4月遇到这菜别手软,一次储存10斤慢慢吃,简单一蒸清香又好吃!
我们食用苜蓿,主要还是在苜蓿的幼芽时期,当然是越嫩越好吃。苜蓿芽含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种非常好的高纤维低热量食材,遇到了就别错过。第二步:苜蓿芽洗净不需要控干水分,直接放入盆中,放入少许面粉,和少许盐和花生油,利用清洗苜蓿,留在苜蓿上的水分拌匀,使苜蓿上都蘸上一层薄薄...
4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!
第一步:酵母粉中加入温水搅拌均匀,倒入面粉中和成稍微软一点的面团,盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状。第二步:采摘回家的苜蓿清洗干净,在这里我们说一下苜蓿,别小看苜蓿,它的营养十分丰富,含有丰富的钙质、磷、铁等微量矿物质元素,而苜蓿中的纤维素十分丰富,可以清理脾胃防止便秘,中老年人更要多吃。第三步:锅里...
何玉新 | 话说苜蓿
我最喜欢的是凉拌苜蓿,到了春天,到了苜蓿飘香的时节,把掐到的苜蓿嫩芽,清水浸泡冲洗几遍待干净后,开水焯熟,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜,而后用双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝,热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品,调匀入味后即可食用。味鲜美,爽口清脾,是春天我们家庭餐桌上不可缺少的一道小菜儿...
3月遇到这种野菜抓紧吃,比荠菜嫩,比香椿好吃,别再当草丢弃了
锅中先烧热,然后加入稍微多一点的植物油,油温5成热下入苜蓿鸡蛋液,然后用勺子轻轻的摊平,煎至底下定型之后,翻过来煎另一面,然后用勺子打散,炒至鸡蛋液完全凝固就可以了,最后撒上少许的香葱和白芝麻,翻炒均匀就可以了,美味的苜蓿炒鸡蛋就做好了。3月遇到这种野菜抓紧吃,比荠菜嫩,比香椿好吃,别再当草丢弃了...
春天挖野菜,带你认识这10种,都是野菜的“精品”,随便做就好吃
苜蓿菜的口感非常鲜嫩爽口,吃法多更是种多样,清蒸、凉拌、清炒、煮汤都很适合,也可以做成,苜蓿菜盒子、苜蓿饺子等美食,被赞誉为“春日里的舌尖美味”,是家庭餐桌上很好的一道菜。9、面条菜面条菜是我国一种家喻户晓的野菜,学名叫麦瓶草,是一种草本植物。在古代,面条菜常常被古人采来充饥,因为形状又细又长...
尝“鲜”季来了!但这五种野菜,不要吃→
食用建议在食用蕨菜时,一定不要贪多,吃之前用水(可加小苏打)焯一下,有毒的原蕨苷就会分解,这样就可以放心享用这种来自春天的美味了(www.e993.com)2024年10月27日。马齿苋马齿苋是一种很常见的药食两用的食物,它对生存环境要求不高,田间地头非常常见。马齿苋中含有大量的钾元素和丰富的钙质,同时具有提高免疫力、利水消肿、平稳血压的作...
春天,宁可少吃猪肉,也别错过这菜,经常上火多吃点,现在正当季
苜蓿炒豆芽的做法:第一步:挖回家的苜蓿一定要及时吃,放的时间过长,水分会流失,从而使苜蓿吃着不鲜嫩。然后把苜蓿择干净,苜蓿最底部的根茎需要扔掉,这种根茎又老又涩,一点都不好吃,接着将苜蓿放入到淡盐水中浸泡10分钟,这样可以去除苜蓿中所有的脏东西,最后将苜蓿捞出,用流水冲洗干净即可备用。如果您当地苜...
扫墓回来后,一家6口集体中毒!天津人,这事警惕,警惕,再警惕!
具体做法:把幼嫩的灰灰菜清洗干净,放进沸水中焯一下,拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味美、鲜嫩、口感好,营养丰富,具有清热、解毒作用。6苜蓿菜——抑制出血苜蓿菜也叫金花菜、草头,营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素,可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的...
上海人苏州人吃了这么多年草头,大多不知道它叫“苜蓿”
上海人清炒草头,也是要加酒,吃起来,有一股子浓郁的酒香。我后来知道,这秧草,也就是苜蓿,因为开小小的金花,苏州人叫它金花菜。将苜蓿叶和玉米面搅和在一起,蒸熟了吃,叫作“拿勾”。苜蓿,一直是在书里读到这个植物,我却并没有吃过它。只知道它跟紫云英一样,既是牲畜的饲料,也是绿肥的一种。不过,这玩意...