四川的腊肉要煮多久才能熟
那么如果在腌制的过程当中,盐放的比较多的情况下面的需要提前用清水先浸泡一下,去除里面的咸味,这样再煮就可以吃了,不会口味太咸。还有一种方法就是直接用盐水去泡腊肉,以盐抵盐,这样的话也可以去除腊肉当中的咸味,使腊肉吃上去的口感适中。3.大火煮煮腊肉一定要冷水下锅,然后大火煮。因为冷水下锅的过程当中...
想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
几十年的酱油肉配方,4个技巧,咸度适中,色泽红亮比腊肉更好吃
4、腌制时间,现在和以前不一样了,现在的人不喜欢吃太咸的,所以与时俱进,腌制时间可以适当缩短,以前一般是腌制7天左右,现在一般3-4天就可以了,用这个时间腌出来的肉咸度适中,但已经吸取了酱油中的精华,有酱油肉的香味和风味;酱油肉的做法总结:1、腌制的过程中肉要翻面,很多朋友放进去之后就不管它了,这个是...
腊肉别直接下锅炒,教你3道家常做法,咸香味美,一上桌就抢着吃
第三步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,将蒜片,干辣椒,花椒粒放入锅中翻炒,使其炒出香味。第四步,香味出来后,放入香干,青椒,大火翻炒一分钟,紧接着再放入腊肉,进行翻炒两分钟。第五步,翻炒好后,即可放入一勺生抽进行调味,关火盛入盘中食用。
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
腊肉蒸蛋:将腊肉切丁,与蛋液混合,蒸熟后食用,口感细腻,老少皆宜。讲解一些实用的烹饪技巧腊肉的保存:腊肉应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿,以保持其风味。白菜的挑选:选择叶片紧实、颜色鲜亮的白菜,这样的白菜口感更佳。火候的掌握:炖煮时使用中小火,可以使食材的味道更加融合,避免大火导致食材煮烂。
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
不炒也不炸教你五花肉最火爆的做法,软烂入味不油腻,比红烧肉好吃多了2024-10-044016|04:33不加一滴水把一整条鱼放入砂锅,出锅就是一道特色大餐,国庆节做给家人吃2024-10-041453|03:07红烧排骨学会这样做,软烂脱骨色泽红亮诱人,国庆假期招待客人太合适了2024-10-04...
沈梦辰秘制湘西腊肉,贾静雯吃完直呼太咸了
沈梦辰秘制湘西腊肉,贾静雯吃完直呼太咸了#中餐厅#沈梦辰秘制湘西腊肉,贾静雯吃完直呼太咸了VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内...
腌腊肉时,牢记这几点要诀,才能咸香有味,就算放一年也不会臭
7、非常干质感非常好的腊猪脚做好了,问题来了。腊猪脚怎么做才会好吃?地主小贴士:1、猪脚开始时不要清洗,还要用白酒杀菌消毒增强风味。2、加碘的细盐不适合用于制作腊肉3、抹盐时要均匀,不要放过每一个地方。不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作,帮助您厨艺更上一层楼。点进主页看看,总有一道是您喜...
“大暑五不吃,吃了秋难安”,5不吃指啥?夏末秋初,要懂得忌嘴
2、时间久远的腊肉在大暑的时候,已经是一年当中最为炎热的一个阶段了,那么家里的一些腊肉,尤其是放置的时间比较久的腊肉,这个时候就不要去吃了,首先我们不说营养怎么样,长期的保存,再加上盐分的超标,对于健康极为不利。我们一直在讲,饮食要争取清淡一些,这样才能让人更加的舒坦,如果吃的过咸,而且还不健康,...
“立夏5不吃,吃了夏难安”,哪5不吃?三月廿七立夏叮嘱家人忌嘴
咸鸭蛋盐分也比较的高,对于老人还有孩子来讲,多吃也没有什么太大的帮助,反而是新鲜的营养价值会更高。2、有黑斑的蚕豆立夏节气迎来了蚕豆上市的季节,这个时候的蚕豆,也要注意观察,不能去乱吃,尤其是已经出现黑斑的蚕豆,由于这个阶段的雨水比较多,蚕豆在地里的话,如果不注意,很有可能就会出现黑斑,霉变,像这样...