肉沫茄子煲的家常做法,口感软糯,鲜香入味,好吃不油腻

1、做这道菜茄子的前期处理有4种方法,一种是用蒸的方法,一种是少许的油煸炒,一种是少量的油煎制,还有一种是用油炸,这3种方式中,最好吃最香的是用油炸,但是它有一个最大的弊端,那就是茄子的含油量会过大,让整道菜都油腻腻的,然,我们还是要办法解决的,虽然不能100%解决,但是至少能解决50%以上,比如我...

肉沫茄子这样做才好吃,不焯水不油炸,鲜香入味,好吃又下饭

1.茄子洗干净后改刀切成条放入盆中,加入一勺盐,抓拌均匀,腌制15分钟。2.一小块猪肉,剁成肉沫;青红辣椒改刀切成条;大蒜切蒜末;小葱切葱花。3.把腌制好的茄子加入清水清洗干净,然后挤干水分,接着撒上一些玉米淀粉,抓拌均匀,让每一根茄子都均匀地裹上一层淀粉。4.起锅烧热,不用放油,倒入茄子,开小火...

网友:茄子怎么炒都不烂还耗油,要想茄子香软好吃,其实很简单

全部准备好之后就可以开始烹炒了,锅热多点的油。待油温升高放入肉末炒散,接着放入蒜碎、葱碎及辣椒碎一起炒出香味。其中的辣味[iqc.783acc)辣度,根据个人的口味自我调节。4、接着把茄子挤[198.ch288cc)压拧干一下,倒入锅中进行烹炒。把茄子翻炒至大致七成熟时,倒入准备好的鱼香汁翻炒均匀。片刻...

河南农村美食面炒茄子的做法 这样做的茄子软香入味,比大鱼大肉...

2024-10-26273|02:271块鸡胸肉加5块钱口蘑,简单一炒,味道干香,蒜香浓郁,太好吃了2024-10-274.3万|03:21白菜豆腐汤这样做,汤色浓白,味道鲜美,喝上一碗全身暖和3评论2024-10-08839|01:29又到了吃香椿的季节,做一盘香椿拌豆腐,香气独特,营养又美味2024-10-18没有更多了...

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

茄子这样炒,比肉还好吃,一上桌就被抢光了

1、茄子去皮,切成滚刀块(www.e993.com)2024年11月8日。放入一大碗内,均匀地撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看筷子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。

炒茄子时,别只会加肉,用2样食材调味,茄子不吸油更好吃

③在锅中倒入植物油,先把油温烧到三成热,这时放入豆腐开始煸炒,炒的过程不需要用锅铲去翻拌,只需要保持小火慢慢去煎就可以了,煎到一面硬挺了再颠一下锅,让豆腐四个面都均匀的受热,使豆腐表面煎出一层黄黄的酥皮。④这时再加入大葱混合炒出葱香的味道,然后再倒入生抽,加入甜面酱,把豆腐和大葱推到一边,让甜...

茄子别再炒着吃,大厨教你超好吃的茄夹肉,荤素搭配解馋又下饭

做法:1、瘦多肥少的猪肉切成小块放进绞肉机里,打入1个土鸡蛋、一点黑胡椒粉、小片姜、少许盐,1小勺玉米淀粉,搅成非常细腻的肉泥。这里主要一下:猪肉要一点肥肉,这样吃起来不柴,口感更好;加鸡蛋使肉质更嫩。2、紫茄子清洗干净后用一双筷子夹住,用刀切6下后切断,6片茄子都连在一起,茄子的间隔的厚度是...

茄子炒肉这样做,色香味俱全,好吃不油腻,好吃得不得了。

家常菜茄子炒肉的做法