鳕鱼怎么做简单又好吃,鳕鱼蒸还是煎更好吃,鳕鱼有哪些家常做法
一、清蒸鳕鱼:原汁原味,鲜美无比咱们来说说清蒸鳕鱼。这可是保留鳕鱼原汁原味的最佳方式了。想象一下,一块嫩滑的鳕鱼,搭配着清新的葱姜蒜,再淋上一点蒸鱼豉油,那味道,简直让人欲罢不能!做法其实超简单:1、把鳕鱼处理干净,记得去掉内脏和鳞片哦。用料酒、姜片、葱段腌制一下,去去腥味。2、腌好了之后,就...
这么做鱼的人是天才!每片都是高蛋白,入口香酥薄脆,秒秒钟就炫光!
还可以拯救单调的粥饭,在家煮饭、煮面、熬粥时,不妨拿点鱼皮做小菜。蘸着汤汁,介乎脆与软之间的神奇口感,让人忍不住一口又一口。涮火锅也出乎意料的好吃,听说还是香港、新加坡那边的流行吃法。煮完之后柔韧的鱼皮,裹满了汤汁,可以直接吸溜的进嘴里,绝对值得一试。他们也喜欢越南鱼皮脆“蒜香味最好吃!!!
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
武昌鱼属于低脂鱼类,清蒸比较好吃。而东北地区吃鱼,喜欢以炖鱼为主,低脂的武昌鱼炖起来反而不如鲤鱼、镜鲤等好吃,因此虽然大家知道团头鲂是好吃的淡水鱼,但是在东北市场并不多见。长春鳊本身抗寒,对温度适应广,因此天南海北都有它的身影,只是个体、颜色、身形等略有区别,各地的叫法不一样。开屏武昌鱼武昌鱼、三...
就这种小鱼,怎么做才好吃?
酥香美味的“元宝酥”,可以在家这样学做10月7日00:03菜谱面团蛋液庆祝中华人民共和国成立75周年|“丰”光无限好③“蓝色粮仓”鱼虾满10月6日15:50海鲜肥美重庆实施“船边放行、智能分流”监管创新场景作业模式10月7日17:42海关物流榴果飘香庆丰收...
大马哈鱼怎么做好吃又简单
**一、清蒸大马哈鱼**材料:*大马哈鱼一条*姜片若干*葱段若干*盐适量*料酒适量做法:1.大马哈鱼去鳞、去内脏,洗净后用厨房纸巾擦干水分。2.在鱼身两侧各划几刀,以便入味。3.在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。4.将姜片和葱段铺在鱼身上,放入蒸锅中蒸15分钟左右,至鱼肉熟透即可。清蒸...
烤鱼在家做原来这样简单,比饭店的还好吃,香辣过瘾吃着真解馋
经过腌制的鱼肉,鲜嫩爽滑,不老不柴,做出来才好吃,然后放一旁腌制20分钟让鱼块入味(www.e993.com)2024年10月14日。再来看看做烤鱼用到的配菜配料,一大把大蒜,直接切成蒜片,一块葱白切成葱花,切好放一起,做烤鱼一定要有辣椒,增加辣味不仅可以掩盖住鱼的腥味,而且增香开胃,吃起来才会更过瘾,我这里是2根青线椒,2根美人椒,喜欢吃辣的话可以...
我家拿手过年菜|香酥美味的油炸高眼鱼,保证吃一口就停不下来!
1.高眼鱼清洗干净,去除鱼皮,内脏。鱼鳃鱼血,备用。2.将处理好的高眼鱼控干水分,放入少许盐,料酒,葱姜搅拌均匀,腌制20分钟备用。3.碗里放入小酥肉专用炸粉,打入一个鸡蛋,放点胡椒粉,盐,搅拌均匀成酸奶状备用。这个糊一定不要太稠,太稠炸出来的鱼肉不好吃,鱼肉炸不透,又腥又没有鲜香的味道。4....
纯鱼肉+0淀粉,鲜掉眉毛的烤鱼片,好吃到停不下来!
左1我们的:新鲜鱼制作,颜色微黄,肉质松软口感酥松,自带鲜甜右2别家的:冷冻鱼制作,颜色发黑发暗,肉质较硬口感差,腥味重其实,辨别鱼片新不新鲜很简单打开闻闻味道,然后看看色泽就知道了为了掩盖冷冻鱼发暗的颜色,会加大量漂白剂和淀粉至于腥味,则添加大量香精,打开就一股刺鼻味道…...
还在担心吃鱼卡喉?
草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。草鱼已经有1700多年的养殖历史,但以前都是取江河中的天然鱼苗在池塘内养大后食用或出售,1958年四大家鱼人工繁殖成功后才开始真正实现全人工养殖。由于草鱼食料简单,饲料来源广,肉质鲜嫩,是优良的养殖鱼类,经济价值较高。
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
小窍门,做出来鲜美又好吃。第一——当我们把鱼从冰箱拿出来后,可以用水冲洗鱼的表面,这样可以快速解冻,同时还能去除多余的冰渣。记得不要直接将鱼放到室温下解冻,这样会影响鱼肉的质量。解冻的时间取决于鱼的大小和厚度,大约需要几个小时到一天的时间。