三伏天,别错过这5道蒸菜,营养又健康,省时省力,好吃不上火
3、准备好的肉末铺在盆中,围成一个圈,外圈倒上鸡蛋液,中间小圈打入鸡蛋,这样就能上锅蒸了;4、冷水上锅蒸,水开再蒸8分钟,具体时间要根据火力大小和食材的多少来决定,蒸好之后关火焖5分钟再出锅;5、出锅撒上葱花,好吃的肉末蒸鸡蛋完成,营养丰富,用时短;三、蒸茄子原材料茄子、大蒜、小米辣、...
蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
窍门一:最好用温开水,一定要是熟水,如果用矿泉水或是自来水,水中一般含有较多空气,蒸好的鸡蛋羹里容易产生较多的蜂窝状结构,口感和细腻程度都会受到很大影响。3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,...
蒸鸡蛋羹,很多人都做错啦,难怪有蜂窝不好吃,大厨:这样做才对
3、咱们,先将蒸锅加入清水烧开,上汽后放上篦子,然后将鸡蛋液,放在篦子上,盖上锅盖,上汽蒸十分钟。大家注意,蒸鸡蛋糕的,时间很关键,咱们如果用的碗比较薄,蒸十分钟即可,如果用的碗比较厚,那么咱们要蒸12分钟,时间上切记不要蒸过,否则鸡蛋羹很容易出现蜂窝状,而且口感也不好。4、接着利用这个时间,咱们将小葱...
带鱼怎么做才好吃?多加一菜简单一蒸,鲜香入味,老人孩子抢着吃
烹饪第一步:把买回来的带鱼表皮清洗干净,切成4-5厘米大小的带鱼块,一定要均匀一点,不要一长一短,这样会影响摆盘的菜色。梅干菜需要放在35度左右的温水中泡软,时间上泡15分钟左右就可以,泡好后用清水洗净杂质,控干备用。烹饪第二步:准备一个碗,把切好的带鱼放在碗中,加入2勺料酒和一个鸡蛋的鸡...
豇豆角超好吃的做法,加两个鸡蛋,蒸一蒸拌一拌,特解馋
2.准备两颗鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离出来。把控干水分的豆角倒入一个大碗中,再把鸡蛋黄加进来,抓拌均匀。再往里面加入两勺面粉抓拌均匀,让豆角都能均匀地裹上一层面粉。3.把豆角放入蒸锅中平铺均匀,然后盖上盖子蒸5分钟。4.几颗大蒜,先拍一下,再剁成蒜末;几个小米椒切成小圈,切好以后都放入碗中,加入一小...
鸡蛋这样做才好吃,不用蒸不煮,做法简单,比肉还好吃!
1.碗中加入150克面粉,将四个鸡蛋黄加入面粉中(www.e993.com)2024年10月21日。2.再加入食盐、一边搅拌一边加入水,最后将蛋清也加入,搅拌均匀3.再加入葱花,搅拌均匀,电饼铛上刷油,倒上面糊,关盖焖30秒,翻一面焖30秒即可4.烙好后,切成条,即可开吃,美味即成,可以直接这样吃,也可以水煮着吃,喜欢的朋友,赶紧回家试试吧!
蒸鸡蛋羹,不要直接上锅蒸,掌握好这几点,鸡蛋细腻嫩滑无气孔
1)蒸鸡蛋羹时不能加入开水,或者是凉水,开水直接将鸡蛋冲熟,蒸不出来鸡蛋羹,而凉水蒸出来的口感比较差,所以建议选择使用温水2)用细筛子过滤一遍,这样蒸出来的鸡蛋羹更加的滑嫩好吃3)将鸡蛋羹焖两分钟之后再放入生抽,香油,再撒上香葱末,再盖上锅盖继续焖一分钟即可...
煮、蒸、炸、炒…鸡蛋吃法多种多样 怎样才最健康?
沙门氏菌可以在鸡蛋的生产环节通过干净的饲料和水的摄取,以及保持环境的清洁来降低,食用时煮熟即可杀死。煮、蒸、炸、炒……鸡蛋吃法多种多样。就鸡蛋营养的吸收和消化率来说,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳吃法。
蒸鸡蛋羹这样做才好吃,老人孩子都喜欢吃!
也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。这只是蒸鸡蛋羹加水的一些技巧,要想做好,还有很多细节需要注意,但是只要注意以上几点,相信你也能把蒸鸡蛋羹做好,你们认为呢?
减肥菠菜疙瘩怎么蒸好吃
减肥菠菜疙瘩怎么蒸好吃核心提示:减肥期间可以适量吃一些低热量、高膳食纤维的食物,如菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、胡萝卜等,有助于促进消化,增加饱腹感,辅助减肥。但需要注意的是,食物本身并不能直接起到治疗或减肥的作用,控制饮食和适当运动仍是关键。减肥期间可以适量吃一些低热量、高膳食纤维的食物,如菠菜、鸡蛋...