夏天女人多吃这道菜,每天炒一盘,给肠胃洗洗澡,越吃越苗条
黑木耳笋尖炒鸡蛋所需食材:黑木耳、笋尖、鸡蛋、胡萝卜、色拉油、盐、葱头、五香、太太乐原味鲜小小瓶酱油各适量。准备食材,黑木耳提前泡发,清洗干净,焯水后撕成小朵。胡萝卜去皮洗净,笋尖反复清洗干净。胡萝卜切菱形片,锅中水开,下入胡萝卜片焯水,然后捞出过冷水。胡萝卜素有小人参的美誉,营养价值非常高,...
玉木耳笋尖炒酸菜,清香脆嫩且可滋阴润肺
这道美食的烹饪:预先将玉木耳充分浸泡,焯水,把袋装的笋尖拆封,浸泡,将酸菜洗净,切段,同时准备好蒜瓣。炒锅上火,把蒜瓣爆香,加入酸菜翻炒一会儿,再接踵加入笋尖和玉木耳,翻炒一下,加入适量的清水焖煮片刻,用鲍汁蚝油和鸡精调味,即可起锅食用。
只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉
一般来说,第二天晚餐要用笋尖,头天晚上泡上就刚好。2.再用小火煮1~2小时,或用高压锅闷20分钟左右,即可烹饪食用。泡发好的笋干,呈现出鲜笋原本的色泽,厚实饱满的笋肉,通体泛着淡淡的黄白色,它的那股子弹韧劲儿,是一眼就能看出来的。煮的过程还能进一步去除笋的涩味,处理好后,就只会剩下笋的清香和鲜...
春笋营养又好吃!4招挑到好春笋
中间部分的笋节比较紧密、肉质偏嫩,口感清脆,适合切成片或丝,素炒或者与肉丝和腊肉等一起炒着吃。笋尖是春笋最鲜嫩的部位,可以用来凉拌,将笋尖切丝后焯水,再加酱料搅拌均匀即可食用;笋尖还作为肉丸、馅料等的配料,以增进口感。Part3:挑选春笋的技巧春笋好吃,挑选春笋也有技巧,要注意以下“4看”:1、看笋...
馋哭四川人的自贡美食,到底有多好吃?
取自猪排骨边边部分的脆骨,先卤后炒,加入当地朝天椒、花椒、小米辣、线椒...调料把控到每一克,保证出品质量香味被层层激发,光是闻起来就馋涎欲滴!饱满细腻,入味耐嚼,每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉嚼一嚼,弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香!如果吃之前在微波炉或者隔水加热个30s,还能解锁不一样的惊喜!03牛...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃!
取最鲜嫩的春笋笋肚,切寸段,焯水去涩;热锅宽油,将笋煸至微微焦黄,加入老抽、盐和白糖继续翻炒,小火焖至水分收干,笋块金黄透亮,即可出锅(www.e993.com)2024年7月30日。独担大梁的油焖笋。图/图虫·创意摄影/PAOPAOANFANG尽管外表看上去浓油赤酱,实际内里清口干爽。笋的味道,在这油亮的外衣之下保存得完好无损,甚至被激发得尽显无遗...
食品安全消费提示 | 芦笋,隐藏的“嘌呤大王”能放心吃吗?
一是新鲜的芦笋最好尽快吃掉,如需保存,不要清洗,用湿纸巾或吸水纸将芦笋尾部包住,放入保鲜袋或包上保鲜膜,笋尖向上直立放入冰箱冷藏,可以防止水分流失,一般保存一个星期左右没有问题。有些消费者习惯用纸巾把芦笋包好,然后喷洒些清水冷藏,这种方式也可以保存一个星期左右。不过,宋弋提醒,采用这种方法时,洒水不能...
春笋来袭!等一场春雨,尝一口新鲜~|竹笋|笋尖|焯水|汤汁|腌笃鲜|...
3.锅烧热,倒入稍多的油,把切好的笋倒进去,小火煸炒3-5分钟左右,之后加入一大勺白糖、一大勺酱油、一小勺盐、少许清水,翻炒均匀4.盖上盖子,焖8分钟左右,开盖后不断颠锅或者翻炒至汤汁浓稠后关火出锅从山野间来赴一场春约将春天搬上餐桌...
不到6块钱的米饭杀手!懒人必囤,限量手慢无!
③加入糯米笋、酱油、老抽、适量食盐翻炒即可,出锅前加少许青蒜苗口味更佳,翻炒几下,即可出锅。如果怕油腻,可以试试健身私教认证的掉秤神器——鸡胸肉小炒笋尖:①用1勺橄榄油炮锅,下葱花、倒入鸡胸丝,炒至变色;②中小火加入笋尖翻炒,加入青椒;...
节后清理肠胃及血管 这份“清洗指南”请收好
做法:1.笋尖切除老硬,汆烫,捞出;香菇去蒂、切条。2.锅中放3大匙油,炒香香菇;放人笋尖同炒后,加清汤烧开,并加入酱油和白糖调味。3.烧入味,并待汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。温馨提示:笋尖多半已处理过,但水渍味很重,一定要汆烫过再烧。同茭白一样,笋含有难溶性草酸钙,因而有严重胃溃疡、胃出血、慢...