降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

一个是葱烧海参,另一个是冲浪活海参。葱烧海参是鲁菜的一个经典菜品,冲浪活海参则是我们独创的菜品。最后,我们还是选择了冲浪活海参作为主打单品。迄今为止16年里,我们一直坚持主打这个菜品,与此同时,也有开发不同类型的口味,让大众接受。在我看来,不管是小品类,还是大品类,都要考虑消费者接受的程度,这一点很...

年纪大了要舍得吃,这5种食物要常吃,高蛋白易消化,好吃还养生

1.准备海参:如果使用干海参,提前将其泡发并清洗干净,切成薄片;如果是即食海参,直接切片即可。2.打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。3.准备配料:将葱和姜切成末,备用。4.热锅加油:在锅中倒入适量食用油,待油热后,加入葱姜炒香。5.炒海参:将切好的海参放入锅中,翻炒均匀...

好吃|老字号店庆遇上国庆长假,经典美食集体亮相伴随美好假期

在“丰泽园海参文化节”上,消费者不但可以品尝到葱烧海参、海参过油肉、浓汁小米煨海参等丰泽园经典名菜,创新菜山东海参、清脆乌龙筋、清拌海参、三鲜海参蒸饺等菜品也将亮相。吃过饭后,还可以在丰泽园的非遗文化环廊上回顾丰泽园94年的发展历史。当年的账目、票据、老菜单,意义非凡的老物件、老器皿,一代代烹饪大师...

猪肉最美味的吃法,鲜嫩多汁好消化,老少皆宜,还能增强免疫力

步骤:1,猪肉一块,选择3分肥7分瘦的或者2分肥8分瘦的都可以,要带一些肥肉,做出来的肉饼口感才会嫩,吃起来也不柴,把猪肉先切成小块,加少许盐入个底味,少许生粉,一点点白胡椒粉,用刀剁或者用绞肉机搅成肉末,不要搅得太碎,稍微有点颗粒感更好吃。2,把打好的肉末放到盘子里,用手稍微整理下形状,周边可...

葱爆海参超简单的家庭做法 葱爆海参这样做Q弹嫩滑,好吃到停不下来...

2024-10-261197|01:53芋艿这样做太好吃了,粉粉糯糯,葱香味十足,做法也很简单2024-10-217889|00:50西红柿和豆腐的碰撞,用砂锅简单一煮,浓香又好吃,先收藏了2024-10-103068|01:321块猪肉加1把梅干菜,做成丸子上锅一蒸,让人闻着就想来碗米饭2024-10-26没有更多了...

葱爆海参超简单的家庭做法 葱爆海参这样做Q弹嫩滑,好吃到停不下来...

黄骨鱼刺少肉嫩,做一道这样的红烧黄骨鱼,肉质鲜嫩,入味又好吃2024-10-171069|00:50非常好吃的海带小菜,简单一泡一煮,酸辣爽口又解腻,先收藏了2024-10-165775|03:55黄焖羊肉有诀窍,掌握这几步,不膻不柴Q弹软嫩入味,解馋又过瘾2024-10-1220.5万|05:22蒸螃蟹时,只放姜片就错了,海鲜老板教...

营养滋补的海参怎么做好吃?这3道家常做法,小白也能轻松做出来

第一步,提前将海参泡发,羊肚菌用清水清洗干净后,放入水中浸泡,将其泡软。第二步,取出一个砂锅,将海参,羊肚菌放入砂锅中,倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮一个半小时。第三步,时间一到,取出锅盖,放入枸杞,放入盐进行调味即可出锅食用。

海参咋做才好吃?烟台邀你“参博会”上来寻“味”

谭孝介绍，近年来，随着消费者对海参滋补功效认识的不断提升，越来越多的人平日也喜欢用海参“犒劳”自己。但海参怎么做更营养、更好吃了解不深，往往做不出“那个味”。所以，在这次参博会活动设计上，策划举办这个活动。海参创新菜肴美食嘉年华委托中国食文化研究会举办。全名称为“乡村振兴味来星·名店名厨海参爆...

20年大厨告诉你猪皮冻怎么做好吃,简单好吃还美容养颜,建议收藏

广泛存在于动物的皮肤、筋腱、骨骼、血管等结缔组织中,也是人类日常饮食中常见的蛋白质之一,富含胶原蛋白的食物有:猪皮、鱼皮等动物皮肤(广东有道名菜,爽口鱼皮,第一次吃到的北方人会惊讶,鱼皮也可以这么好吃!);还有猪蹄筋、凤爪等筋腱,还有脆骨、骨肉相连等动物软骨;另外还有一些大家所熟知的“山珍海味”了,海参、...

比海参还好吃的茄子烧,简单少油软软糯糯,苗大姐拌饭扒拉吃

比海参还好吃的茄子烧,简单少油软软糯糯,苗大姐拌饭扒拉吃比海参还好吃的茄子烧,简单少油软软糯糯,苗大姐拌饭扒拉吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...