中高端酸奶走下神坛,消费刺客终于要被抛弃了?

曾有乳制品行业专家分析称,一盒普通酸奶菌种的成本可能就一两毛钱,加上包装、人工、水电等成本,出厂造价约2-2.5元,即使添加了稀奶油、乳清蛋白粉等原料提升口感,高端酸奶的成本也约在3元左右浮动。低温酸奶需要在2-6℃的环境下储存和运输,以保持乳酸菌的活性和产品的新鲜度,冷链物流的成本较高,这部分成本也会反...

“第一次看见「以女性为标准」设计的酸奶”,这品牌靠一个杯盖被...

说是减肥减脂,其实主要看是饭前吃还是饭后吃;说是帮助消化,其实一桶酸奶喝下去更有饱腹感;又说是代餐好物,有人算了算其实一杯茉酸奶“燕麦代餐”的热量有671kcal,已经抵得上麦麦的500kcal套餐了。主打无蔗糖的纯酸奶,自称“生牛乳含量大于99%”,吃一口又酸又油,让人忍不住面容扭曲。毕竟大多数人吃酸奶...

别墅区推荐:超划算的吾岛酸奶来了!高蛋白无蔗糖!

随便搭配点燕麦水果啥的都好吃!还可以当奶酪抹在面包上～扫码进群,下单购买(商品咨询、售后问题入群沟通哦)快进咱们群领团购优惠!吾岛酸奶,吃一口你绝对会迷上的!那口感简直不要太绝!丝滑的冰淇淋口感,浓郁醇厚超高蛋白质含量,希腊酸奶每100g含高达9g蛋白质400g牛奶才过滤出100g酸奶??无论是蓝莓...

太划算了!全网爆火的吾岛酸奶来了!高蛋白无蔗糖,冰淇淋般口感!

随便搭配点燕麦水果啥的都好吃!还可以当奶酪抹在面包上～扫码进群,下单购买(商品咨询、售后问题入群沟通哦)快进咱们群领团购优惠!吾岛酸奶,吃一口你绝对会迷上的!那口感简直不要太绝!丝滑的冰淇淋口感,浓郁醇厚超高蛋白质含量,希腊酸奶每100g含高达9g蛋白质400g牛奶才过滤出100g酸奶??无论是蓝莓、干果...

冷藏酸奶析出乳清还能吃吗?

汪正园(上海疾病预防控制中心营养学博士):冷藏的酸奶在常温下放置了一段时间后产生的淡黄色液体,其实是析出的乳清。乳清是酸奶制作中的副产品,看起来像水,实际上含有大量乳清蛋白,营养价值丰富。酸奶生产需在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,乳酸会让乳制品中的蛋白质形成凝胶。存放时间过长、温度升高、受到颠簸...

...饮食早餐示范!吃对真能帮你抗炎、控体重——火爆全网的酸奶吃法

本周示范食谱,小栗子就制作了一份适合做早餐的酸奶碗,希望你们喜欢(www.e993.com)2024年11月26日。美味步骤奇亚籽最好先泡软;如果用了大颗粒的坚果,比如巴旦木、花生米、开心果,切成小颗粒,吃起来更方便。没有喝咖啡习惯的,可以换成茶。红茶绿茶普洱,花草茶均可,白开水也可以。夏天可以试试冷泡茶。

这种火爆全网的酸奶吃法,吃对真能帮你抗炎、控体重<抗炎饮食早餐...

或者多花5块钱,直接买一盒谷物酸奶杯,自带谷物、坚果等佐料。▲其实我们早就吃过“酸奶碗”了而现在风靡的“酸奶碗”,可不是普通酸奶+水果+燕麦那么简单。酸奶碗,适合夏天的“八宝粥"制作这种酸奶碗,一般要用到“希腊酸奶”。这是一种质地浓稠的酸奶,因为去除了部分乳清(也去除了部分乳糖、水分和矿物质)...

吃酸奶不舔盖等于白吃?听说有类人不适合吃?

但现在也有些酸奶盖采用了新技术,让酸奶“粘”不到盖上,也无盖可舔。2酸奶“盖”为什么好吃?因为自发形成了“希腊酸奶”。酸奶盖多是金属材质,导热快,更容易出现凝结。与此同时,在重力作用下,酸奶盖上那部分酸奶中的乳清就更容易滴落。乳清滴落+水分蒸发,留在盖子上的酸奶就越来越黏稠,也更难以流动,就...

越噎越上头?中产们吃酸奶碗开始走极端了

博主们常用的过滤方法是，把酸奶倒入食用级纱布里，用绳栓紧悬挂于容器口处，依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。●基础版过滤酸奶，图源小红书@YuyuDiet不过国内的朋友们本着“挤挤总是有的”原则，将酸奶的浓稠发挥到了极致：加压过滤。电商平台上专门过滤酸奶的罐子里有一根弹簧，能够给纱布...

酸奶碗是怎么变成一种当代礼器的?

需要说明的是,现在的酸奶碗跟蒙牛大果粒的区别是制作过程需要过滤:用纱布将希腊酸奶包裹住,在冰箱静置一段时间后,乳清被滤掉,酸奶变得更干、酸度更低。最后,再用水果、坚果、蜂蜜等对其进行装点。不知不觉之中,这种日常到被我下意识屏蔽掉的食物居然正在以一种前所未有的劲头,在社交网站上狂刷着存在感。