我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃

煮好后先切成片,再切成小丁,不用切得太碎,带点颗粒感最好。用腊肠做的黄豆酱比用新鲜的猪肉、牛肉、鸡肉做的都香。5.黄豆煮好后用手捏一颗试一下,轻轻一捏就碎就证明可以了。把锅中的香料捡出来放入一个空碗中,然后再把黄豆捞出来,控干水分备用。6.重新起锅烧热,加入稍微多一点油,油温5成热放入一...

奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。3.再来...

什么牌子的黄豆酱正宗又好吃?这4款上榜,酱香浓郁,没有添加剂

打开瓶盖，一股浓郁的酱香扑鼻而来，将黄豆酱涂抹在食物上，可以感受到其丝滑的口感和浓郁的豆香。入口后，黄豆酱的咸香与甜味相互交融，在细细品味中，还能感受到黄豆酱的细腻和醇厚。适合用于烹饪各种菜肴，拌面、拌饭、炒菜，都能轻松驾驭。三、香其黄豆酱东北大酱打开一瓶香其黄豆酱，映入眼帘的是其浓郁...

黄豆这样做,比老干妈黄豆酱都好吃,无添加做好就能吃,半年不坏

炖牛肉时,切记别乱加调味料,选对材料才是关键39评论2024-10-091397|01:36茄子别总是红烧了,教你一个新做法,外酥里嫩,比吃肉还香2024-10-096800|00:31简单易做的白灼儿菜,清香鲜嫩又营养,儿菜白灼起来也是超好吃2024-09-261420|01:54这样做的酱油五花肉,简单又好吃,不需要你有什么厨艺,也...

爱吃口菇的收藏了,一道酱香口菇,浓郁鲜香,好吃下饭,太给力了

4.然后起锅下入适量的油,油热后下入姜蒜炒香,然后加入口菇,炒好之后加入半勺黄豆酱,再加少量的酱油,最后加入少量的味精、十三香,再次炒匀就可以出锅了。5.这样一道非常好吃的酱香口菇就做好了,口菇做好之后,浓香鲜嫩非常的给力,是一道非常好吃的下饭菜,喜欢吃口菇的朋友,可以尝试一下这种做法。

炸酱面怎么做才好吃?干黄酱和甜面酱的比例是多少?

做法:1、把甜面酱和干黄酱各一半装碗,加清水,用筷子不停的搅拌均匀,这样好让酱水充分融合之后好炒(www.e993.com)2024年11月8日。2、把五花肉7分瘦肉3分肥肉(也可以6:4),切小丁,最好切的越小越好,最好乱剁几下,这样好吃香浓3、热锅凉油,油热7成下姜末八角1个(可选),快速翻炒出香味,加的五花肉丁翻炒,等到五花肉的油脂被炒出来...

酱牛肉最正宗的做法,牢记3泡3酱,酱香浓郁入味足,怎么切都不散

做酱牛肉,牢记这几个技巧,保证和熟食店卖的一样好吃。1、记住3泡3酱,3泡:先用清水泡出血水,再用酱油料汁泡至入味,最后煮好后再泡一次,能保证酱牛肉充分入味。3酱:甜面酱、黄豆酱、豆腐乳,保证酱牛肉酱香浓郁。2、切酱牛肉要注意,一定不要趁热切,不然会散会烂,所以要晾凉后再切,保证片片完整,不会散...

肝脏很爱的一种菜,每周吃点,肝脏更好,便便也通畅,随手一蒸,清脆...

????鲜香无比的松茸黄豆酱,蒸炒蘸拌卷都好吃福利价仅需69.9元/6瓶,单瓶低至11.6元因为部分产品是限量的,抢完就会自动结束,如果你点击阅读原文发现已经下架,那说明已经售罄啦。现在这个福利价绝对优惠,所以,赶紧买一些给自己,买一些给朋友、父母、亲戚吧!

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!

东西发霉了不能吃,为什么“豆腐发霉”就是美味呢?这些白毛看起来可能有些可怕,但腐乳上的霉菌属于真菌,是一种有益食用菌,对人类是有益的。这些菌种对人没有任何危害,它们的作用是分解白坯中的蛋白质,产生氨基酸和一些B族维生素而已,有点类似于酿造酱油、黄豆酱的原理。

全国各地吃酱图鉴

黄豆酱的制作叫做“下酱”,每年“下酱”时都是最考验妈妈们基本功的时候,一到农历二月初二就开始制作豆坯,四月二十八封缸,此后的一个月里天天“打耙”、“撇沫”忙个不休,经此一番漫长的劳作,才能供给全家一年的好滋味。制作中的大酱\《舌尖上的中国》截图...