齐河特产—— 大锅饼与空心面
锅饼,单独吃,满口面香馥郁,带着你的味觉一下子走进了丰收的田野;焖烩了吃,吮吸了菜汁汤液的锅饼块,外面糯软,里面筋道,自有另一番风味。齐河大锅饼是一垄垄小麦的“初级蝶变”,是本地水土、风土、民情经由匠心巧手的一次“诗意挥洒”。齐河县潘店镇有一个名叫蜂王的小村,几乎与李振成“同一频道”早起的张新...
我用它做馅,烙了一锅饼,上桌几秒就空盘,女儿连吃5个,太香了
我用它做馅,烙了一锅饼,上桌几秒就空盘,女儿连吃5个,太香了,面粉,面团,黑芝麻,玉米饼,糯米粉,玉米粉,糯米饭,家常做法
接下来火的是山东吧!这风味茄子谁懂啊!网友:各省茄子申请出战|...
小编:山东济南有油旋、把子肉,青岛有排骨米饭、流亭猪蹄,枣庄有辣子鸡、菜煎饼,济宁有葡萄鸡丁、夹饼,临沂有炒鸡和糁汤,潍坊有肉火烧,德州有扒鸡,菏泽有单县羊汤...还有刚出锅的大馒头、锅饼,你就说山东人怎么会不喜欢碳水呢?等你来山东,你会发现,胃里多多少少是有点山东血统的[看]...
“锅饼小哥”喊话广东朋友:来山东淄博吃刚出炉的炒锅饼啦!
“锅饼小哥”喊话广东朋友:来山东淄博吃刚出炉的炒锅饼啦!202405/0211:06来源:海报新闻作者:赵鹏程手机查看记者:赵鹏程金立红责编:胡玥姣审核:马震大众报业集团-山东省互联网传媒集团-版权声明-广告业务Copyright(C)2001-2024dzcom.AllRightsReserved新闻信息服务许可...
“琅琊美食榜” 32道美食揭晓!你都吃过吗?
9月22日晚,由山东省商务厅、临沂市人民政府主办,山东省饭店协会、临沂市商务局、兰山区人民政府承办的第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集活动在我市启动。此次活动以“惠金秋促消费逛市集享美味”为主题,配套有鲁菜大讲堂、地域特色主题宴席展、首届齐鲁乡厨技能竞赛等系列活动。琅琊美食市集则汇聚全省16市地方特色...
莱芜炒鸡有多好吃?
然后让厨房端走,借着盆底子结结实实的烩了一盆锅饼(www.e993.com)2024年7月30日。这也算是这小城的特色了,之前马踏湖的人出来开鱼馆,就是鱼吃一半再烩锅饼。这鸡烩饼,绝对是新发明的。我终于找到证据,这苗山炒鸡不是以前的正宗做法。他说,啥正不正宗的?你吃吃看。炸鸡烩了锅饼与莲花白,竟然有酸汤酥肉的口感。这路数不是马踏湖的...
北京知名老餐馆鲁菜居多,山东锅饼吃法丰富美味,过去也是奢侈品
牙口差一些的人嚼着如费劲儿,可以把锅饼切成一寸多长的片状,再用猪肉丝和大葱加油在锅里煸炒,接着加酱油和白菜丝,最后添上一碗水,待水开了以后把锅饼片倒入锅中,用文火慢慢烩,等锅饼吸足了汤汁,变得柔软了,肉香葱香也渗入饼中入味儿了,最后撒入拍碎的蒜末,吃起来既有嚼劲儿又香软,对老人小孩来说也是粮...
不用揉面,十分钟能做出一锅饼,又香又好吃,儿子吃了五个还想吃
刚巧孩子早餐闹着想吃饼子,于是就有了这饺子皮版的千层饼,说起来真的很简单,调好肉馅,可以就用饺子皮代替面皮,这样不用揉面了,省时省力,十分钟就能出一锅饼,又香又好吃,儿子连吃了五个,还意犹未尽,且剩下的饺子皮也不浪费了。虽然这千层肉饼是简易版的,但味道不打折哟,可以试一试哟。
锅饼,吃的就是“实在味”
“我们做锅饼求的就是个实在,好吃的锅饼吃的就是那口实在味儿,越嚼越香。”张义福说。老手艺延续老味道劈柴、点火、热锅,和面、杠面、压面、上锅、捣孔、加芝麻……这一套流程走下来几乎要小半天的时间,光烙熟面饼都得40分钟。张义福介绍,锅饼以手工制作为主,先将上好的白面加入老面引子和面,待面醒...
我用红薯烙了2锅饼,香甜拉丝可真好吃,能当主食也能当零食
红薯是民间极受欢迎的养生食品,直接吃当然是最好的,做成各种小吃也很好吃,比如今天这个红薯奶酪饼,香甜拉丝,真不赖。饼皮就是把买来的饺子皮擀薄一点儿;红薯馅料中加少许炼乳、一把马苏里拉奶酪。出锅后的红薯奶酪饼烫嘴,稍晾一晾吃,拉丝效果极佳;再凉一点,甜度、柔软度、拉丝效果都差了许多。