青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

1.准备食材:猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆ui.motormy香调料:锅中留底油,下入生姜末和大蒜末炒出ui.jttdsc香味。加入青椒丝翻炒至ui...

辣得过瘾,饭扫光!这盘辣椒炒肉谁能不爱?简单好吃又下饭!

1.猪前腿肉切片，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。这一步可是关键，腌制后的肉更入味，也更嫩滑。2.锅里不用加油，直接放入青红辣椒煸炒，炒出香味后盛出备用。这样炒出来的辣椒更香，也更容易入味。3.锅里加油烧热，倒入腌制好的猪肉，大火快速炒熟。然后加入蒜末和小米辣炒香...

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

1.准备食材:莴笋去皮洗净,切成薄片。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。2.焯[zck.solabrie)水:锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.[9hy.similiv)炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的肉片[19r.gattidra)翻炒至...

湘菜馆席卷大湾区!一道辣椒炒肉,怎么炒出创新味?丨长沙新质观

下一步目标是把辣椒炒肉炒到全球去作为一个十分接地气的湘菜品牌创始人,费良慧其实更愿意称自己为一个大厨而不是企业家。但随着企业规模的不断扩大,有时,费良慧也会用企业家的思路向其他企业“取经”。像主打“基本款”的日本企业优衣库一样,费大厨以一道“费大厨辣椒炒肉”引客,是“一招鲜走变天”的又一...

山药不蒸才好吃,这3道家常做法,比肉还美味,一上桌就被抢着吃

第二道:清炒山药原材料:山药一根,小米椒三根,芹菜一根,适量的盐具体步骤:第一步,先将山药用清水清洗干净,削去外皮,将其切成棱形状,放在一边备用。第二步,小米椒,芹菜将其清洗干净后,切成小段,放在一边备用。第三步,锅中倒入适量的清水,开大火将其烧开,烧开后放入山药,焯水30秒,紧接着捞出来,控干水分...

网球女王每天都要吃的菜,高蛋白低脂肪,越吃越瘦,关键还很美味

4,待鸡胸肉颜色变白,肉质变硬就差不多熟了,这时候把焯好水的西兰花倒进来,加少许生抽,一勺蚝油,快速翻炒均匀(www.e993.com)2024年11月11日。5,不需要再加其它的调味料就很好吃,喜欢吃黑椒味的也可以加一些现磨的黑胡椒,出锅就是完全不同的两种口味,都特别好吃。小贴士:

“江西小炒”尽在江西味道

店里许多员工跟了他十几年,他与香山路这家店的厨师长当初一起在厨房,一个人管一个灶头,一盘菜一盘菜炒,辣椒炒肉、辣椒炒蛋、大蒜腊肉、炒三丝……余德华不记得从什么时候开始,外面等座位的人远远超过了店里吃饭的人,也不知道街上怎么就多了许多挂着“江西小炒”“正宗江西小炒”招牌的店面。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点,吃后略带甜味。余干辣椒皮薄...

四川人回避一下,给北方人安利豌豆尖儿的吃法

翻炒两下,加点盐差不多就可以起锅了就是这样干干净净的一盘其它再好吃的肉类都得给它让路觉得清炒太寡淡了的朋友炒肉也可以鲜肉、腊肉都没问题反正豌豆尖儿自有办法让他们融合得可口先把肉类炒熟再加入豌豆尖儿半分钟即可这样才能保证豌豆尖儿的脆爽...

不管炒啥肉,记住4个小技巧,滑嫩鲜香,不老不柴,怎么炒都好吃

肉切好后如果直接炒,不仅腥味重,而且肉感也不嫩滑。正确做法是进行腌制,除了调料外,加入鸡蛋清、淀粉、食用油这3样,可以锁住肉中水分,不管怎么炒口感都很嫩滑。3、炒肉要热锅冷油很多人炒菜,都是把油烧得热热的去炒,炒青菜还可以,炒肉的话肉容易被炸焦,口感发硬,而且容易粘锅。正确的做法是锅里加油烧...