扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!
1.调味腌制:将切好的五花肉片放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,抓拌均匀腌制15分钟,让每一片肉都充分吸收酱汁的味道。2.排列组合:取一深碗,将腌好的五花肉片皮朝下整齐码放在碗底,上面铺上炒好的梅干菜,压实。四、蒸制艺术:火候与时间的魔法蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有...
扣肉怎么做好吃?在我们四川最喜欢用盐菜制作,软糯咸香肥而不腻
首先,需要选用上等的五花肉,经过简单的煮、油炸,然后将其切片,加入适量的盐、花椒、姜片、葱段等调料腌制摆放碗中,再放入处理完的盐菜。最后将碗放入锅中蒸煮软烂入味,然后扣入盘中,即可食用。具体做法如下:——盐菜扣肉——制作主料:五花肉1块、咸菜1小把制作调料:生姜1块、大葱1根、料酒2...
超级好吃得梅菜扣肉怎么做?大厨教你怎么做?
锅里面加一些水,水沸腾以后,把五花肉放入锅中,再加入葱白,料酒,姜片,焯水煮几分钟就可以把五花肉捞出了。捞出来的五花肉直接把生抽涂抹在五花肉上面,让肉充分上色,更入味。另外起一口锅再次放入一些食用油,五花肉放入锅中大火炸制以后,就可以把五花肉取出放凉,放凉以后,就用刀把五花肉切成薄片,梅菜扣肉的肉切的越...
难怪酒店的扣肉那么好吃,原来诀窍就在这里,学会给家人露一手
9、准备一个小碗,往里面加入姜末、葱末、豆腐乳、甜面酱、蚝油适量,再来加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,适量鸡精、胡椒粉、白糖、清水,搅拌均匀调成料汁。10、扣肉被泡出虎皮状以后,我们要给它改刀切成厚片,再放入料汁中均匀裹一下,然后准备一个盘子,把扣肉放入盘中摆盘。11、炸好的香芋,我们要给它放...
5分钟在家吃餐厅大菜!超下饭的梅菜扣肉,入口即化,好吃不腻,加热...
思来想去还是加热即食的产品更深得我心,没有复杂的工序,加热15分钟,即可开吃。不管是配米饭、馒头,还是作为下酒菜都行,别提多香了。现在,就为大家推荐一款超正宗的王栏树红烧梅菜虎皮扣肉。均精选优质五花肉制作,入口即化、肥而不腻,加热15分钟即可享受美味,方便快捷,同时也可搭配多种蔬菜炖煮食用。
梅菜扣肉这样做才好吃,肥而不腻,简单易做,赶快来学一下吧
在做的时候我还有一些小建议要提醒大家,希望大家可以注意到,这样才可以做出来味道比较好的梅菜扣肉(www.e993.com)2024年9月16日。第一,在煮肉的时候也可以放入一点葱,姜,蒜等,可以有效去除猪肉的腥味。第二,腌猪肉的时候时间最好延长一点,这样可以使猪肉更加入味,做出来的味道也会比较好。第三,炸肉皮的时候将肉放进去油星会溅起来,所以一定...
315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃
二、尽量少吃梅菜扣肉即使梅菜扣肉用的肉没问题,也要少吃,原因主要有3点。1、能量高你看下图这个梅菜扣肉的能量高达467千卡/100克,一盒320克,大概是2个人的量,那每人就会摄入747千卡的能量,不减肥的白领女性午餐加下午加餐,也就推荐680千卡左右,所以这能量实在太高了。
肥而不腻,这样做才好吃,营养还解馋
3、调制料汁时不用放入盐,因为酱香酱油是有咸味的,已经足够了。4、不喜欢蒜的朋友们可以多放些葱花来代替。蒸好后的五花肉出锅后真是热气腾腾香味满满啊!香糯酥烂,肥瘦相间,肥而不腻,滋味鲜美无比!这道蒸五花肉是先煮后蒸的做法,这样不但可以去除肉腥味和杂质还可以较好的去除多余的油脂,达到肥而不腻,...
天津人的捞面情怀, 糖醋面筋丝, 好吃不腻, 呗儿解馋!
4、按照1:1的比例加入醋和糖,再加入适量盐、酱油、清水,淋点水淀粉,炒成料汁;打开网易新闻查看精彩图片5、在料汁中倒入炸好的面筋丝后翻炒,让面筋丝均匀裹上料汁,最后加入豆芽菜炒匀就可以出锅啦~打开网易新闻查看精彩图片~~~糖醋面筋丝大功告成~~~...
梅菜扣肉怎么做好吃 梅菜扣肉的简单做法
梅菜扣肉怎么做好吃1、将梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱姜洗净,切片。2、锅内加水,放入葱、姜、八角、桂皮和料酒,将五花肉放入大火煮。3、捞出,在其表面抹老抽,待锅内油烧至7成热,将肉皮向下,小火慢慢煎烤。4、将梅干菜放入锅中,倒入少许煮肉的肉汁,加老抽、盐和冰糖,小火焖煮15分钟。