苏州吃阳澄湖大闸蟹好吃的店

真的很好吃!只只分量十足,而且很便宜。每次来除了点几只大闸蟹外,酱爆螺丝、盐水虾,红烧鳗鱼是必吃的!清蒸的阳澄湖大闸蟹,一上桌便能闻到一阵香味,比我在上海吃的清蒸大闸蟹更多了一丝风味,搭配秘制的蟹料,更能激发螃蟹的鲜味!满膏满黄真的是诱人,螃蟹肉很嫩滑,钳子也很有肉!红烧鳗鱼,苏州的特色,浓油赤酱...

冬瓜的N种吃法

鱼片炒冬瓜,鳗鱼烧冬瓜,火腿炖冬瓜,食材软硬不一,掌握好烹饪时间即可。冬瓜与鳝鱼结合,是粤东杨兰坡知县家宴上的一道鳝丝羹。活鳝鱼煮半熟,切成丝,加酒、秋油煨之,加入金针菜、冬瓜、长葱及芡粉做成汤羹。此菜入口绵软,嚼之有感,咽之无物,甚是开胃。“食单”里这几道菜,蒸、炒、烧、汤羹俱备,堪称一桌活...

【好吃广东 味在揭阳】咸梅蒸鳗鱼

因为乌耳鳗肉质鲜美、细腻、小刺少,酸梅蒸之,入口肥腴鲜香且不油腻,倍受食客喜爱。“酸梅蒸鳗鱼”的制作原原本本沿用最古老的“和羹”做法,一般是选用800克左右的乌耳鳗,先用60℃温水略为浸烫,再用清水洗去鳗鱼身上的粘液,然后在鳗鱼背部方向下刀,将鳗鱼切成腹部皮肉相连的小段,再取咸梅2颗、咸梅汁1汤匙...

吃过就直竖大拇指的烤鱼片!配料干净,好吃又低脂,保质期只有短短15...

舟山现烤鳗鱼片/现烤安康鱼片(80g*4袋)赏味期15天注意:常温下保质期15天为了不影响口感,请尽快食用烤鱼片是工作室全员认证的好吃第一口吃就被惊喜到新鲜鱼肉的质感和咸鲜微甜的调味都刚刚好!越新鲜的鱼肉,做出的鱼片越好!烤鳗鱼选用的是本土的金丝鳗...

国鳗崛起!日本商家用中国鳗鱼冒充日产,网友:中国的更好吃

今天这一口,吃过的都不会失望嘿嘿!??无需调料、简单煎制就非常好吃。肉质厚实、鲜香、一点都不会腥。要说市面上的普通鳗鱼,大部分是做蒲烧。因为原料用的是养殖的河鳗,食材本身肥软、泥腥味较重,重调味可以遮盖本来的味道。但真正的老饕都懂,好的食材往往只要用简单的烹饪手法就能激发本真新鲜,野生海...

好吃的秘密——原来臭豆腐这么炸才完美!

绍兴干菜烤江鳗此菜选用本地钱塘江鳗鱼，青背黄肚，经长时间小火红烧慢煨；并裹上烤制香脆的绍兴梅菜干！口感梅菜干爽脆，鳗鱼浓郁软嫩且鳗鱼含丰富的氨基酸及多种营养成分，为冬令时节进补佳品(www.e993.com)2024年11月8日。清鸡汤冲浪西施贝此菜选用东海西施贝，配已长时间慢熬之清鸡汤，汤色清亮，并以堂做冲浪的方法演绎此菜，可为亮点...

江苏人宴席上的红烧鳗鱼好吃,看淮扬菜大厨手把手教你经典做法

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回顾:中国人每年吃70亿只鸡,为什么不吃火鸡?是因为不好吃吗?

有幸吃过火鸡的国人，评价起来都是一副龇牙咧嘴的表情：吃起来很柴，肉质粗糙，比鹅肉的纤维还要多。火鸡原本就是舶来品，从外来食物引进的角度看，要想在本土生根，“好吃”是唯一且很关键的前提。除此之外，我国火鸡的养殖和食用，只有短短的三四十年，就时间跨度来看，确实还做不到普及化。因为，一种外来品种在...

上海人嘴真严啊,这么好吃的大楼不说!

点单推荐:特上丸忠鳗鱼膳饭不像关东地区先蒸后烤,他家采用关西做法,直接鲜活鳗鱼上架火烤。烤到半熟之后,蘸上特制的蒲烧酱汁,再烤至全熟。全程需要45分钟左右,要有十分的耐心才能配得上这碗慢工出细活的鳗鱼饭。INFO→「丸忠」????地址:...