76年,伟人逝世前最后一份菜单,安排的是什么?看完让人潸然泪下
分别是椰子鸡汤,鱼头汤,红菜牛肉汤,还有武昌鱼汤。食材被熬得烂熟,完全融入了汤中,又将其抬进毛主席的病房,等他醒了就能吃了。房内,毛泽东静静地躺在,双目紧闭,鼻子上还插着呼吸管。旁边的菜缓缓地冒着热气,一点点地变冷。等了好久,那几道菜都被反反复复地热了四遍,毛主席却始终没有苏醒的迹象。
大厨教你这样做鱼头、上桌连渣都不剩、做法简单易学、好吃不停嘴
首先准备一个雄鱼头改刀切成大块儿,鱼头在清洗的时候需要注意两点,一把鳞鳃去除干净,还要把鱼肉里面的黑膜去掉,黑膜不但腥味重,而且吃的时候还有一点点苦味,所以大家一定要记住。调味,我们需要放入食用盐,料酒,蚝油,生抽,鸡蛋,加入一些生粉。如果大家不知道放多少生粉的情况下,可以看一下上图,几乎要把所有的鱼肉...
做法简单的17道家常菜,上桌好看又好吃,一顿三碗米饭不够吃!
雄鱼头一个;豆腐半块;生姜,大蒜适量;盐巴,味精,黄酒适量;香菜,香葱适量豆腐我只用了半块,切成16小块!起油锅,油不要太多,锅热后提锅转圈,使锅壁沾上油,以免粘锅!鱼头洗净并沥干水分,与生姜大蒜一块放入油锅中煎一会儿!待底面变色翻面,加盐巴和黄酒再翻炒一会儿!加开水和豆腐,用锅铲背面轻轻推动鱼和...
美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!
1.雄鱼头洗净,切小块,放入姜片和一勺料酒腌制去腥10分钟;2.天麻、红枣、白芷、玉竹洗干净;3.将上面的材料和瘦肉提前放入锅中煮30分钟;4.锅里热油,小火将鱼头煎至两面金黄;5.煎好的鱼头放入锅中,加姜片、料酒,继续煮30分钟;6.放入枸杞、适量盐和胡椒粉煮5分钟,就可以出锅;天麻鱼头汤,汤色奶白...
终于找到了!这才是正宗的剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,先收藏了
做法:1、首先将鱼头清洗干净,一定要记住去掉鱼头当中的黑膜,不然会很腥,然后沥干水分放入食用盐,蚝油涂抹在鱼头上面,加入少许葱姜料酒水,腌制15分钟左右2、趁腌鱼头的时间需要做一份剁辣椒酱,炒的顺序是:先锅中加油,然后放入姜蒜米炒香,然后放入剁辣椒,野山椒,新鲜红辣椒,,在锅中全部炒香之后,放入胡椒粉,蚝...
剁椒鱼头不要做老一套了,湘菜大厨教你秘制做法,鱼肉鲜嫩还不腥
做法:1、把鱼头放在一个盛器当中,直接放入炒的剁辣椒,在上面整整盖上一层即可2、一般家里面蒸鱼头只需12-15分钟即可,当然如果您的蒸汽够大8分钟也能蒸熟(www.e993.com)2024年10月18日。蒸熟需要在上面放一些葱花,撒点胡椒粉,在浇一些蒸鱼豉油。3、最后一步就是炸油,油必须要选用色拉油,因为这样的油没有颜色而且透明度比较高,不可放猪油...
喝天麻鱼头汤益气养肝
主题:天麻鱼头汤食材:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许做法:1.用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;2.烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。
鱼头好吃,没准还能变聪明|飨味
北京的鱼头,大致可以分为四类:北京土著,即鱼头泡饼;潇湘情缘,即剁椒蒸鱼头;氤氲江南,有古老的拆烩鱼头和鱼头汤;四川鱼头火锅,广式焗鱼头,清水亭丹江鱼头以及新贵鱼头佛跳墙都归结到剑走偏锋一类。北京土著,原创鱼头菜鱼头泡饼是北京菜。垮炖是北京惯常做鱼方法,烙饼馒头蘸汤是北方常用组合,从家庭走向餐厅,一来...
孩子成长期间,不管成绩好不好,一定要多喝这碗汤,补钙又健脑!
鱼头豆腐汤的做法步骤:第一步:首先咱们准备好一个鱼头,鱼头一般用雄鱼头,或者是黑鱼头都可以,市场上可以直接买鱼头,一般不需要买一整条鱼,只需要买鱼头就可以了,专门卖鱼的地方就有处理好的,只需要回家处理干净,清洗干净就可以了。然后咱们准备一块豆腐,不懂是哪种豆腐的话,问一下老板就可以了,一小块就可以了...
1个鱼头3块钱油豆腐,教你一道美味的家常菜,做法简单好吃又下饭
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:雄鱼头1个,油豆腐30块,小葱4根,干辣椒8个,生姜1块,大蒜5瓣,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉适量第一步:鱼头我们买的时候,卖鱼的老板已经帮忙剁好了,清理干净,再将血水冲洗干净就可以了,如果你们买的鱼头没剁的,就拿出自家祖传的砍骨刀,将鱼头砍成均...