【佳作欣赏】扬子晚报苏州小记者工作室2024年第39周优秀作品...

在爸爸妈妈的帮助下,手忙脚乱地把咸肉菜饭烧好了。尝了一只哇,好香啊!自己做的饭就是好吃。不知不觉,一天的时间就过去了,这一天,我看见了金华村美丽的风景,感受到金华村民们的质朴和顽强的拼搏精神,品尝到了金华美味,真是令人难望啊!推荐一个好地方苏州科技城外国语学校四(3)班章雯熙指导老师:王...

“咸酸落落”的土灶咸酸饭_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

“咸酸落落”在嘉定话里的意思是咸的味道刚刚好、非常好吃的意思,这也是为什么咸肉菜饭叫咸酸饭的原因。不过,现在的土灶也越来越少,城里的孩子嘴馋想吃该怎么做?陆阿婆也有方法:“先把米淘好,放进电饭煲,再把胡萝卜、土豆等配料铺在表面。开启电饭锅,烧好后焖一焖,搅拌一下就是简易版的菜饭了。”这样一...

谁懂啊!无锡的冬天也太好吃了

煮好的咸肉菜饭带着老灶台的柴火香拌入一勺猪油挑一块有锅巴的饭入口混合了咸香、甜香和锅巴香的菜饭直接刺激着味蕾仿佛回到了小时候的外婆家红绿相间的菜饭看起来就有食欲再夹一口整片甜咪咪的腊肠片冬天就这么温暖起来一些人还喜欢用菜饭搭配面筋再淋上点甜咪咪的汤汁饭粒颗粒分明面筋也是肥...

奉贤人不吃上一碗新米做的咸肉菜饭,这个长假不能算是完美的!

灶膛里火烧得旺,咸肉香肠立刻下锅爆炒,香味一出立刻加入青菜混炒,最后再倒入新米不停搅拌翻炒,直到米粒和青菜充分融合,加上适当水,盖上后焖煮等待即可。等着菜饭出炉,李雪英也没闲着,招呼徒弟小沈一起做起了豆粉团。豆粉团是农家常做的点心,丰收农忙时,大家都会在劳作间隙吃上两口补充体力,甜甜的糯米搭配喷香...

大雪节气村民做咸肉菜饭,青菜甜糯咸肉清香

“大米和菜拌好以后,放一点像瓜皮一样薄的一层水,就是米朝上一点点,相当薄的一点点水,我们乡下就称作果皮水。”在灶头闷煮15到20分钟,这一大锅咸肉菜饭就大功告成了。锅盖一掀开,菜饭的香气瞬间弥漫开来,寒冷的冬日,一碗热腾腾的咸肉菜饭,吃得香甜,暖在心里。

小虹厨房 | 从根到叶都不浪费,教你做一碗莴笋叶咸肉菜饭!

春天的莴笋格外鲜嫩爽脆,你知道吗?除了莴笋根,莴笋叶也可以做出美味(www.e993.com)2024年11月6日。用莴笋叶烧的菜饭,气味要比青菜还要香。莴笋叶咸肉菜饭食材莴笋叶、咸肉、大米-做法-1.选取一个中等个头的莴笋,将莴笋叶子洗净切碎。2.咸肉洗净,切成1厘米大小的丁。3.咸肉和生米一起入锅,水米的比例为1:1。

奉贤的吃货们,这样的咸肉菜饭给你盛三碗,可好?

这个季节的青菜也是极好吃的,菜地里霜打过的菜叶看似垂头丧气,但经过风霜的洗礼,淀粉转化为糖分,才铸就了咸肉菜饭中,那一抹不可或缺的清甜。陈阿婆挑菜,沈爷叔掌勺。爷叔麻利地将清水里洗净的咸肉和青菜沥干切成块和碎末。灶膛里烧上柴火,等油烧热了,放入咸肉和青菜大火翻炒。软糯的青菜吸满了咸肉的鲜香,...

记忆深处的咸肉菜饭,只消一口就能温暖整个冬天

土灶的火已烧旺,此时烧咸肉菜饭,刚刚好咸肉菜饭的做法也有讲究将肥咸肉放入大锅里逼出油接着放入瘦的咸肉一起翻炒炒到香味冒出后,倒入切碎的矮脚青继续翻炒炒至半熟时,再加入一大块猪油和些许盐这几乎就是咸肉菜饭的全部佐料一碗好吃的咸肉菜饭...

好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?

木耳毛豆炒鱼片、杭椒肉柳、目鱼大烤、萝卜排骨汤、鹌鹑蛋红烧肉、马蹄肉圆、农家小炒肉、虾仁豆腐、虾仁炒蛋、三鲜鱼面筋、葱油鲈鱼、葱油鸡腿、蒸南瓜、小炒攸县香干、肉糜老豆腐、干锅鱿鱼须、三鲜鱼面筋、干锅花菜、上海青、酸辣土豆丝、韭菜银芽、包菜粉丝、番茄炒蛋、肉末冬瓜、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、酸辣...

吃过这50碗饭,才配叫魔都干饭人!

蔡舒记生煎菜饭:香菇咸肉菜饭开了40多年的“生煎之神”——舒蔡记,一碗质朴却好味的菜饭喂饱了一代又一代人长大,用料实诚、简单美味,足以成为不少上海人心里的挚爱。蔡舒记生煎菜饭地址:浙江中路120号人均:19元营业时间:7:30-19:30Bandit:坏男孩牛肉饭...