Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

车仔面以物美价廉著称,调味偏浓郁,面条比较结实耐煮,配菜由食客自由选择,有鱼蛋、猪皮、萝卜、猪血、鸡翼等等。车仔面丨Wikimedia/Jonashtand要说福建的面条,最深入人心的应是沙县小吃里的花生酱拌面。花生特有的浓香引人垂涎,让根根面条变得油亮诱人,忽略了面条容易坨的不足。为了让它口感最佳,还是应该第一...

父女试吃“港式车仔面”,这是湿面,还需要煮过才能吃

父女试吃“港式车仔面”,这是湿面,还需要煮过才能吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...

TVB煮的到底是什么面,谜底终于揭晓了!

美食家欧阳应霁在《贴地快感》中提到,最能代表香港市井生活的就是一碗车仔面:“一角钱一团可粗可细的蛋面,再加二三角钱添些配料,围住面档,人人一个碗口磨损崩裂的公鸡碗在手,三扒两扒尽快解决,唯恐小贩管理队不知从哪个地里钻出来。”tvb这碗面,一藏就藏了半个香港。在上个世纪50年代前,在英国殖民统...

温州葱油拌面怎么做简单又好吃?掌握这几点,面条酸滑爽口又劲道

1.要选用扁面,面条劲道爽滑,易煮入味,切记不煮糊,面条略硬时即可捞出盛盘。2.豆芽要选绿豆芽,容易煮熟,烹制时间短,而且口感更加爽脆。3.大蒜醋可用密封罐保存,冰箱冷藏可放置7天左右。不凡结语温州人出门在外,每每念到这拌面的蒜醋味,就会在城市里寻觅家的味道,但总会差那么一点。而掌握了温州拌面的制...

TVB专注煮面20年,今日我哋终于查出佢煮咩面!

一碗“斋面”,你可以随心所欲加上自己喜欢的鱼蛋、新意丸、肠仔、关东煮,又可以混搭番茄酱、辣酱、甜辣酱,最后再买盒维X柠檬茶,简直是一个万能的肥宅快乐餐。打开网易新闻查看精彩图片▲前段时间我才知道,因为熟食牌照和口味差异问题,好多北方城市的7-11并没有车仔面、鱼蛋等熟食卖,身为广东人,突然间就觉得...

2017米其林香港指南推荐的15个好吃不贵的米其林小吃

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,由于放到木头车上贩卖,所以叫车仔面,这家店是1979年开业的老字号,车仔面底一律7港币起,招牌有卤水生肠、猪肠、牛腩,各种卤制品也是非常好吃的!

印象里,地道港味就是它了!|香港|小吃|地道_新浪新闻

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、白萝卜等平价菜色,当然现在的车仔面配料也挺讲究了,可以配牛腩、卤大肠、卤鸡翼等。顾客可为面条自由选择配料,也可以选不同的面条,车仔面的面条有油面、河粉、幼面、粗面、米粉等等。

这一碗里没有肉,却比吃肉还暖和10倍。

3、加入胡萝卜、土豆、洋葱继续翻炒2分钟,再加入600毫升冷水,大火煮滚。4、放入60g咖喱块和3颗鱼丸,中火煮5分钟。5、加入1包车仔面,我还喜欢放2个香菇(可切花刀),1棵对半切开的青菜,中火再煮3分钟。6、煮好后先将面条捞出盛碗,浇上咖喱汤汁,摆上食材即可食用。

乜嘢叫大件夹抵食?

都是自己选的,关东煮也是自己拿要是觉得不够饱还可以加车仔面或者乌冬面03-三哥口袋馍????地址:华师西门津津美食旁????人均:9元每次来这里都碰巧要排长长的队圆盘里的配菜有洋葱、火腿、胡萝卜黄瓜、包菜、牛肚、千张、土豆丝配料塞得满满当当的...

定了!7-Eleven围挡现身福州,首批店铺就在……

7-11的关东煮海带魔芋、萧山萝卜、鱼豆腐、菠菜蛋...配上浓浓的汤汁,味道超级赞!图源:南京新鲜事7-11的包子图源:南京商业荟7-11便利店的鱼蛋车仔面7-11的黑椒唐扬串图源:7ELEVEn江苏7-11的思乐冰美味饭团主食便当从低脂健康的沙拉到传统中餐的冬笋烧鸭饭...