媒体:回锅肉怎么做好吃 是否真需要回锅再煮下呢?
回锅肉材料:五花肉、青蒜、红椒、甜面酱、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段。做法:1、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟,捞起用冷水稍浸,沥干。2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段,葱切段,姜、蒜切片。3、炒锅烧热,放少...
炒肉的家常做法,用大头菜爆炒回锅肉,美味翻倍,超级下饭
大头菜洗净,切成细丝;干辣椒剪成段;蒜苗切段;大蒜和姜切片。2.炒制回锅肉:锅烧热,加入少许油,放入五花肉片,小火煸炒至出油,肉片微微卷起。加入豆瓣酱,用中小火炒出红油。放入姜片、蒜片和干辣椒段,翻炒出香味。3.加入大头菜:将切好的大头菜丝倒入锅中,大火快速翻炒,使大头菜充分吸收肉片的油脂和香味。
回锅肉怎么做好吃又简单?家常做法,家常回锅肉新做法,美味升级
一、选材是关键,要想做出好吃的回锅肉,选材可是第一步。咱们得选那种带皮的五花肉,肥瘦相间,这样炒出来的肉才够香够味。记得让肉贩帮你把皮上的毛处理干净哦,这样吃起来才更放心。二、煮肉有讲究,五花肉买回来后,先别急着切,得先给它来个“热水澡”。锅里加足量的水,放入几片姜和少许料酒,大火烧开后转...
在家做回锅肉,切记不要直接下锅炒,像我这样做,比饭店的还好吃
在家做回锅肉,切记不要直接下锅炒,像我这样做,比饭店的还好吃展开2024-05-1011:45发布于河南|1万观看23223184手机看小董美食粉丝6.1万|关注6+关注作者最新视频7.7万|01:23万万没想到,把豆角上锅蒸一蒸,大人孩子都爱吃,每次上桌就光盘1评论2024-07-114.0万|01:43水煮花生到底怎么...
在家做回锅肉,切记不要直接下锅炒,像我这样做,比饭店的还好吃
在家做回锅肉,切记不要直接下锅炒,像我这样做,比饭店的还好吃#我的美食日记##今天星期五##夏日里的清新味道##家常菜#??_新浪网
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
五花肉还分为上五花和下五花,连着猪肋骨的部分是上五花,肥肉很厚、瘦肉较少、口感油腻,适合剁碎做肉馅儿;连着猪肚子的部分是下五花,看起来五花三层,瘦肉相对较多,口感不是很腻,适合做东坡肉、红烧肉、回锅肉等(www.e993.com)2024年9月17日。④猪腿肉:相对来看瘦肉较多、肥肉较少。因为腿要用来走路并且还得支撑整个猪身的重量,所以前腿...
猪肉怎么做好吃:客家人啊天教你把猪肉做成美味下饭的回锅肉!
3.炒豆瓣酱和豆豉的时候,要用小火慢慢炒,这样才能炒出红油和香味。4.加入青蒜段后,要快速翻炒均匀,以免青蒜炒过头。回锅肉是一道非常经典的川菜,口感鲜香,非常下饭。大家可以根据自己的口味,适量调整调料的用量。希望大家都能做出美味的回锅肉,也别忘了关注客家人啊天的网易号,我会为大家分享更多美食制作方...
参与创建北外的加拿大友人102岁,扎根中国延续六代
心情很好的伊莎白还吃了两块朋友专程从成都带来的宫廷桃酥,这是她最中意的椒盐味。平时,哪怕普通的炒青菜,阿姨也会专门多放一点花椒。这是伊莎白在四川生活养成的口味,她甚至会一颗一颗地咀嚼花椒。此外,她还爱吃回锅肉,这是她的最爱,“四川菜都是我的最爱。”伊莎白说话,缓慢却字字清晰。
回锅肉怎么做好吃?谨记2个诀窍,又香又嫩又入味,好吃不油腻
家常回锅肉用到:二刀肉、蒜苗、生姜、花椒、豆豉、豆瓣酱、白糖、生抽1、首先要注意的是,回锅肉不应该用五花肉,而是要选用二刀肉,4肥6瘦口感更好,更适合做回锅肉,不至于太油腻,也不至于太柴。2、接下来,将猪肉洗净以后,整块冷水下锅,加上姜片、花椒来焯水,大火先烧开,继续煮15分钟,用筷子可以轻易插...
秋葵笋片炒回锅肉这样做,营养又好吃
春末时笋多吃不完,焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里,解冻后烧跟新鲜一样好吃。原料:五花肉适量、秋葵适量、竹笋适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。做法步骤:1.五花肉在水中煮熟晾凉,切成片。2.笋片化冻,春末时笋多,焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里的,解冻后跟