秋季必吃的一道菜,香菇油焖笋,鲜嫩浓香,好吃下饭,收藏了

竹笋、香菇、食用油、料酒、酱油、老抽、清水、白糖、香油具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道香菇油焖笋,鲜嫩好吃,营养丰富,非常的给力。准备一根鲜笋,几个泡好的香菇,然后把笋切成滚刀块。2.切好之后,放入沸水中烫一下,下锅后再次煮开一分钟就可以捞出了。3.然后另起锅,加入稍多一点的油,油...

春笋是个宝抓住尾巴赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流

3、锅烧热,加入适量的食用油和猪油,一半食用油加一半猪油,猪油能减少春笋的涩味,还能增加香味,油温5成热,下入春笋,煸炒3-5分钟左右,煎到竹笋表面微微焦黄,看上去油滋滋的,加入三分之一碗的黄酒,再加入半碗清水,一调羹的白糖,适量的生抽和老抽调味,翻拌均匀,盖上盖子,焖煮5-8分钟,油焖笋主要是鲜甜口感的,...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中翻炒均匀即可。双菇烩兔丝兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!没办法,好吃呗,而且营养价值高啊!用蘑菇、...

5月抓紧吃这菜,低热量高蛋白,随手一炒美味即成,错过等明年

3、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入生姜,翻炒出香味,再加入鸡腿和野笋,翻炒均匀,翻炒至鸡腿肉质紧缩,开始调味,加少许食盐、生抽、老抽、白糖提鲜,再加少许清水,盖上盖子,煮5分钟左右,让各种食物的味道融合在一起。4、时间到,加入青椒,翻拌均匀,好吃的野笋炒鸡腿完成;5、鸡腿肉细嫩咸香,野笋脆...

今日养生方|小小竹笋功效多,中医推荐这样吃!

竹笋煮熟切片，芝麻油或熟食油、醋、食盐拌食。点评：清热化痰下气，缓解热痰咳嗽、胸膈不利。爆炒肉片竹笋材料：五花肉50克，鲜竹笋100克，植物油、食盐适量。做法：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡，再用植物油、肉片爆炒，加适量食盐调味即可。点评：清热消痰镇静。春笋鲫鱼汤材料：鲫鱼一...

临安人爱吃的油焖笋,脆嫩爽口,鲜香入味,还藏着一整个春天的鲜!

在没用鲜笋的季节,一口油焖笋不仅可以尝鲜,还可以配米饭、面条、炒菜一起吃,而且开盖就能直接吃,特别方便(www.e993.com)2024年11月10日。这款油焖笋的春笋来自临安。临安位于长江三角洲南翼,光照充足,温暖湿润,为竹子生长提供了得天独厚的地理环境。这里的笋及笋制品,比别处的更加鲜嫩脆爽,连外地人都要忍不住夸上几句。

竹笋的味道

笋还可以烧,笋切成滚刀块;干香菇水发后挤干水分,视情况切成笋块大小;油五六成热时放入香菇块中火煸炒三四分钟,让香菇的香味充分释放并融入油内;加入葱花煸炒几下,再放入焯过的笋块;待大火将笋块都炒热后,倒入泡香菇水,开锅后转中火焖炖;待炒锅中差不多水干时,加入盐和少许老抽,颠炒几下后勾芡出锅。

劝你多吃春笋的理由,1个就够了

腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋...春天到了,正是吃笋的好时候!春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维、钾等多种营养物质,此外,春笋的热量也很低。正所谓“不食春笋,焉知春意”,春季里必须得整点笋尝尝鲜呀。营养丰富...

河鲜惊艳、野菜称绝!浙江的春天可以这样吃~

“荠菜炒年糕,越吃越老漕。”新鲜的荠菜略带糙口,焯水后会使其口感变得嫩滑。出水的荠菜切成小段,少许油下锅爆香。铺上切成片状的年糕丝,翻炒均匀,清新的乡野气息就弥散开来了。湖州安吉·油焖笋竹笋一年四季都有,但春笋却是一年里最鲜嫩的笋。趁着春天,一定要尝尝油焖春笋,这是一道江南家家户户都会...

春天这“野味”放心吃,无毒无害,好吃又健康,错过要再等一年

第三步,锅中烧热油,放入葱花爆香,然后放入春笋翻炒,翻炒片刻,再加酱油、老抽、白糖和盐翻炒均匀。第四步,之后加半碗水,大火烧开,盖上盖子转中火焖煮5分钟,最后大火收汁,撒些葱花,翻炒均匀即可。曾经有人问我,竹笋有苦涩味怎么办?其实很简单,只要把竹笋下锅焯水就可以了,焯水煮3分钟,就可以去掉大部...