教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻

1、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;3、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么...

咸肉、咸鱼、香肠,冬天的老味道让无锡人的年味渐浓

取下一根香肠,蒸米饭时一起蒸熟,切片时边流油,边往嘴里塞……绝好的口味,可以说是农家极品菜。这些晒制过的食材,让我们收获了与鲜食截然不同的味道,它集合了肉香味、腌卤味、鲜味、咸味和微甜味……它们共同在舌尖弥漫淳厚且挥之不去,年味渐浓你家今年腌咸鱼、腌咸肉了吗?

三伏天我就喜欢这样蒸米饭,颗颗香到饭芯里,不饿都能吃2碗

1.用干香菇比鲜香菇更浓郁;泡香菇的水用来蒸饭更香;糯米入材料中会因为受热而吸收水,如果装容器时没有水,要添加适量水,与材料持平即可;2.咸肉换成新鲜猪肉或者排骨也可以;3.容器不限于文中使用的这些,用蒸碗或者电饭煲均可,可按自己的使用的顺手厨具;竹筒只要不裂,可以反复用;每次用完要里外用清水清洗...

明朝人是怎么吃的

在广东东莞,当地人用香粳米加上杂鱼、肉等,用荷叶包裹蒸熟,表里香透,称荷包饭。此外,西宁有乌饭,用浸透的青枫、乌桕嫩叶胶液和糯米,蒸熟为饭,色黑而香;南雄有粔籹,用蜡树叶捣和米粉做成,色青而香;长乐人用香桂皮叶蒸饭,吃起来也有香味;琼州有椰霜饭,用南椰粉做成。(屈大均《广东新语》)城市的贫穷人家无...

没吃过这10家“家传老江湖”,你们可能是假装吃过杭州菜!

叶马的明星菜咸肉蒸鸡、酒香带鱼、清蒸江鳗、清蒸白条、黄鱼年糕等等,都达到了这样的水准。就像清蒸白条,清蒸是杭州人对江鲜的最高敬意,因为只有最新鲜的鱼才担得起,一点盐、一点黄酒,就能鲜得心花怒放。而清蒸白条在叶马的六和塔店的出品,简直像通过了ISO9000认证一样,不管来多少次,从装盘到味道,都那么标准:...

美好食间|今日小寒,最冷的时节来了!

1、姜丝备用,咸肉切块,小白菜切段2、姜丝备用,咸肉切块,小白菜切段3、倒入小白菜、盐,翻炒均匀4、倒入大米、清水,倒入电饭锅,倒入炒好的菜5、电饭锅打到蒸饭模式6、就做好了图文/网络原标题:《美好食间|今日小寒,最冷的时节来了!》

南京人过年饭桌上必须有的美味,你家准备了吗

取下一根香肠,蒸米饭时一起蒸熟,切片时边流油,边往嘴里塞……绝好的口味,可以说是农家极品菜。南京河湖资源丰饶,作为江南的鱼米之乡。一到冬天,最诱人的就是各种湖鲜美味了。一年中最好的腌鱼季节就是当下,南京溧水、六合金牛湖等捕捞节可以买到最新鲜的鱼,冬日的阳光正好能够充分地把鱼晒干。

咸肉玉米青豆蒸饭

一、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;二、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;三、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜...