鱼肉怎样炖才好吃?记住别放这2种调料,鱼肉鲜嫩入味又好吃
1、把鱼的黑膜处理干净后,一定要用葱姜水腌制,或者将葱姜蒜放到鱼肚子里,尽量不要放料酒,料酒的味道太大,容易遮盖鱼本身的鲜味儿,用葱姜蒜腌制的鱼能够去腥,而且鱼的鲜香也不会被盖住。2、在鱼肉炖煮之前,可以煎一下,这样可以保证鱼肉不易散,而且汤汁更浓,味道和口感更好。3、炖鱼时一定要加山楂或者醋...
猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好的黄豆。倒入料酒、生抽和老抽(上色用),大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1小时后,根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味。小火慢炖至猪蹄和黄豆都熟透入味,汤汁浓郁即可。4.装盘享用:将炖好的猪蹄、黄豆盛入大碗中,撒上葱花点缀。搭配米饭或面条享...
红烧鸡肉简单好吃的做法,出锅一瞬间香气四溢,吃一口就停不下来
步骤七:鸡肉和调料翻炒均匀,放入一瓶啤酒,和鸡肉平齐就可以,然后放入炒好的糖色、1炒勺生抽和2块冰糖,大火烧开,盖盖小火炖煮30分钟。步骤八:鸡肉炖煮半个小时,大火把汤汁收浓,放入尖椒和1勺味精,同时放入一勺香醋,大火翻炒1分钟左右,然后出锅装盘成菜。美味好吃的“红烧鸡”就制作完成,做好的...
一年吃掉8亿只!为什么广东的鸡格外好吃?
云浮罗定豆豉鸡。图源|新华网无需多余的技法,没有其他食材的遮遮掩掩,不隔氤氲的雾气,没有烫口的嫌疑。为了保留鸡味的鲜,广东人精准把握煮鸡的时间,不愿让它在锅中多呆一秒。地道的广州白切鸡。在吃鸡这方面,广东人的创造力似乎永远不会枯竭,无论炖、煲、煮、焯、炒、炸等烹饪手法,皆能成就美味。...
吉地过年 食尚延边 | 收藏!延边“不踩雷”超好吃的旅游美食攻略
灶台鱼在冬天尤其受欢迎,灶台铁锅加以柴火慢炖的特产活鱼,鱼肉嫩滑,回味无穷;铁锅炖大鹅由优质的鹅肉,搭配多种调料和香料,慢火慢炖而成,口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合寒冷的冬季食用。此外,铁锅炖还可以贴饼子、蒸馒头,入味又好吃。龙井花美米肠传承30年的老味道...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
沙家浜爊味以鹅和鸡为主料,用稻草绳捆扎入卤水桶烧沸,至肉质熟透,捞出放凉,改刀装盘,淋上原卤即成(www.e993.com)2024年9月18日。爊制过的鸡、鹅肉酥而不烂,皮油而不腻,色泽锃亮,让人垂涎三尺。因取食方便,旧时沙家浜常有“提篮小贩”售卖爊味,久而久之便成了一方特色菜肴。
鸡怎么炖最好吃,这样做好吃又简单
鸡肉如果做好了的话,吃起来是非常的美味的,不仅仅肉质非常的新鲜,而且吃起来也比较有营养。一般来说想要炖好一只鸡的话,一定要注意以下几个方面,一是我们要把鸡肉切成适当的大小,二是要放入恰当的调料,三是一定要掌握好火候。下面就详细介绍一下鸡怎么炖最好吃。一、剁块大小适中...
风干鸡这样炖才好吃,做法简单还美味,哥俩吃完一大锅,真过瘾
风干鸡这样炖才好吃,做法简单还美味,哥俩吃完一大锅,真过瘾VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
教大家做一道乡村地锅鸡,一定要用柴火炖才好吃!
用一万根柴火煮榴莲,本以为会很好吃,结果连防毒面具都戴上了!APP打开为您推荐:这鸡看着就好吃,不是一般的香,能吃下两大碗米饭APP打开为您推荐:胖妃乡村味:千滚里豆腐,万滚里鱼,时间越长越好吃………APP打开为您推荐:香蕉爆浆芝士,原来这么简单,炒鸡好吃啊~APP...
鸡棒骨炖豆芽才是绝配,香辣入味真好吃,古月全家啃得真过瘾
加入盐、鸡粉、大火煮开后转入中小火慢炖五分钟,让鸡棒骨完全入味。时间到了来看一下,鸡棒骨已经炖制差不多了。豆芽也可以下锅了,盖上盖子再炖十分钟。满屋子都是豆香味,已经熟了可以出锅了。这样好吃的鸡棒骨炖豆芽就做好了,你们爱吃鸡棒骨炖豆芽吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大...