蒸米饭只会加水,难怪不好吃,教你饭店不外传的秘诀,松软香甜

蒸米饭好不好,一个关键就是水和大米的比例一定要准确,中国来自:hujfg.minasi人蒸米饭蒸米饭都有诀窍,一般都是以水淹没食指的第一关节处即可,虽然这种方法很实用,但是却经常出现误差,米饭就会出现偏软发粘,或者是偏硬发干的情况。所以如果想要米饭做的粒粒分明,口感q弹软糯,大米和水的比例是很关键的,不同...

大爱包子米饭面条的主食控,怎样才能吃得更健康?

1.可以用全谷物煮粥(如小米粥)或制作面食(如全麦粉馒头),也可以在白米中加入糙米、红豆或红薯等蒸杂粮饭,制作杂粮饭的时候,最适宜的比例为全谷物:精米精面为1:2。图丨giphy2.杂豆可以直接煮粥或煮熟后炒菜。3.薯类经蒸、煮或烤可直接作为主食,也可以将薯类入菜,如炒土豆丝及山药炖排骨等。但炒土豆丝...

糖尿病人怎么吃米饭对血糖影响小?3种吃法,好吃稳血糖!

做法是:蒸米饭时按1:1.1的比例加水,滴上几滴食用油,这样蒸出的米饭颗粒分明又饱满,也可以用吃剩的米饭,炒起来松散不粘连。准备一些蔬菜比如洋葱、黄瓜、胡萝卜、香菇、芹菜等切成丁,也可以把豆腐干切丁或是鸡胸肉切成丁,还可准备一些花生碎、核桃碎、松子仁等坚果。炒锅里少放一些油,先把准备好的蔬菜丁等...

控血糖、血脂,有时只需要一个蒸米饭时的小改变

1)蒸前先泡除了小米之外,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会更好,如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。多放点水粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应比平时煮纯白米饭适当提高水的比例。3)最好用高压锅不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,大部分电饭锅的蒸饭功能往...

把香蕉放进大米里,这样蒸出来的米饭又香又好吃,一顿多吃一碗

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:1802:18把香蕉放进大米里,这样蒸出来的米饭又香又好吃,一顿多吃一碗食分麻麻V说说你的看法0打开APP

1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏

所以,控糖大米的确能更好控糖,但口感可能偏硬,不是很好吃,价格也比较高,几乎是普通大米的5倍甚至更高(www.e993.com)2024年11月15日。咱们其实也没必要追求价格昂贵的控糖大米,完全可以就吃普通大米,只需要在蒸米饭的时候做出一些改变,就能帮你控血糖。蒸米饭1个改变,帮你控糖...

蒸米饭时的这些改变,能有效帮你控糖

1.米饭+杂豆有研究发现,将黑豆、鹰嘴豆、花芸豆、黑芸豆与大米一同食用可显著降低餐后血糖反应,用扁豆替换一半米饭,可使餐后血糖反应下降20%。这是因为,杂豆属于低GI食物,抗性淀粉含量显著高于精白米,还含有丰富的膳食纤维、植物蛋白等成分,用它们来替代部分大米蒸米饭,能更好地控制血糖,有益于预防糖尿病和...

蒸米饭放什么东西又香又好吃?

在蒸米饭时,加入几滴食醋或柠檬汁,不仅能增加米饭的香味,还能中和米饭中的碱性,让米饭更加松软可口。别担心,加入的食醋或柠檬汁会在蒸煮过程中挥发掉,不会留下酸味。2.食用油蒸米饭时,加入一小勺食用油,如猪油或植物油,能让米饭粒粒分明,油润光亮。同时,食用油还能在米饭表面形成一层薄膜,减少水分的蒸发,使...

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

那个时候已经可以蒸或煮,将谷粒置于炊器中蒸煮后食用。但小麦籽粒的表面包覆着一层坚硬的种皮,很难直接与籽实分离,不论是整粒食用、抑或是将其放入石臼中捣成碎屑,都必须连同种皮一起蒸煮,加工出的麦饭根本无法与脱壳后的小米饭、大黄米饭相比,口感差,也很难消化。《三国志》有一段记载:袁术大军在徐州战败,“...