这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排

1.处理鱼:将马鲛鱼去头[79p.wangkuang)去尾,清洗干净,切成段,加入料酒、盐腌制10分钟。2.准备酸菜:酸菜用清水冲洗,切成小段,以去[lnv.ldcz)掉多余的咸味。4.煎鱼段:将腌制好的鱼段放入锅[l8c.60wow)中,煎至两面微金黄色后盛出备用。5.炒酸菜:在锅中[yap.dianzanonline....

超好吃!这些钦州美味,道道经典!

香煎马鲛鱼是经典渔家菜经常出现在钦州人的餐桌上香煎马鲛鱼这道菜的特点就是香!香!香!外焦里嫩、肉质细密、鲜咸香滑是绝佳的下饭佳肴哦炒:黄屋屯炒粉色香味美,口感爽滑黄屋屯炒粉传说是流传于钦州市钦南区黄屋屯镇的民间传说同时黄屋屯炒粉也是当地十分出名的街边美食黄屋屯炒粉传说最早寓意男...

加入“吃货圈”,大厨和你分享好吃的秘密

雪菜笋丝烧川乌是江南渔哥最近的热门菜，很多人刚看到这道菜会问，这不是马鲛鱼吗？其实，“川乌”是宁波象山人对“鰆鯃”的简化叫法。清明前后洄游至象山，在咸水淡水交汇处捕捞的蓝点马鲛鱼，当地人才叫川乌。在象山港经过淡水洗涤的马鲛鱼，肉质会发生神奇的变化，清明前后的马鲛鱼，通体泛绿色光泽，肉质细腻，入...

后备箱里的乡愁海南_美食特产_海南省人民政府网

“年糕要用鸡蛋液裹着,煎了特别好吃。马鲛鱼煎好后,沾点酱油、辣椒,再加一点金桔汁,清爽可口。”卢海浪开心地向记者介绍起了家乡美食的做法。大年初二,卢海浪就赶着驱车回海口上班,这次父母特意提前买了不少红糖年糕和马鲛鱼,仔细打包好后放在了她的车后备箱。“每次从家里出发去工作的地方,父母都会为我精心...

一家老小的最爱马鲛鱼,调味料也不用放,就这么做好吃的不得了!

这么大条马鲛鱼的做法多种多样,但最好吃的做法还是煎着来吃,纪录片《舌尖上的中国》的第一集“自然的馈赠”中,就专门摄制了海南的好几种地道海鱼佳肴,其中就包括了海南的名菜--香煎马鲛鱼。不需要什么多余的调料,原汁原味的很是香啊,而且没有多余的刺,一筷子下去一大块肉,非常适合老人和小孩食用。

快乐减脂,超级好吃的香煎马鲛鱼,厨房小白也能1秒上手

好吃到停不下来～食材:马鲛鱼做法:1.腌鱼:鱼放碗里加姜丝、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、老酒、蚝油、五香粉、胡椒粉，放冰箱冷藏腌制3小时后取出沥干水分(www.e993.com)2024年11月6日。2.煎马鲛鱼:平底锅倒入少许油加热，放入马鲛鱼小火慢煎至两面金黄即可。做这道菜动作一定要轻不然鱼肉容易散烂上桌趁热吃，香到没有朋友...

鱼鱼吃了鱼鱼!震惊!怎么会这么好吃?

这个就是放到油锅里面炸,要等他油温稍微高一点的时候放进去炸炸至金黄酥脆,外酥里嫩的就可以吃了,真的很好吃!我们经常在家这么吃的我,他不管是直接吃还是配饭吃都很好吃,这个是我跟哥哥吃鱼的照片哦,哈哈哈炸马鲛鱼还是炸带鱼,都是同样的,都可以炸的很好吃,下次我试试自己炸一次带鱼,给大家出一个教程吧...

好吃又营养,不愧是你啊小鲅鱼~

1.准备两大块鲅鱼,切成小块,加葱、姜、盐和料酒,腌制20分钟。2.锅中油烧热后,放入鲅鱼,炸至两面均为金黄色后取出。3.葱切段,姜切片,准备八角。4.锅中再加适量油,放入葱、姜和八角翻炒。5.提前调好料汁,由酱油、蚝油、醋、糖加水调制而成。

大金牙和马鲛鱼

说马鲛鱼好吃的,一定吃过鲜马鲛。新鲜的马鲛和腌过的雪里蕻一起蒸,绝配,刺又少,白嫩的马鲛肉像是能滴出鲜汁来。当然,清蒸、炸、烧汤味道也不错。但马鲛鱼离水就死,时间越久口感越差。一直不知道马鲛鱼名字的由来。马鲛鱼英文、德文的“mackerel”发音很可能是巧合。它在台湾地区叫土托,海南叫黑鱼,在渤海湾...

开渔季 好吃停不下来

马鲛鱼与雪菜同烧,鲜美异常,可作熏鱼,也可用盐腌制,是下饭佳肴。另一普遍做法是制成鱼丸,片下马鲛鱼鱼肉,连同葱姜末放进大碗,添适量料酒和盐,加入生粉抓揉(生粉和鱼肉的比例大概为1:5)揉至粘且有韧性,待水沸后,把鱼丸整理成长条状,投入到沸水中,煮至浮起,美味鱼丸汤就制成了。