秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中大火蒸上二十分钟,将其蒸熟即可。第四道---推荐菜盘红枣粉蒸南瓜原料:南瓜1小块红枣5个米粉1小把盐少许制作:1.将南瓜去皮后切成片放入大碗中,加入少许盐拌均匀腌制几分钟微微出汁;2....
腊味合蒸,是一道将各种腊味汇集一堂,香气与口感完美融合的美食
1.将调好味的腊味合蒸放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸煮约40分钟至1小时左右。具体的蒸煮时间要根据食材的大小和锅具的性能来确定。在蒸煮的过程中,要注意观察锅内的水量,以免烧干。2.当腊味合蒸蒸煮至熟透时,可以打开锅盖,用筷子轻轻戳一下食材,如果能轻易穿透,说明已经熟透了。此时,可以将火关掉,让腊味合蒸...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
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腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
清蒸鲈鱼切记不要用盐和料酒来腌制,学会这样做在家也能吃出饭店味2024-09-291.6万|02:33怪不得饭店的柠檬鸡爪那么好吃,技巧都在这里,酸辣开胃又脆爽!2024-09-1100:29好家伙!捡了一把大便宜!!广告白蛇传奇了解详情6.9万|02:03万万没想到,把豆腐在锅里煮一煮,出锅开胃又下饭9评论2024-09-...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥
-第三集-所需食材:膏蟹、水发粉丝、生粉、糖、盐、味精、鸡精、鸡粉、香菜、葱段、海王酱、大蒜头、生姜块、花生油《腊肉蒸香芋》-第四集-所需食材:香芋条、腊肉条、小米椒、葱花、盐、花生油、生抽下期,我们将为大家带来《八宝饭》与《全家福》...
炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉又香又软
腊肉片放进比较热的水中,用手抓洗一会儿,将咸味去掉一些。抓洗后冲一冲,放进碗内,再入锅蒸五分钟。等时间到了取出,就可以下锅炒菜了。(腊肉已经切片,并经过抓洗,所以不需要蒸太久)这样处理后的腊肉又香又软,还不太咸,只是切片时有点费功夫。
关于腊肉你不知道的冷知识,如腊肉在中国已有超过2000年的历史!
香干蒸腊肉1.腊肉切小块,下锅焯5分钟。2.香干切小块放入碗中,撒上一点盐,再放腊肉、蒜、豆鼓、辣椒粉、几滴酱油,最后倒淋一点食用油。3.水开上锅蒸20分钟。最后,腊肉不仅仅是一种食物储存方式,更是一种文化的传承,一种味蕾的记忆。每当那熟悉的味道在舌尖绽放,是不是就仿佛回到了家的怀抱?所以啊,...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。
浏阳,“蒸”服全国!
爱腌腊的湖南人,桌上必有一道腊味,腊味合蒸是浏阳人待客时必会祭出的镇桌之宝,焯过水的腊肉腊鱼腊鸭在蒸锅里“群英聚首”,在时间的推移中腊肉逐渐吸收水汽,变得软嫩不腻口,随便来一筷都是绝顶滋味。靠着水的浏阳人,还自成一套“蒸”服鱼鲜的妙方,经过腌制冷藏的刨盐鱼,上锅蒸出咸鲜滋味;蒸毛刀鱼肉质细...