20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
2、把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这样好让虾肉更加的鲜嫩;3、在锅里倒入适量油,开小火烧热后把虾肉倒进去,放一汤匙料酒去腥味,然后炒至虾肉变色,然后捞出备用;4、余油可以继续使用,把蒜米倒进去爆香,然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁;接着把虾肉也倒进去一起小火慢慢烧煮,让丝...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
1、将取出的河蚌肉洗净,放在案板上,用刀背将河蚌肉边的硬肉拍松,再用水焯烫发一下,切成薄片,放在碗内,加上料酒、少许盐腌渍20分钟,蒜苗洗净,切成长3厘米的段,蒜捣碎成茸,姜去皮,洗净,切末;2、将锅架在火上,放油烧至七八成热,放入蒜茸、姜末爆出香味,下入蒜苗煸炒至半熟;3、再放蚌肉片同炒几下,下...
6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康
1、鸭子焯水去血水,捞出备用;苦笋去皮,焯水后捞出切块(每年我会把苦笋去皮,整根焯水后冻一些,每次烧鸭子直接拿出来解冻食用)2、起锅烧油,放鸭块,加料酒煸炒至锅中油变清澈,放泡椒、泡姜、蒜、花椒、八角爆香,把鸭块翻炒至表面金黄3、加一勺豆瓣酱翻炒均匀,加入焯过水的苦笋,继续翻炒,加入一罐啤酒...
盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入
解冻后,因为是1厘米薄切,所以热锅凉肉,两面轮流煎5分钟就熟了,仅仅是牛肉的调味就很足了,所以不用再额外蘸它搭配的料。14、锦秀羊鲜切羊肉火锅片19.9元/120克这个羊肉选的是羊后腿最靠近屁股的那一小块肉,在北京我们叫它磨裆肉,和上面的鲜切吊龙一样,肉又瘦又薄,这肉最大的特点就是嫩,减肥每顿...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。烤烹饪温度很高,营养损失最严重,并会产生有害物质。
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
羊腩肉750克、白萝卜一根、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉(www.e993.com)2024年10月19日。制作步骤1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切丝。2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜即可出锅。
祖传必尝点心,糯叽叽裹着肉嘟嘟,鲜香糯咸集一口
1、隔水蒸:如果当天或次日早上吃,建议0℃冷鲜保存,水开上锅旺火蒸8-10分钟(小茶糕8分钟,大茶糕10分钟)即可;如果过两天吃,建议冷冻保存,早上一边烧水一边解冻,把水烧滚后,放上茶糕用旺火蒸10-12分钟(小茶糕10分钟,大茶糕12分钟)即可。2、微波炉加热:建议先解冻2分钟,在茶糕上洒点水,再放入微波炉,选择中...
可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有!
正确做法:严禁冷冻食品直接进油锅,必须先解冻使表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。04高压锅内食物装太满2023年1月10日,广西桂林邓先生,在家炖羊肉招待客人,15分钟后看到高压锅不出气,准备去关火时发生了爆炸。据邓先生所说,锅...
没开玩笑,清水煮就能香飘整栋楼,有了它厨房小白也能做出顶级鲜嫩...
顶好的滩羊肉,你一定要试试用清水煮,尝尝这最朴实、最原始的美味。供应商特别贴心,现在下单,还给了我们特别福利,每单都会赠送炖肉料包:羊肉解冻后稍微浸泡清洗,直接锅里加冷水开煮(是真的,好肉并不用焯水),中火烧开后撇去一些小的浮沫,再根据个人口味加入葱、姜、炖肉料包小火慢炖30-50分钟就可以出锅啦...
宁夏特色羊肉臊子面怎么做才正宗?这次回家我从爸妈那学会了
一、现将羊肉切成大小约1公分左右小方块,如果冷冻的羊肉需要提前取出来解冻,另外切适量葱姜蒜,木耳和黄花菜提前10分钟温水泡发。二、羊肉块入锅开中小火,翻炒羊肉变色,并且肉里的水分收干,煸炒出羊肉的油脂。三、放入切好的葱、姜、蒜和辣椒粉继续翻炒,炒出葱香味和辣味。这块放辣椒粉是关键,只有这样才能炒...