江西省市场监管局提示:皮蛋不宜放冰箱保存

鲜滑爽口、风味独特的皮蛋，不论是凉拌、炖汤亦或是煮粥，都备受消费者喜爱。尤其在江西，皮蛋肉饼汤配拌粉，更是早餐一绝。然而，总有人认为黑乎乎的皮蛋含有害物质。8月14日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。●皮蛋的颜色是怎么形成的？皮蛋，又称变蛋或松花蛋，是以鲜蛋为原料，经过氢氧化钠（烧碱）...

??皮蛋的美味 你吃明白了吗

光亮黝黑、鲜滑爽口、风味独特的皮蛋,不论是凉拌、炖汤还是煮粥,都备受江西消费者的喜爱,尤其是皮蛋肉饼汤配拌粉更是一大特色。然而,总有人认为,黑乎乎的皮蛋含有害物质。真相究竟是怎样的?皮蛋,又称为变蛋或松花蛋,是以鲜蛋为原料,经过用氢氧化钠(烧碱)、食盐、茶叶(添加或不添加)、水等辅料和食品添加剂(含...

吃皮蛋不会铅中毒,但确实不能多吃!

皮蛋中钠含量较高,需要适量食用。特别是孕妇、儿童、老人以及肝肾疾病患者等更应少食皮蛋。一个皮蛋的钠含量就相当于每天钠参考摄入量的1/5,而且用皮蛋做菜时往往还会再加入酱油、盐等进行调味,同时摄入大量的钠会增加体内钙的流失,也会增加血压升高等潜在疾病发生概率。3.常温储存皮蛋不宜放置在冰箱中保存,低温...

夏日炎炎,来颗皮蛋开开胃

皮蛋中钠含量较高,需要适量食用。特别是孕妇、儿童、老人以及肝肾疾病患者等更应少食皮蛋。一个皮蛋的钠含量就相当于每天钠参考摄入量的1/5,而且用皮蛋做菜时往往还会再加入酱油、盐等进行调味,同时摄入大量的钠会增加体内钙的流失,也会增加血压升高等潜在疾病发生概率。3.常温储存皮蛋不宜放置在冰箱中保存,低温...

皮蛋拌豆腐口感清爽

皮蛋拌豆腐口感清爽早上海志愿者今天早上,我到申城公园出来到莘庄镇菜场买二盒清美内脂豆腐、五个无铅松花蛋、蔬菜、小葱及熟菜牛肉等,回到家里就忙着做菜,由于天气炎热,今天做一道皮蛋拌豆腐口感清爽,夏天吃这道菜可胃口大开。皮蛋豆腐做法如下:主要食材:...

青椒拿铁,这是做菜还是做咖啡?

皮蛋咖啡|截图来自小红书姜葱鸡美式、烧鹅咖啡、烤鸭咖啡、牛肉丸拿铁、鱼丸拿铁、皮蛋咖啡、章鱼拿铁、臭豆腐拿铁……如果拿掉咖啡两个字,本身就是一道菜(www.e993.com)2024年11月15日。越是和咖啡关系不大的食材,越是能博得眼球,大部分让大家直呼暗黑可怕的都是肉食搭配咖啡。菠萝咖啡VS菠萝咕咾肉咖啡,谁能更吸引大家注意力?结果不言而...

皮蛋不宜放冰箱保存

皮蛋不宜放冰箱保存■熊铮本报记者朱海鲜滑爽口、风味独特的皮蛋,不论是凉拌、炖汤亦或是煮粥,都备受消费者喜爱。尤其在江西,皮蛋肉饼汤配拌粉,更是早餐一绝。然而,总有人认为黑乎乎的皮蛋含有害物质。8月14日,江西省市场监管局专门就此发布消费提示。

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

总感觉棒骨比排骨好吃,但价格可比排骨便宜多了,算得上是物美价廉的好食材,汆丸子有鸡肉的、猪肉的、鱼肉的,猪肉丸子是比较正统的,做的比较好的汆丸子弹性十足,吃在嘴中嘎嘣脆,油豆腐还是得有点汤汁,炖煮过后吸收了汤汁味道才更佳。第七天:炒茄子+炒小白菜+烧大肠+皮蛋肉卷...

都说北京人懂吃,看这晚餐吃的,大大颠覆了我的想象!

第四道菜:火腿皮蛋白菜汤这看着比较好做,皮蛋和火腿看起来都炒在一起了,白菜就是清煮了,这些实在煮在一起,应该比较鲜美可口吧,还没这样搭配吃过,我还是比较喜欢拌皮蛋,比较爽口美味,要不就是炒皮蛋了,皮蛋汤真是没尝试过,有机会还是得做这个汤,尝尝真实的味道!

食聊| 听《天天美食》,跟大厨学做菜,为您家餐桌添美味!【双椒大湖...

双椒大湖鱼头、擂辣椒皮蛋、小炒金钱蛋学烹饪技巧做美味佳肴双椒大湖鱼头烹饪步骤准备:大湖鱼头3.5斤、葱、姜、料酒、盐、紫苏叶、鸡精、味精、豉油、大油、啤酒、剁椒酱操作步骤:1、大湖鱼头,清洗干净(鱼内黑膜,一定清洗干净去腥),用姜、葱、料酒,少量食盐泡半个小时,去鱼的腥味。