超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧!一、豆角烧茄子准备食材:豆角、茄子做法步骤:1、把豆角仔细洗净,切成均匀的小段。茄子洗净后切成小条,注意条的粗细尽量保持一致。2、锅中倒油,将油加热至七成热,此时可以用一根干净无水的筷子插入油中,若筷子周围迅速冒出...

霜降补冬不苦,抓住入冬前15天黄金期,多吃4道菜,为冬藏做准备

4、鹿茸菇焖鸭材料:鸭半只,鹿茸菇1把,干盐适量,生抽2勺,老抽1勺,冰糖适量,啤酒500毫升,油适量,姜1块,干辣椒4个做法:1、准备好材料,鸭处理干净,剁成小块,冷水入锅,加葱姜料酒焯水5分钟,撇去浮沫捞出,鹿茸菇提前泡发,冲洗干净。2、锅中热油,放入姜片煸炒出香味,倒入处理干净的鸭肉,把水...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

宜良烧鸭选用当地特有的小麻鸭,用土坯式焖炉烧制,松枝作燃料,既无烟气,又保证了足够的烧烤温度,使得烤出的鸭子皮黄脆不焦,肉酥松鲜甜、软嫩离骨。云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人周锡跃:我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后,用它的余热焖烧出来的,我们是整只切剁以后大块入口。在宜良,市民游客...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

宜良烧鸭选用当地特有的小麻鸭,用土坯式焖炉烧制,松枝作燃料,既无烟气,又保证了足够的烧烤温度,使得烤出的鸭子皮黄脆不焦,肉酥松鲜甜、软嫩离骨。云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人周锡跃:我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后,用它的余热焖烧出来的,我们是整只切剁以后大块入口。在宜良,市民游客...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3.放入干辣椒和少许桂皮一同翻炒片刻,放五花肉继续翻炒;放适量酱油炒匀,然后放清水刚刚没过鸭肉,大火烧开后,改小火焖半个小时;4.汤汁快收干的时候,放入仔姜和鲜红椒一同翻炒,放盐调味,炒匀;出锅前放入葱结,再翻炒几下即可。干锅柴火香干材料:盐2克、味精1克、黄豆酱油2克、四川豆瓣5克、姜末、蒜蓉、...

新菜式形色喜人,姜母鸭飘香依旧,私厦里的传承与创新那么好吃

黄沙蚬汤煮滩羊：这道菜算是一种创新吧，以前在其他地方没吃过这么搭配的，估计本意取河鲜之“鲜”搭配羊肉之“鲜”，追求更上一层楼的味觉体验(www.e993.com)2024年10月31日。可惜，也许有人不太习惯黄蚬子的介入，会有味觉错杂的遗憾。南日鲍焖姜母鸭：一如既往的好吃，姜丝香酥，鲍鱼弹牙，鸭肉气味芳香，口感恰到好处。百吃不厌，每次到这...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

转眼来到2023年的最后一个月,寒冷的冬季正需要温暖和美味驱散寒意,近期多家餐饮品牌推出新菜,有汇聚“八鲜”的江南菜,有致敬传统的老汤牛筋肉,有大块足足带肉的羊蝎子,有听着就暖意融融的冬季暖身牛展汤,在这些暖冬菜系里,度过一个温暖冬日。*南京大牌档...

寻找老客!这家在武林商圈里开了近10年的小馆子,老板娘想请吃过...

抱腌菜笋片鲫鱼，几乎是到店必点的，倒也不是什么稀罕菜，但就是这鱼，这笋片，这抱腌菜，吃很多遍也不觉得腻。先来一筷子鱼肚肉，表皮煎的焦香，鱼肉同笋片和抱腌菜焖煮的鲜香，只一口，就忍不住催促服务员赶紧上一碗米饭。这道菜的神奇之处，就是不知不觉，你会将一条多刺的鲫鱼，小心翼翼地吃得干...

好客韶关!好吃韶关!

酸笋焖鸭酸笋焖鸭是南雄市一道很独特的客家名菜。特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更加余味绵长,而鸭肉味入笋,不仅中和、减少了笋原有的酸味,而且让笋既脆又甜,别有一番鲜香味道,尝起来更是滋味无穷。╱04╱大塘香芋扣肉大塘香芋扣肉因其色泽铁红、肉质烂而不糜、肥而不腻,令人赞不绝口。普通的香芋扣肉是一...

《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮行业

2.黄焖鸡米饭、煲仔饭发展较成熟,成都砂锅菜成米饭快餐赛道新势力小吃快餐赛道的各细分赛道也涌现了不少以砂锅为特色的品牌,如砂锅麻辣烫、煲仔饭、黄焖鸡米饭、砂锅米线、砂锅土豆粉等。在这波砂锅菜热潮中,这些细分品类的热度也在不断上升。其中,抖音平台关于“煲仔饭”“过桥米线”“砂锅土豆粉”等话题的...