鲁南唯一的山地庙会,薛城井字峪庙会已有千年历史,带你看看
2020年6月18日 - 百家号
赶庙会的人近年来呈增多趋势,卖古玩、根雕、说书唱曲、打拳卖艺的也纷纷赶来,饮食业更不可少,煎包、辣汤、豆腐脑是当地传统饮食。庙会上各种小吃美食是孩子们最大的兴趣点。卖香烛的老太太花生、核桃、石榴、炒栗子、枣等琳琅满目。瞧把这小丫头馋的直流口水。不堪拥挤的老年人到山坡或听鼓书,或看山景,不...
详情
国庆去哪嗨!枣庄网红打卡探店合集,拿来吧你
2021年10月2日 - 百家号
第五弹:枣庄小吃合集(豆腐脑)(炸串)(柴火馄饨)(炒酸奶)(蛙鱼)(枣庄米粉)(枣庄凉皮)这些小吃们可是枣庄人从小吃到大的每到夜幕降临的时候大大小小的摊店就开始售卖今夜的美味顺便再教你们一个不踩雷的小方法找越夜人越多的店铺去品尝枣庄的小吃基本上就是枣庄人认同的小吃店了想知道小编吃...
详情
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
2023年5月2日 - 新浪
软烧豆腐:软烧豆腐是山东博山的一道特色美食,这道豆腐打破了普通“盐卤”点浆法,用“酸浆”点脑,没有丝毫卤苦味,做出来的豆腐色泽淡黄,细嫩瓷实,清香可口。周村煮锅:周村煮锅是淄博的一道汉族风味小吃,煮锅里边可以放萝卜丸子、肉丸子、豆腐丸子、肥肠、炸豆腐等食材,边煮边吃,冬天一家人坐在一起吃它最舒服,吃...
详情
原来豆腐的前身是毛豆,记者带你到枣庄这个地方一探究竟
2021年7月20日 - 百家号
近日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到薛城区周营镇石门村,找到了一家手工豆腐作坊。这里还保留着传统的制作豆腐的手艺,做出来的豆腐脑和豆腐吃起来味美鲜嫩,清新可口。这家作坊是夫妻店,孙晋明和韩敏夫妇二人做出来的豆腐在薛城小有名气。黄豆要提前浸泡一个晚上。按几年前的做法,需要把泡软膨胀的黄豆放入石磨中磨...
详情
豆腐什么味道都没有,为什么枣庄人很喜欢?
2020年3月4日 - 百家号
枣庄市市中区的西王庄镇西王庄村的豆腐业从清朝光绪年间就开始了,生产豆腐和豆腐脑用担子挑着沿街叫卖,但是由于本小利薄,还不能以此为生计,直到解放后,1955年国家号召“以副养农”,西王庄村相继办起豆腐坊,到了上世纪80年代以后发展到了300多户,成了远近闻名的“豆腐村”。在枣庄像这样的“豆腐村”还...
详情