品作:只是现包现煮,袁记云饺做得还不够
注:少数门店并不等于全部,袁记云饺更多的门店是透明敞亮、干净卫生。但干净无小事,任何门店都应当令人放心,然后才有可能产生“新鲜”感。吃饺子,是中国人骨子里的需求。为了让消费者吃上一口鲜饺,吃得更好、更实惠、更方便,袁记云饺必须全力以赴,“现包现煮”还不够,还应做到“现调现擀”;让消费者看得见、...
袁记云饺:中式轻食更懂“中国胃” 开启健康生活新方式
“魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺采用了高蛋白、低脂肪的鸡胸肉入馅,而且首次使用燕麦饺子皮。”袁记云饺董事兼副总经理郑伯奇介绍,新品的面皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替常规的小麦粉,具有清新的麦香味和弹牙口感。同时,馅料中加入芹菜、香菇等清新蔬菜丰富口感,更添清爽风味。在研发新品的过程中,袁记云饺历经上百次...
卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
今年4月,袁记云饺还在杭州与苏州推出两家试水“饺子与酒”业态的门店,除了提供饺子云吞产品,还供应关东煮、炸物、鸡尾酒、啤酒、白酒等;6月,袁记云饺首家黑猪肉铺在佛山开业,开始试水“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合业务模式。图源:袁记云饺微博不断探索业务边界,也透露出袁记云饺当前面临的市场压力。袁记云...
袁记云饺以中式轻食饺子,引领健康饮食浪潮
日前,袁记云饺在全国3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”,以高蛋白、轻脂肪的鸡胸肉入馅,饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替常规小麦粉,兼具营养口感的同时,也更加低碳轻负担。回顾过去半年,袁记云饺的创新动作频频,从产品上新到门店布局,让我们窥见了一颗小小饺子背后的无限可能性。加入“...
袁记云饺的焦虑
这是一个在杭州和苏州试水的项目。“饺子与酒”门店新增了关东煮与炸物小吃,并提供鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等。从大众点评上看,两家门店在线上依然是以“袁记云饺”的招牌出现,今年4月有几位网友到店打卡,至今也没有太多动静。还有,袁记云饺的“袁咖”。
袁记再创云饺新范式,燃起“花式云饺”新风潮
袁记云饺作为中国饺子赛道的佼佼者品牌,始终坚持巧妙地将创意与美味融合,不断为广大消费者们研发出新奇口味的云吞和饺子(www.e993.com)2024年7月28日。今年袁记相继推出了松茸菌菇鲜肉饺以及黑松露笋丁鲜肉饺,不仅做到了饺子好吃,口味更是丰富多彩!7月更是重磅推出三款新品:魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺以及咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞,不仅迎...
冷冻肉馅算不算“现包现煮”?袁记云饺卷入预制菜风波
中新经纬9月28日电(闫淑鑫)近日,话题#袁记云饺被曝是预制菜#引发热议。有网友爆料,袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。袁记云饺资料图中新经纬闫淑鑫摄“现包现煮”是假的?袁记云饺主打手
“现包现煮”的袁记云饺被曝预制菜?加盟店店员:肉馅和面皮统一配送
近日,一名在袁记云饺就餐过的消费者在网络上发表评论称,其供应的饺子皮和馅料都是冷冻品制作的,这似乎与袁记云饺一直以来“现包现煮”的宣传口号背道而驰,加上“预制菜进校园”的风波影响,袁记云饺是否是预制菜的问题也引发了众多消费者的关注和讨论。对此,袁记云饺上
袁记云饺推出三款新品,燃起“花式云饺”新风潮
7月,袁记云饺推出三款新品:魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺以及咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞,迎合当代年轻人健康营养的轻食需求,为众多爱饺人士带来了精心研发的猎奇口味。(袁记门店)据介绍,为了改变轻食群体只能吃沙拉冷餐的饮食印象,满足国人爱好热乎乎、滋味足的饮食习惯,袁记推出了魔芋燕麦鲜饺系列,系列里包含...
“现包现煮”的袁记云饺是预制菜?公司回应“冻品馅料”质疑
近日,有网友发帖表示,宣称“现包现煮”的袁记云饺是预制菜,其门店使用的饺子皮和猪肉馅为冻品,引发关注。9月27日,袁记云饺相关负责人向南都记者表示,袁记云饺采用中央厨房配送制度,运输肉馅的工艺和渠道与超市冷鲜肉完全一致,猪肉解冻后进行统一调配的馅料会分发至各个门店。