秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
第三道---推荐菜盘腊肉蒸芋头片原料:芋头1小盘腊肉1小块盐少许制作:1.将芋头去皮后冲洗干净后切成片,加入少许盐拌均匀腌制三分钟;2.将准备好的腊肉块放进热水锅中清洗干净,再切成片备用;3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中...
想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭
笋丁炒腊肉的做法1、想要吃笋干,是需要提前泡发的,笋干为了保存,让它大量失水,晒得很硬,需要提前2天浸泡,至少浸泡24小时,浸泡的时候可以换水1-2次;2、笋干完全浸泡开之后,不能切段直接下锅炒,要先煮一下,冷水下锅,水开之后再煮15分钟,或者是高压锅上汽之后2分钟,把笋干先煮熟,笋干晒过之后比较硬,...
腊肉熏多久好吃都知道,腊肉放多久才好吃你知道吗?一口气了解
虽然看起来黑漆漆的,但吃起来却是非常正宗的腊肉。另一种常见的熏制方法是使用干枯的树木进行烤制。这种方法需要更长的时间,因为要等待腊肉内部的水分蒸发完全。首先,将腊肉挂在枯木上,然后用小火烤制。烤制的过程需要耐心和细致,确保每一块腊肉都能均匀受热。随着时间的推移,腊肉的颜色逐渐变黑,水分逐渐蒸发。...
“大暑五不吃,吃了秋难安”,5不吃指啥?夏末秋初,要懂得忌嘴
菌子是很美味,不过一定要吃那种认识的,并且在烹饪的时候,也不能马虎对待,要注意烹饪的一个细节,要充分的烹饪熟透(www.e993.com)2024年10月19日。2、时间久远的腊肉在大暑的时候,已经是一年当中最为炎热的一个阶段了,那么家里的一些腊肉,尤其是放置的时间比较久的腊肉,这个时候就不要去吃了,首先我们不说营养怎么样,长期的保存,再加上盐分...
金帼乡音 | 沱江第一湾 金堂县白果街道罗盘村图文集之谷堆上...
腌腊肉是川人必备“年货”之一。农历十一月,邻里院坝的主妇们便相约一起,熏腊肉,灌香肠。她们买柏枝、糠壳,烟熏腊肉时青烟缭绕,一阵阵柏枝香,自然也是主妇们斗巧的时光。8.点“豆花”(最柔软的方格田地)豆花,介于豆腐和豆腐脑之间,兼具滑嫩与绵韧,吃起来不费一点劲。
不懂怎么吃才营养?建议尝试一下这几道好吃健康的美味
不懂怎么吃才营养?建议尝试一下这几道好吃健康的美味1/6贴饼子熬带鱼:带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。唠叨这么久,还是希望可以热爱美食,建议大家收藏。2/6干锅莴笋腊肉:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种...
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
②莴笋去皮切片,加入1勺盐搅拌均匀,腌制10分钟。腌制好后,用水冲洗几次莴笋,这样莴笋吃起来更加的脆嫩。③热锅冷油,倒入腊肉煸炒一会。腊肉上面的油脂煸炒出来后可以倒出一点油,防止太腻。④加入豆瓣酱、料酒、生抽、姜、蒜子翻炒均匀,焖煮2分钟。这里一定要焖煮一下,它可以让腊肉上色,还可以通过焖煮把体内...
“腊肠腊肉要偷的才好吃”
在四川,过年倒计时是用腊肉香肠计算的。其实现在,大家都明白,腊肉香肠的制作原料着实不贵,但谁都知道,腊味是沉淀了时间和精力的产物,闻过沱江新涨春水的味道,浸过氤氲的晨雾,染过铺水残阳的余温,才有如此厚重的陈年烟火气。这也是为什么腊肉香肠并不算多辣(腊肉甚至一点都不辣),却永远在嗜辣的四川人年夜饭...