皮蛋瘦肉粥 怎样做才美味?来看看皮蛋瘦肉粥的简单窍门
2、咸猪肉洗净切丝,腐竹洗净切粒;皮蛋去壳洗净,切成数块;大米洗净,用盐和一半生油拌匀成油盐米。3、将适量清水放入锅内烧沸,倒入油盐米,腐竹粒,并稍加拌匀,煮15分钟,放入咸猪肉、皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,煮至粥呈乳糊状时即可离火。4、放入盐及味精调味即可。皮蛋瘦肉...
这样腌的咸猪肉隔天就能吃,肥而不腻,我一周必做3次,雷打不动
也可以放入平底锅,加少许油,开中小火慢慢煎烤。小贴士:(1)烤好的咸猪肉,是一道好吃的下酒菜,带便当也非常合适。这样腌的咸猪肉只需隔天就能吃,自从我学会后我家一周必做3次,雷打不动!(2)切成肉片,伴炒芹菜、青蒜、豆干,十分美味,如果不够咸,可以加少许酱油。喜欢就关注我吧,每天都有新的食谱推送...
花72小时淬炼出来的咸猪肉,美味到72秒你就能吃光它~ | 咸猪肉拌面
1腌制咸猪肉将适量盐、五香粉、花椒粉放入碗中搅拌均匀。2抓腌将切好的肉放到碗里加米酒抓腌。▼让猪五花肉充分吸收米酒才更入味3封装1.腌好的咸猪肉放容器里。2.保鲜膜密封好放到冰箱冷藏72小时。4去皮从冰箱里取出腌制72小时的咸猪肉去皮。▼腌制72小时的咸猪肉明显颜色变...
冬天最该吃的就是它,才一块钱一斤,预防骨质疏松,降三高,还超好吃
Step3:南瓜切块,放入同一锅中,以中火拌炒3分钟,南瓜变色、变软约5分熟时,就添加盐、冰糖、胡椒,与菜料均匀搅拌做调味后即可起锅。Tips:咸猪肉已经很够味,添加冰糖可适度调和咸味,依个人口感可适度增减调味料分量。Step4:白米以流动清水洗干净,放入电锅的内锅,并于内锅加入水125克。Step5:步骤3的...
腌咸肉时,别只会加盐,牢记3点技巧,腌出来的肉鲜香好吃无腥味
这样做的猪肉口感更为丰富,做的菜也更加好吃,在此其中,咸肉便是我家常会做的一种,腌制好的咸肉不管是炖土豆、做汤或者是蒸制等都是不错的选择,而在腌制咸肉的时候大家需要记得别只会放盐,掌握好其中的妙招咸肉的口感才会更加好,我腌咸肉的方法便是跟着大厨老爸学的,掌握技巧,咸肉鲜香好吃还无腥味,下面我们来...
广东侨乡台山人的家乡味道:无需煲煮的“粥”
记者近日在广东台山采访时了解到,在台城及周边乡镇有些餐厅专门用柴火铁锅或瓦煲烹煮独特风味的米饭,比较受欢迎的有黄鳝饭、菜果(苤蓝)饭、鸡焗饭、腊味焗饭、咸猪脚焗饭、咸猪肉焗饭、咸鱼焗饭、油盐饭等,多数是待米饭将近煮熟时放入提前备好的食材同煮,饭熟后需多焗几分钟再开锅食用,拌匀后的米饭中夹杂着各种...
赏竹、品竹、画竹……智仁竹文化旅游节开幕,又好吃又好玩!
刘先生是一名美食爱好者,几乎年年春天专程驱车到智仁吃笋,他说这道菜是将咸肉与笋块放在高压锅中加冷水炖煮,肉在下,笋在上,水没过笋块,特别讲究火候与用水。随后上桌的特色炒笋片与笋片烧咸菜两道菜则将春笋切成片,前者清炒,口感脆爽,新鲜回甘;后者就着当地村民自家腌制的咸菜炒,则多了一分酸甜。“...
非常好吃的9种炒猪肉,每一种小孩和老人都喜欢,还简单易学
12揭盖,取出煮好的五花肉,装盘放凉。13将放凉的五花肉切薄片,装盘。14食用时蘸取酱料即可。小贴士:酱料中可以放点白糖,更具口感。红薯四季豆炖猪肉在美食的世界中,只要你有足够的创意,只要你肯动手,哪怕看似毫不相关的食材也能做出令人意想不到的美食,如这道红薯四季豆炖猪肉即是如此。
调查中国6个胃癌高发地后,这些“地方特色”才是罪魁祸首!
长期食用咸猪肉,其富含的大量盐分可以直接损伤胃黏膜,引起慢性胃病;而摄入的亚硝酸盐也会增加胃癌的发生风险[5]。2、福建·长乐县虾油、腌鱼干、鱼露图片来源:腾讯医典长乐县为沿海胃癌高发的代表城市,当地居民有食用虾油、腌咸鱼的习惯,这类腌制食品富含亚硝酸盐,会增加胃癌的发病风险,“中国式咸鱼”更是已被...
什么?搞定一块五花肉,让你秒变中西合璧的厨艺高手! | 咸猪肉蒜味...
将意大利面放入滚水锅中加盐煮更易入味。7煸炒咸猪肉进锅煸炒出油。▼先大火,等猪油煸出来以后再转小火8烫菜菠菜放入滚水锅中汆烫。9煸炒鸿禧菇去根之后进锅煸香备用。10食材出锅1.汆烫好的菠菜出锅备用。2.鸿禧菇煎香出锅。