对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
常吃魔芋好处多,4道好吃做法,简单美味又下饭,多吃也不怕胖
1、魔芋豆腐冷水冲洗干净,切成厚度不超过半厘米的条状,腊肉切长条、小米辣切圈、葱花切沫、大蒜切沫;2、下来先烧一锅开水,把魔芋条入锅焯烫至变色,这个过程约两分钟左右,随后捞起沥干水备用;另起一锅,热锅冷油将腊肉煸炒出油一下,随后将其盛出;3、继续用锅中底油把蒜粒小火煸香,随后将焯好的魔芋片入...
腊肉熏多久好吃都知道,腊肉放多久才好吃你知道吗?一口气了解
熏制时间不长,早上将腊肉带到山上,在树叶的熏制下,到下午就可以完成。第二种方式是使用干枯的树木进行烤制。这种方式需要更长的时间,需要将腊肉挂在枯木上,烤至水分蒸发,颜色变黑。两种方式都可以制作出正宗的腊肉,只是熏制时间不同。不同地方的腊肉熏制时间有所差异,这是因为熏制的环境和条件不同。在农村...
长沙好吃的浏阳菜,比笨萝卜还好吃:胖东瓜浏阳菜馆。
大刀牛肉:必点必点,牛肉嫩但又有嚼劲,味道辣而香,下饭很适合。醋蒸鸡:非常推荐醋蒸鸡,酸酸辣辣的,我一个不爱吃醋的人都觉得非常好吃。待客鸡爪:这个鸡爪真的绝了,软软糯糯的,巨好吃,而且都好大一个。干锅肥肠:肥肠q弹有嚼劲,真的真的很喜欢吃。干锅莴笋腊肉:莴笋脆嫩爽口,腊肉醇香,简直是最好的搭配。
教你在家做的腊肉清炖白萝卜,汤汁奶白,味道鲜香,炖炖就很好吃
1、腊肉要先用热水清洗干净,如果怕太咸最好用用开水先煮一下。2、腊肉富含油脂,所以炒的时候只需少许油煸炒,让它微微出油即可3、白萝卜煮至透明就表示熟透4、腊肉中含有盐分,所以最后加盐调味时要控制好盐的分量。以上就是腊肉清炖白萝卜的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、腌制酱油肉要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,做好的酱油肉会更好吃,瘦肉不柴,肥肉不腻,这里买了整块的肉,将五花肉上部分的大排肉和比较肥的部分都切下来,只留之间肥瘦相间的部分;2、整块的五花肉大约有10斤,下面的比例都是以10斤五花肉的分享,整块的五花肉不要用水清洗,用高浓度的白酒擦拭一下表面即可,起到杀...
美缀美城口老腊肉,千年传承背后的美味秘诀
美缀美负责人告诉记者,要想制作出品质优良的腊肉,还得从猪肉源头抓起,美缀美城口老腊肉对选猪是有一定要求的,必须是生活在海拔800m生长周期在8个月以上谷物喂养的跑山猪,因为这种猪肉本身会更加健康好吃。另外,制作城口老腊肉,过去单纯的依靠技巧和经验,而如今美缀美每一步都按照标准化流程精准把握,确保每道工序...
30款融合新菜品,口味丰富味型多样,总有几款属于你的菜
1.老腊肉用温水洗净,再放入沸水锅煮熟,捞出来沥掉多余水分切成片。另把雪豆用温水涨发,放入开水锅煮至软糯,捞出来沥水备用。2.净锅烧菜籽油,投入煮熟的雪豆炸至表面酥脆时,倒出来沥油备用。3.锅留底油,投入青椒粒、小米椒粒、姜片蒜片炒香出味,再下入腊肉片煸炒出卷,放入炸好的雪豆,调入盐、味精、鸡精...
去丽江旅游买什么便宜又好吃?女生必买特产及美食推荐!
3.云南腊肉云南的它的腊肉也是非常有名的特产之一。以猪肉为原料,经过腌制和腊制而成,味道鲜美,口感丰富。假若您喜欢美食,可考虑购买若干云南腊肉,享受原汁原味的美味。4.云南木雕云南以其独到的手工艺品闻名于世,在当地可找到很多精美的木雕产品。这些木雕制品不仅具有浓厚的慵懒地方特色,而且工艺精湛,非常具...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
春笋vs冬笋:谁最美味?春冬两季,是吃笋的主要季节。中国吃笋时令表,一整年都有笋陪伴。制图/九阳通俗来讲,开春挖的笋都可以叫春笋,外观苗条细长,内里洁白光润。而大家通常所说的冬笋,其实可以理解为春笋的前身。它是冬季的产物,个头较小,长相“敦厚”矮胖,通常深埋在土里,几乎不怎么冒头。春笋的纤维含量...