这5道家常菜不可错过,家人爱吃,下饭也下酒|牛腩|青蒜|调料|鸡爪|...
6.加水焖煮:加入适量清水,水量要没过食材,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖煮约1小时,直到牛腩软烂。7.调味收汁:炖至牛腩软烂后,加入盐,继续小火炖煮10分钟,最后根据口味调整,再次翻炒均匀即可盛出装盘。(1)牛腩选择时可以选用带筋的部分,更加美味。(2)炖煮时间可以根据牛腩的软烂程度适当调整。(3...
牛肉怎么做好吃?又嫩土豆炖牛肉如何做?
锅中放入足够的清水,加入几片生姜和几根葱段,再倒入一点料酒,这样能有效去除牛腩的腥味。水开后,放入切好的牛腩块,大火煮开后撇去浮沫,再煮个三五分钟,捞出用温水清洗干净,沥干水分备用。四、煸炒牛肉,激发香味焯好水的牛腩,接下来要做的就是煸炒。起锅烧油,油温五成热时,倒入牛腩块,中小火慢慢煸炒,直...
番茄牛腩怎么做好吃?切记不要直接炖,教你正确做法,真的太香了
番茄牛腩怎么做好吃?切记不要直接炖,教你正确做法,真的太香了VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!
弄点料炖牛腩:生姜切片儿,大葱切段儿。锅里填足水,放牛腩、姜片和大葱段儿,加点儿料酒。然后大火烧开,捞掉漂上来的沫子,转成小火炖煮1个钟头。这时候就能加土豆了:炖够1个钟头后,把切好的土豆放进去,再炖20分钟。最后就是炒调汁儿和收汁儿了:按自己喜好,加点生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉,搅匀...
减肥能吃番茄炖牛腩吗
核心提示:减肥期间可以适量食用番茄炖牛腩。减肥期间可以适量食用番茄炖牛腩。番茄炖牛腩中虽然含有一定的脂肪和热量,但其主要成分为番茄和牛肉,且经过长时间的烹饪后,大部分的油脂已经被析出,因此减肥人群是可以吃的。但是需要注意的是,在食用时要控制好量,以免过量导致肥胖。
重庆特产传说(303)丨土豆烧牛腩,土豆久炖不烂的秘诀在这里
1、牛腩焯水断生:将牛腩洗净放入锅中,加入清水、姜片、料酒,给牛腩焯水断生;2、炖牛腩:将焯水后的牛腩捞起洗净切块再次放入干净的锅中,加入香叶、八角、桂皮、姜片、料酒炖煮一个小时后,捞起牛腩沥干水分,汤汁留着备用;3、油炸土豆:将土豆切小洗净沥干后,在冷锅中加入油,油温7成热时放入土豆油炸至皮有少许锅...
处暑节气,这5样要多吃,解秋乏,平衡代谢,好吃简单
一、西红柿炖牛腩:酸甜开胃,补充能量食材准备:牛腩500克西红柿3个姜片、葱段适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱适量制作方法:牛腩洗净切块,用开水焯水后捞出备用。西红柿切块,锅中放油,加入姜片、葱段爆香,放入西红柿翻炒出汁。加入牛腩块,翻炒几下,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱调味。
不管炖牛什么部位,一斤肉用不到1克,立马香味扑鼻,肉越炖越香
草果、千里香、草蔻、肉蔻与良姜这五种香料,在炖牛肉时各自发挥着不可替代的作用。而千里香,一斤牛肉仅需0.5克,便能瞬间提升牛肉的香气与口感,使肉质越炖越香。无论是炖煮牛腩、牛腱还是牛肋排,只要合理搭配这些香料,都能让牛肉的鲜美与香气得到最大程度的释放。因此,掌握这些香料的运用技巧,对于热爱烹饪的人来...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
二、咖喱炖牛肉原料:牛腩300克,洋葱半个,土豆2个、胡萝卜半个、蘑菇2个,咖喱块100克,食用油、料酒、生抽少许。制作方法:步骤1:先将牛腩洗净后切成小块,放在大碗中,加入没过牛肉的水,再加入少许料酒,静置20分钟,待肉里面的血水泡出来,然后再过水洗几遍。
萝卜炖牛腩怎么做才好吃教你饭店不外传秘诀,软烂入味,真解馋
煮速冻水饺,冷水下锅还是热水下锅都不对教你一招不破皮不露馅炸丸子店不外传的调丸子馅方法,不用淀粉和面粉,做法很简单财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜月薪三万的陆家嘴打工人,开始“抠抠搜搜”:喝9.9元咖啡,算计过日子时代周报阿里不缺“理想主义”,缺更好的制度长三角momo汽车之家,寻...