上海高温天数要翻倍?阿拉顶顶欢喜的这几道“续命菜”,侬都切过了伐?
当然,你硬要用鸡蛋末,也是可以的,就像去蘸酱油吃小笼馒头,没人会拦牢侬~哈哈图@淘最厨房肉饼子炖蛋的做法也有很多,有人会把鸡蛋直接打入肉糜搅匀蒸的,也有的是肉糜调味后,整蛋打入蒸的不管怎样,最后都要蒸着下锅,??使得肉和蛋的鲜美完美融合,??成为了一道上海人夏日餐桌上营养又美味的佳肴。
来社区食堂品一品舌尖上的春意(二)
三鲜鱼面筋、杏鲍菇炒肉片、鱼香茄子、洋葱肉丝、青椒炒蛋、清蒸鲈鱼、豆豉蒸排骨、咸肉蒸百叶、肉饼蒸蛋、番茄酥肉砂锅、干锅天目笋干、三鲜砂锅、干锅花菜、干锅土豆、韭菜银芽、卷心菜油豆腐、包心菜粉丝、清炒菠菜、青椒土豆丝、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、番茄蛋汤...
肉饼子炖蛋
搿道“脱沙肉”搭“肉饼子炖蛋”完全是勿同个趣味——一只是用菜油煎个,一只是隔水蒸个,但是,伊拉个经略搭修为是相仿个,因此臻于“同工”。作者:西坡讲述:牛美华———丁迪蒙迪蒙,启迪蒙昧者也。上海市人。原上海大学中文系教师,多年来一直致力于沪语和海派文化的传承。沪语是吴方言的代表方言,是吴侬...
滚烫滑嫩的肉饼炖蛋出炉!餐桌上的争宠现在开始
-蒸制-1.开火将锅中水烧开。2.将装肉糜和蛋的容器上套上食品袋(也可以用保鲜膜),放入锅中隔水蒸15分钟即可。看到妈妈笑得那么开心,我们也就满意了!妈妈把自己的爱都凝聚在一粥一饭中,我们也在无形之中记住了那份属于妈妈的味道。周日就是母亲节了,让我们也像佘大厨一样,亲手复刻一道妈妈常做的...
介绍几种可以补血的菜——红糖红枣炖鸡蛋、胡萝卜香菇蒸肉饼
做法:砍好鸡,放盐,糖,豆粉酱油,姜片,捞好,腌好,放红枣,剥核,放最底层,铺上鸡,在上面放枸杞,蒸15分钟左右,OK。胡萝卜香菇蒸肉饼胡萝卜香菇蒸肉饼,胡萝卜很好吃是很多人不同意的,他们觉得胡萝卜有一股奇怪的味道,对于胡萝卜,不管是喜爱还是不喜欢,你都不能忽视这个食物的美好之处,这...
肉饼子炖蛋 葱香味美滿嘴嚼 一道可以拌饭的菜!
猪肉和鸡蛋都是有营养的食材,吃法是做法有很多,今天就做个上海人说的肉饼子炖蛋,虽说都叫肉饼子炖蛋,但做法也有不同,有把鸡蛋直接打入肉糜搅匀蒸的,也有是肉糜调味后,整蛋打入蒸的,我做得是肉糜调味后铺在盘底,薄薄的铺在盘底再将蛋液淋入,再上笼二十分钟,出锅前酒上葱花增香即成(www.e993.com)2024年9月18日。大家知道,猪肉有优质的...
蒸肉饼时,放入少许它,注意这些细节,肉饼滑又嫩,不腥不油腻!
3.待蒸炉上蒸气时,放入制作好的肉饼。大火蒸制10分钟左右,待熟透后,取出撒入葱花即可。《香菇蒸肉饼》打开网易新闻查看精彩图片材料:香菇50克,3肥7分瘦猪肉250克,玉米20克,红萝卜20克,姜末5克,葱花10克,鸡蛋1只。调味料:蚝油3克,酱油5克,盐适量,白糖2克,胡椒粉和麻油少许,干淀粉10克,料酒10克...
肉饼子炖蛋的做法
2、在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀,水略多,使肉末看起来较湿润,吃饱水份的样子(这样蒸出来以后肉吃起来很嫩),不要粘在一起。3、在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋,在上面均匀地略散一点盐4、在蒸锅内加入水,把饭盒放入蒸锅,开大火烧开,然后转小火蒸上十五分钟,关火取出。待稍凉,用刀把它切成...
水蒸蛋9种做法,个个都是私房菜,每天换着美味吃,太过瘾了
时间:这个是看你做蒸蛋多少而定,一般小瓷碗中上锅蒸8分钟左右,你可以在蒸的过程中开锅看一下,用手摇晃碗,看是否全部凝固,看1-2次就能掌握自己家的时间了。不要小看水蒸蛋,疯狂起来花样竟然这么多,推荐9种做法尝鲜。下面就是精心为大家准备的9道鸡蛋羹做法:01、微波炉虾仁蒸蛋有微波炉的可以做这道菜,...
夏日的治愈系便利店 最近出了哪些好吃的新品?
肉饼炖蛋饭(夏季限定)16.9元/份这盒便当很惊艳!倒不是有多好吃,而是便利店出品,原料到味道都可圈可点,落胃妥帖,无限接近家里饭桌上的滋味。打开来是清爽的一荤两素,为了防止窜味还用了分隔餐盒。不同于常见肉饼炖蛋用的鸡蛋黄,中间是凝固的咸蛋黄,加热以后变得金灿灿油亮亮,香气和油脂会渗进肉饼里。