分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

在收汁过程中,要不停翻动鸭肉,使汤汁均匀包裹在鸭肉上,待汤汁变得浓稠,即可出锅。四、豆皮菜1、准备价值两块钱的豆皮,将其平铺在案板上,用刀切成菱形片(菱形片大小可根据个人喜好调整)。锅中加入足量的水,大火烧开后,倒入切好的豆皮,同时加入一小勺小苏打(小苏打可使豆皮在煮制过程中变得更加滑嫩)。用...

中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

5.加入紫苏:当鸭肉焖至熟烂时,加入洗净的紫苏叶,继续翻炒几下,使紫苏的香气融入鸭肉中,再焖煮5分钟左右,至紫苏叶完全软化且鸭肉吸收了紫苏的香气。6.调味与收尾:最后,根据个人口味调整盐的量,翻炒均匀后即可关火。7.装盘与享用:将焖好的紫苏鸭盛入盘中,可以撒上少许葱花点缀,趁热享用。搭配米饭,味道尤...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

3、将菜薹1根横放在砧板上,先取1条鸭肉条(皮朝下)横放在菜薹上,取1条香菇条放在鸭肉上,香菇上面再依次放上冬笋条、火腿条,然后用菜薹将鸭肉条、冬笋条、火腿条一起捆成柴把状,其余也都按此法全部捆好;4、把捆好的柴把鸭、鸭皮朝下码入盘内,再把余下的零碎的香菇、冬笋、火腿及鸭肉放在上面,再加...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

萃华楼的烤鸭饭精选的鸭肉作为主角,经过慢火烤制,让鸭肉皮脆肉嫩。咬一口,鸭皮的酥脆、鸭油的香味、鸭肉的多汁一起释放,配上米饭的香糯,每一口的口感丰富而又有层次。除了烤鸭饭,萃华楼也有一大拨儿十分适合冬季的新菜品上线。比如暖冬烩菜、砂锅炉肉芋头、冬季暖身牛展汤……光是听名字,就已经暖意融融。萃...

羊肉温阳、鸭肉养阴,教您吃对春节餐桌上的“脍”!

羊肉有健脾、补气血的作用,是保持阳气通达的物质基础。而葱是温通阳气最好的食物,葱与羊肉配合起来,达到一补一通的功效,使人感觉身体更有劲儿。春节南方养生菜肉里加酒巧搭配南方过年期间,乍暖还寒,雨水渐多,人体内的湿气渐生,此时养生既要健脾祛湿,也要...

云南烧烤哪里更好吃?探索云南最出名、更受欢迎的烧烤地

云南地处高海拔山区,气候凉爽,因此云南的红河烧烤菜品多以羊肉、鸡肉、鸭肉等为主要食材,搭配上当地的生活调料和香料,烤制出的个旧菜品鲜嫩多汁,味道独特(www.e993.com)2024年11月7日。同时,云南的十八怪烧烤菜品对于配料的鸡脚纯正程度要求较高,在当地可以找到新鲜的蔬菜和独特的调味品,使得菜品的好吃味道更加鲜美。

湖南口味最重的美食大城,太生猛了

裹满酱色的鸭肉格外香。(图/周婷摄影)血鸭是个意外百搭的性子,加茄子,青豆,魔芋豆腐,全都好吃,肉都吃完了之后可以再拌上一盆饭,足以香得撑破肚皮。当地由血鸭还衍生出了一系列血浇菜,用鹅肉、兔肉做也是一样的鲜嫩,关于“以血入菜”这件事上,永州人还擅长做一道血灌肠,现灌现吃的血灌肠,融合着猪血的...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

喧嚣之下,南京烤鸭这边倒是波澜不惊,但是没有争议可不代表不好吃哟。与北京烤鸭比,南京烤鸭的吃法简洁。现烤的鸭子,挂在店里,色泽明亮。一只或半只卖,也可以分前脯和后座。案板上一刀切下去,肥汁四溅,油汪汪地耙在碗里。烤鸭通常切成4-5厘米的厚度,浇上卤子,直接就着白饭吃。一口下去,鸭肉饱满细腻,外酥里...

餐馆大厨级的鸭肉菜,“仙知鸭”方便菜又香又好吃

凭借其母公司东风养殖集团行业地位、农科院选育优良鸭种、急速锁鲜技术、优质原材料、全产业链、星厨亲自研发等优势，“仙知鸭”目前已成功抢占鸭肉方便菜行业先机，产品一上市便受到众多消费者的好评。　　专利鸭种，成就好品质　　“仙知鸭”品牌母公司是鸭坯行业的头部企业东风养殖集团，凭借母公司在鸭坯行业深耕...

家常菜之红烧鸭肉油豆腐,荤素搭配,相铺相成,完美结合

家常菜之红烧鸭肉油豆腐，荤素搭配，相辅相成，完美结合为什么很多朋友都喜欢红烧？红烧就是将生的食材，或者是经过焯水爆炒去腥后的原料，配菜，加入高汤，清水，调味品一起，加盖转中小火加热成熟后，勾芡（这步骤可以省去，根据个人口味）成菜的烹饪方法就是红烧。红烧以汤汁传热，在烧制过程中，浸在汤汁中的...