秋天的温暖滋味:清炖羊排,一碗鲜汤的幸福秘籍

炖煮羊排是整个烹饪过程中最为关键的一步。将处理好的羊排放入炖锅中,加入足够的清水(建议水量为羊肉的两倍多,因为炖煮过程中会蒸发一部分水分)。然后放入姜片、葱结、花椒、干辣椒等调料。如果你喜欢更清淡的口味,可以只放姜片和葱结。大火煮至沸腾后,转小火慢炖。在这个过程中,我们要保持耐心和细心,让羊肉在...

秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

1、把羊排骨洗得干干净净,然后切成差不多长的段。锅里加水,放几片生姜,再把羊排放进去,大火烧开。烧开后把羊排捞出来,用水冲干净,沥干水分放一边备用。2、把锅洗干净,烧干水分,然后倒点茶油进去烧热。把八角、桂皮、香叶、生姜片和干辣椒都放进去,小火慢慢炒,炒到香料味道都出来了。3、把羊排骨放进去...

清炖羊排 咱们草原的手把羊排啊 真是清水煮煮都好吃…又嫩又香...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-a00c334243062c0efc4dd9ee20662582清炖羊排咱们草原的手把羊排啊真是清水煮煮都好吃…又嫩又香骨头小不腥不膻汤真鲜……展开2024-09-1622:06发布于河北|28观看1评论收藏分享手机看观...

清炖羊排怎么做最好吃最简单,切记别乱加调味料,教你正确做法

炖牛肉时,切记别乱加调味料,选对材料才是关键39评论2024-10-0911.7万|02:05白菜豆腐炖粉条怎么做好吃,诀窍告诉你,鲜香入味,一锅不够吃6评论2024-10-08推荐视频1642|03:01把鸡爪放进滚烫的油锅,出锅就是一道美味,太好吃了!2024-10-1900:24老婆你先睡!这超超超变传奇真的0充爆终极!1怪...

下厨日常 004 清炖羊排 真的非常非常简单! 有手就会?? 1

下厨日常004清炖羊排真的非常非常简单!!有手就会??1.羊排泡水一晚上2.冷水下锅煮开撇掉浮沫3.加入花椒、姜片、桂皮、洋葱和胡萝卜,也可以换成白萝卜(香料不需要太多)4.煮开后转小火炖1小时5.最后捞走洋葱、姜和花椒6.出锅前加盐调味(喜欢香菜可以加一点)#我的美食日记##chef潘的厨房#4条评论...

羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨

做法:1、把羊排洗净切块,最好切的大小一样,这样好一起烧熟,姜切片2、把切好的羊排凉水下锅煮开捞起3、热锅凉油,油热7成下加羊排翻炒均匀4、加老抽翻炒均匀上色5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣皮子6、加啤酒7、一般一公斤羊排,加300克啤酒差不多了(这是用电压力锅做的...

丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳

要制作出美味的清炖羊排汤,我们需要准备以下食材:羊肉、羊排、葱、姜、辣椒、白芷、花椒和陈皮。这些食材在烹饪过程中扮演着不同的角色,为这道美食增添了丰富的口感和营养价值。羊肉的处理我们需要将羊肉清水泡1小时,以泡出血水;将羊肉洗净后冷水下锅,加入适量的白醋焯水,以去除羊肉的腥味和血水。焯水后,将羊肉...

寻味| 探寻满洲里美食～

先熬好奶茶,然后在锅中加入风干牛肉、奶酪、奶皮子等边吃边煮。吃的时候在奶茶中加上奶豆腐、炒米、黄油,锅茶味道变得更丰富,口感更好,再配上蒙古果子、牛排等就更显正宗了。4烤羊排将一岁以内的小羔羊肋排,用香辛料腌制数天,使药材营养完全融入到羊排里,再经慢火烤制而成。色泽金黄,香酥入味,肥而不腻...

寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

鲜羊肉不加任何调料,直接用清水煮熟,保留了羊肉最原始的味道。煮好的手把肉用刀切成大块,蘸上简单的调料如盐、酱油或辣椒面,便可大快朵颐。吃手把肉讲究“手抓食用”,用手撕下一大块,直接送入口中,充满了草原质朴而豪爽的风格。和林炖羊大块的带骨羊肉,炖得酥烂可口,连骨头都被煮得软软的。土豆和粉条在...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...