进入三伏天,建议常吃这8菜,养阳祛湿,便宜好吃不上火,正当时
做法:1、排骨剁成小段洗干净,玉米切成小块,冬瓜削皮后切成厚片。2、冬瓜放入锅中加入冷水大火煮开,捞出浮沫后,捞出来用温水清洗去表面上的油脂。3、排骨、姜片、葱都放入砂锅中,加入大半锅水,中小火煲半小时左右,煲至可以插入筷子为止。4、放入冬瓜、玉米、盐、鸡精再煲6分钟左右,煲至冬瓜入口即化便可...
夏天又到三伏天!别忘了吃这6种瓜,应季而食,清凉消暑过一夏
1、把西瓜皮,去掉外皮和红心的果肉,就留下青色的皮部分,然后分段切片后,装在一个容器里,放入少许食盐(半个正常大小的瓜皮,大概平时炒菜一小勺食盐),盖上保鲜膜刚在冰箱保鲜冷藏一晚,如果着急吃,至少要腌制半小时。2、取出腌制的瓜皮,取小团至于掌心,双手合力拧干水分,这一步很重要????爽不爽口就看你拧...
...丝瓜|冬瓜|黄瓜|虾仁|鸡蛋|食盐|西瓜皮|调味料|胡萝卜去皮...
操作步骤:1,虾仁可以用活虾自己出虾仁,也可以买虾仁解冻后加入食盐,料酒,香葱、老姜、生抽和淀粉,抓匀腌制。2,把冬瓜去皮去籽,切成薄片,冲洗干净后控干水分。锅中加入食用油烧热,然后放入葱段和姜丝炒出香味,再加入冬瓜煸炒一下,然后加入清水,大火烧开。3,煮至冬瓜熟透后,夹出葱姜丝不要,加入虾仁,大火烧...
高温多雨天必备!多道养生瓜汤方送上,祛湿解暑又开胃
做法:丝瓜洗净去棱切块,蘑菇洗净切丝,瘦肉切片腌制。锅内加水适量,烧开后加少许盐和食用油,加入丝瓜和蘑菇,待断生后放入瘦肉片,煮熟调味即可。点评:健脾养胃,祛暑利湿,适合大众在夏季饮用。丝瓜性味甘平,夏天适当多吃些丝瓜,可去暑清心、醒脾开胃。扁赤小豆节瓜汤材料:炒扁豆50克,赤小豆50克,节瓜500克,瘦肉2...
吃西瓜剩下的瓜皮不要扔,教你几步做出好吃的西瓜皮蜜饯
1:因为西瓜皮已经用盐腌制过了,所以在炒至的时候不需要放太多的盐。四、瓜皮甜汤糖水清甜、瓜肉爽润,一碗下肚,简直太好喝啦!准备食材:西瓜皮半个、薏米20g、冰糖50g、水适量烹饪步骤步骤1/3薏米提前用清水浸泡2小时。西瓜皮去除青皮,切成小块。
钦州瓜皮
钦州的瓜皮很有名,传统的瓜皮是一般的腌制,新的瓜皮小吃"一品瓜皮卷"则用瓜皮切成薄的长片,抹上墨鱼胶,再压上咸蛋黄片,卷包成长筒型,用红椒丝系上,上笼蒸熟,外脆内香,色香味具佳.钦州黄瓜皮是精选钦州本地特有的短藤白皮黄瓜经传统方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中带甜、香味浓、口感好、增加食欲等...
吃了30年的西瓜,才知道西瓜皮这么好吃,后悔以前全扔了
1、把西瓜的红瓤吃完之后,用刀削去残留的部分红瓤,再削去西瓜的绿色硬皮,然后再切成薄片放入盆中,加入2勺糖和适量的盐,腌制10分钟;2、等到西瓜腌得变软以后,倒出渗出的水分,再加入1勺白醋和适量的香油,搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的朋友还可以切点新鲜辣椒圈拌进去,味道也很不错哦。凉拌西瓜皮制作过程...
才知道,西瓜皮加点调料还能变美食,比手拍黄瓜还好吃
绿色的部分比较硬,口感不好,接下来,把剩下的白色果肉部分切成薄一些的片状,放在一个大碗里,接着往碗里加入多一些的食用盐,把西瓜皮和食盐搅拌均匀。白色的果皮是比较硬的,我们用盐杀出果皮当中的水分,瓜皮后续吃起来的口感就会很脆口啦,抓拌好之后腌制30分钟左右就可以了。
西瓜全身都是宝,瓜皮千万不要扔掉,加3根油条,比吃肉还过瘾
腌制好的瓜皮放在案板上,用纱布把表面的水分擦干净。取一段切好的油条,先用筷子在中间穿一个洞,然后把处理好的瓜皮塞进去,这就是一个素排骨的生坯了。锅中油温4成热左右,把做好的生坯下锅,全程都要用小火来炸,中间勤用筷子翻动,保证受热均匀,把瓜皮炸到表面发硬,油条的颜色更深即可,盛出备用。
东平镇莲塘村:瓜皮加工忙群众喜增收
在博白,腌制瓜皮主要有两种做法:一种是将黄瓜切开后直接加盐腌制,一种是将黄瓜汆水后整根腌制。整根腌制的瓜皮工序较多,但口感也较好。黄瓜从地里摘回来后,先经过清洗,然后过沸水杀青,接着用竹签将黄瓜扎上数个口子,然后入缸加盐腌制;初步腌制后,把黄瓜捞出来装袋,用大石头压住,将黄瓜里面的水分挤压出来...