青藏高原东部好地方,阿坝州黑水县,十大名优特产好吃回味无穷
作法是将青稞或玉米、小麦煮熟后,倒入簸箕或筛内晾至微温时,拌上酒曲装入大锅里,上盖麦草或其他保温衣物,待发酵数日后,装入坛内,坛口用稀泥封严,十天半月之后便可饮用。吃时启开坛口,注入开水,插上细竹杆轮流吮吸,边吸边渗入开水,直到淡而无味时则罢。咂酒醇香宜口,不仅营养价值高,对人体有益,...
又到了吃各种野菜的季节!以前南溪满山都是,你认识多少?
??食用方法:蒜泥炝炒、焯水凉拌、煮汤灰灰菜是一种环保的野生菜肴,富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,健康又美味~灰灰菜味道鲜美,口感柔嫩,深受人们喜爱。灰灰菜有很多的烹饪手法,可凉拌、包饺子、煮汤等,也可以用腊肉或者香肠炒制。鸡眼苔??中文名:中华荚果蕨??绰号:鸡儿蕨??食用...
《小森林》她看上去很好吃的样子
延龄草,白根葵,荚果蕨,金漆叶以面粉鸡蛋裹之,炸成天妇罗,酥香的外层,还看得见青翠的绿意,齿颊生香。夏日,把吃不完的西红柿做成罐头。在蔬果匮乏的冬天,还能入味各式料理。秋收了,去田里割稻,一定要吃自制的核桃饭。从山里的树上与小动物竞赛,捡来一篮子的核桃。晒干,去皮,捣烂。放入砂锅,与米同煮...
万万没想到,这些菜都有毒……很多人都经常吃!
虽然目前还没有相关的研究证明食用鱼腥草和患肾病有直接的相关性,但是既然我们都知道了它其中含有肾毒性物质,那就别作死了——就算再爱吃鱼腥草,也还是适量食用为妙,这样肾好你也好。蕨菜人类吃蕨类植物吃了上千年,从很久以前它就被用来填饱肚子。其中有几种比较常吃:蕨菜(Pteridiumaquilinum)、荚果蕨(Matteuccia...
荠菜婆婆丁最先露面去野外挖吃着更放心
咋吃最美味?蘸酱做汤包馅都好吃食用前,市民只需把野菜放在水里泡一泡,灰土洗掉即可。地域不同,野菜的吃法也不同,北方人喜食野菜蘸酱、做汤、做馅等。刺老牙的长相、味道都像极了香椿菜,最适合炒鸡蛋;蕨菜、猴腿等适合炒肉;狭叶荨麻、柳蒿芽适合与土豆一起炖;老山芹做馅,包包子、包饺子最可口;荠菜...
蕨菜致癌吗 带你走进蕨菜的世界
蕨菜只有少数可食用,荚果蕨、鹿角蕨菜与肉桂蕨都可食用(www.e993.com)2024年10月23日。凤尾蕨长有羽状复叶,比荚果蕨味道苦,还有一种鸵鸟蕨菜,每株上可采摘3~5棵。蕨菜根和一小部分茎都可食用,叶子已舒展开的蕨菜不应再食用。蕨菜可以冷食也可热食。1.蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴。
比王宝钏更懂野菜的,是南京人
在吃野菜方面,南京人有自己的一套绝活儿。茎秆粗糙、叶片肥软的马齿苋必须经过水焯,苋菜内含大部分的草酸才会被分解掉,但难免留下少许微酸和苦涩味,最好的解决办法,就是用蒜来搭配。美味野菜食谱炒马齿苋仅仅清炒就太单调了。将马齿苋制成浓缩汁,或制成马齿苋果酱和挂面;...
春食野菜赛仙丹,50种野菜图谱照着挖,要不然连荠菜都不认识!
主要是他的种子和嫩茎可以吃,常见的就是芡实糕。13.水芹巨好吃的水芹菜,以前只是在菜市场才见过的。14.鱼腥草这就是常说的折耳根15葛根爱吃葛根粉的,这就是它原来的样子。不过地上的叶子是不能吃的。16.紫苏这个在南方算不上是野菜,遍地都是,北方比较少,得靠买!