为什么你做的青椒肉丝没有饭店的好吃?记住4个窍门,2碗饭不够吃
生抽在调味过程中比较重要,大家尽量挑选鲜味程度较高一些的生抽酱油,比如味极鲜、一品鲜等,这样的生抽,在鲜味上也确实比普通的生抽要强不少,体现在菜肴口感上就十分明显,您会突然感觉到您炒的青椒肉丝,好吃了不少。1、青椒炒肉丝,先从青椒开始说起,用螺丝椒代替普通的青椒,螺丝椒的辣味更辣一些,口感也会更好。2...
青椒肉丝,家里的家常菜,百吃不厌,好吃简单下饭好菜
第1步、肉丝加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀,然后加点油再次搅拌均匀。第2步、青椒切丝,姜蒜切片。第3步、锅入油烧热、下姜蒜爆香。第4步、下肉丝炒变色。第5步、下青椒丝炒至断生。第6步、一点生抽、鸡精炒匀出锅。青椒肉丝就做好了,一道简单又好吃美味的美食、喜欢的,大家赶紧试一试...
家常炒肉丝怎么做好吃又下饭?肉丝嫩滑有妙招,下饭神器轻松做!
选好肉之后,就是切肉丝了。这一步看似简单,其实大有讲究。你要顺着肉的纹理切,这样炒出来的肉丝才不容易碎。切的时候,尽量保持肉丝粗细均匀,这样炒制时受热也会更均匀,口感更佳。二、腌制肉丝,锁水提鲜,咱们先来给它做个“SPA”——腌制一下。腌制肉丝的目的,一是为了去腥增香,二是为了锁住肉丝的水分,让...
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小...
3、加入姜丝、蒜末、小米辣,翻炒出香味,放入提前泡发的木耳和芹菜段,一同翻炒1分钟。4、加入一勺酱油,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐和一勺胡椒粉,翻炒均匀即可。小提示:1、选用前腿瘦肉可以保证肉质的鲜嫩。2、炒芹菜和木耳时要快速,保持口感的脆爽。总结:芹菜木耳炒肉是一道简单而美味的家常菜,营养均...
青椒肉丝做法简单好吃
一、准备原材料1.青椒去蒂洗净,切成6厘米长的丝备用。2.猪里脊肉切成丝,用料酒、盐、鸡精、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。3.大蒜切成末,干辣椒洗净备用。4.准备其他调料:酱油、鸡精、胡椒粉、盐、料酒、生粉和水。二、炒制青椒肉丝1.热锅凉油,放入肉丝煸炒至变色后盛出备用。2.锅中留少许油,放入...
扁豆角怎么做好吃?三种做法,吃它正当时
首先,选用新鲜的扁豆角,洗净后切成小段(www.e993.com)2024年7月24日。锅中加油,放入蒜末爆香,再放入切好的扁豆角翻炒几分钟,加入少量盐和生抽调味即可。如果喜欢吃口感更加鲜美的扁豆角,可以先将扁豆角焯水后捞出沥干水分,再进行翻炒。这样做可以保证扁豆角吃起来更加爽脆。另外,扁豆角也可以和肉类搭配炒制,如炒肉丝扁豆角、炒肉末扁豆角...
还在用青椒炒肉丝吗?这么做保证你会吃上瘾
1、把青椒洗干净沥干,用菜刀把青椒蒂取出来,注意:小心一点,切口尽量别裂开(小心别切到手)2、将提前准备好的猪肉馅装盘,木耳泡开后切碎,葱也切成末放在碗里备用3、将木耳、葱末、猪肉馅等一起倒进碗中,放入事先准备好的食用油、酱油、食盐少许,再加上鸡蛋清搅拌均匀,这样馅就调好啦,然后用把馅塞进青椒...
青椒炒肉丝怎么做好吃?大厨告诉你正确做法,关键在于肉丝的腌制
大家好,这里是第一名厨,今天分享一道青椒炒肉丝,具体做法请看下面的操作。准备里脊肉四两左右,先切成薄片,再切成细丝,切肉丝的时候,可以顺着肉的纹理切开,这样炒出来口感更好取八角一个,大蒜几粒切片,大葱切葱花,红干椒切段,生姜切成丝,一起放入料碗中备用...
青椒还在炒肉丝,换成它试试,家常又简单,比肉还好吃!
青椒还在炒肉丝,换成它试试,家常又简单,比肉还好吃!特朗普新搭档万斯背景特殊,特朗普枪击案成效应,乌暗杀普京未遂克宫:评估特朗普调解俄乌冲突为时过早赖清德开始挖黑料,蔡英文瑟瑟发抖?介文汲:在警告“英系”西共体吁修复与尼日尔等三国关系支持拥枪的特朗普“搬起石头砸自己的脚”?他会否改变拥枪的态度?
四季豆青椒炒肉丝:简单易学,清新脆爽,非常好吃在家学起来吧!
1.四季豆去筋,洗净。2.四季豆切斜片,青椒切小片3.瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片4.锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。5.炒至变白后盛出。6.下入四季豆翻炒。7.加盐,加鸡粉调味8.加少量的水,加盖焖1分钟9.下入青椒丝翻炒。