带您领略世界各地的美味甜点,满足您的味蕾

一、法式甜点:优雅与精致的结合法式甜点以其精致的外观和丰富的口感而著称,常常成为甜品爱好者心目中的经典代表。举例来说,马卡龙(Macaron)是一种以蛋白霜、糖粉、杏仁粉制成的小圆饼,外脆内软,口感丰富,通常夹有各种口味的奶油或果酱。制作马卡龙的关键在于蛋白霜的打发和烘烤温度的掌控,稍不注意就可能影响成品的...

今天,你吃瑞典肉桂卷了吗?

肉桂卷是瑞典“fika”传统的甜点。法国人喝葡萄酒,英国人喝茶,而在瑞典,人们至少每天一次,通常两次“fika”。无论是在家,在办公室还是在出差时,这都是大多数人的日常工作中的一部分。05随着瑞典文化出海由于国外对瑞典越来越关注,fika传统以及肉桂卷也正走向全球。近年来,伦敦、纽约、多伦多,澳大利亚和新加坡等...

湘邂巴黎??湖南夫妇在法国做的甜点,韦德、李小鹏也吃过

湘邂巴黎??湖南夫妇在法国做的甜点，韦德、李小鹏也吃过在巴黎靠近中心城区的RuedesBoulangers街道上，有一家“DACCORD”。随导航寻过去，你却可能迷失在这家店的门口，因为它没有招牌。这是湖南夫妇史拓宇和朱磊开的甜品店——好吃的书店。王菲、韦德、李小鹏等人都吃过这里的蛋糕。巴黎街头“好吃的书店”。

国内超出片的甜品店,都藏在这些地方!|抹茶|面包|蛋糕|乳酪|司康|...

不过,建议稍微加热后食用,口感会更加香酥美味。意式烤布丁甜甜圈,顶层的布丁与烤焦糖咬下去酥脆柔软,没想到里面竟然还是奶油,吃两口就满足得升天了。喜欢探索甜点和面包的吃货小姐姐们,不妨来这里打卡一试哦~03DrunkBaker对DrunkBaker店铺心仪已久,某天机缘巧合之下,浅尝了它的风味。店面装潢别致,洋溢着chill的...

明星抢着用它当生日蛋糕,这款甜点是怎么火了快200年?

布里欧修饼底是最早被改良的,《疯甜点》中就有提到,圣多诺黑非常美味,但两小时内就会变得湿软。这说明了布里欧修容易吸水变得软塌,口感大打折扣。另外用它做饼底所花费的膨胀时间和费用成本都相对较高,很快就被挞皮取代。如今大多甜点师会使用千层酥皮或者曲奇饼底作为底座。虽然千层酥皮也比较容易被奶油浸湿,导致...

世界十大好吃的奶酪,你吃过几种?

其特色在于成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,熟成30天后质地柔软如糊状,可以用勺子舀着吃;熟成120天后质地紧实,外表呈深黄色或辣椒红色(www.e993.com)2024年11月13日。埃斯特雷拉山奶酪闻起来有较重的气味,吃起来有辛辣的味道,一般作为开胃菜或甜点食用,和本地特产的葡萄酒以及玉米面包搭配得恰到好处。

馋坏了!巴黎奥运村食堂风评逆转,竟然因为这道菜!

先是菜品口味问题。原本运动员们以为能好好品尝法式料理，结果最后拿到的菜色一言难尽。或许是为了考虑运动员的健康吧，食堂提供的菜色口味都特别寡淡，多吃真受不了。美国体操运动员里维拉（HezlyRivera）在一次采访中直言不讳，她承认法国美食很好吃，但食堂里提供的菜是真的不怎么样。她的队友拜尔斯（Simone...

专栏|春树:一场倏然而至的旅行

镇子上有家甜点店,我们常去那里买。阳光好的时候在院子里铺上桌布吃午饭,还要吃甜点、喝咖啡,法式生活。我们不会胖吧?我们没胖。在法国,吃饭是种美学,每顿饭也一定会配上不同的酒。吃饭不仅仅是在于吃,还在于从共同做饭、摆盘到聊天,吃甜点、奶酪,喝咖啡或酒才结束一餐的整个过程。饭好吃仅仅是其中一部分,...

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

这是一根超出我们预期太多的闪电泡芙:比甜品店里20+元一根,个头还小很多的闪电泡芙好吃多了!这家SymphoniePasquier是一个法国老牌子,1936年在法国开出第一家甜品店,专做像闪电泡芙、马卡龙这样的经典法式糕点。泡芙本身质地平平无奇,令人惊讶的是,闪电泡芙表面有厚厚一层淋面巧克力酱,内里又填充了巧克力酱,可是...

法国国宴菜单酒单大揭秘!|香槟|勃艮第|葡萄酒_网易订阅

左起:爱丽舍宫厨师长FabriceDesvignes,主菜大厨PierreGagnaire,爱丽舍宫前厨师长、法国美食大使GuillaumeGomez,甜品大厨NinaMétayer,前菜大厨MauroColagreco可谓三大名厨六手连弹,前菜、主菜、奶酪、甜点4道菜肴,既不至于过度繁琐,又展现了法国美食的高品质和多样性,精湛的厨艺足以打造原创而精美的菜肴。让我们通...