金鲳鱼又有新做法,不蒸不烧,简单好操作,比烧烤摊的还好吃

4,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时入味,腌制的时间不固定,根据鱼的大小适当增减就可以,金鲳鱼本身比较容易入味,不需要腌制很久。5,准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅,锅内铺上两层锡纸,防止烤鱼时的料汁滴落在锅底,然后摆入矮脚的烤架,烤架上刷一层油防粘。6,腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料,沥干下水分,摆在烤...

鲜美烤鱼,现烤现享!纵览主播带你体验

鲜美烤鱼,现烤现享!纵览主播带你体验没有腌制过的、鲜活现烤的鱼是什么口感?近日,在衡水市衡百国际商场举办的“鱼酷衡水五周年活鱼溯源之旅”活动中,纵览主播揭晓了答案:经过精心炙烤的鮰鱼,外皮微微焦黄而酥脆,与内里的滑嫩形成鲜明对比,口感层次更加丰富。“辣鱼好吃,但鱼酷家不辣的做得也很好吃。”一位到...

秋天要多吃草鱼,教你6种家常做法,出锅鲜嫩又美味,越吃越过瘾

1、准备糖醋汁,碗中放入1勺淀粉、3勺白糖、2勺白醋、1勺生抽、4勺番茄酱、清水小半碗搅匀备用。2、鱼块提前放入姜丝,盐,料酒腌制入味,把姜丝去掉放入2勺地瓜粉拌匀。3、锅中放多一些的油,油温6-7成热的时候放入鱼块开始炸,炸至两面金黄捞出控油,可以油温升高再次复炸一遍。4、锅中留底油,倒入糖醋汁...

锅圈烤鱼全国上架 “方便好吃还不贵”推动社区央厨落地

烤鱼是锅圈围绕消费者需求推动产品研发,将“方便好吃还不贵”进行到底的典型产品。据锅圈相关负责人介绍,锅圈的第一代烤鱼产品是以开背腌制的罗非鱼作为原材料。消费者买回家需要先解冻,然后再进行烤制。在进行了产品的消费者品鉴之后,锅圈接到反馈称该产品不够方便,加工难度大,在家庭厨房中难以制作,最终锅圈决定对...

烤鱼在家做原来这样简单,比饭店的还好吃,香辣过瘾吃着真解馋

经过腌制的鱼肉,鲜嫩爽滑,不老不柴,做出来才好吃,然后放一旁腌制20分钟让鱼块入味。再来看看做烤鱼用到的配菜配料,一大把大蒜,直接切成蒜片,一块葱白切成葱花,切好放一起,做烤鱼一定要有辣椒,增加辣味不仅可以掩盖住鱼的腥味,而且增香开胃,吃起来才会更过瘾,我这里是2根青线椒,2根美人椒,喜欢吃辣的话可以...

3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,劝你少吃

1.腌制咸鱼国际癌症研究机构(IARC)已将中国式咸鱼归类为一级致癌物质(www.e993.com)2024年11月16日。咸鱼中所含的亚硝酸盐,被认定为2A级致癌成分,长期摄入易导致血管扩张,进而提升罹患癌症的危险性。2.烤鱼烤鱼是不少人宵夜的常客,色香俱全,让人欲罢不能然而高温烹饪过程中,鱼体内的蛋白质、维生素及矿物质等营养成分会遭受破坏,导致其营...

阿城美食攻略来啦!吃货达人带你手攥“隐藏美食副本”品美食!

如果以上美食您还嫌不够,那么,小食、甜品、麻辣烫、鸭货、红肠等美味您一定要尝一尝,会让你有一种留在阿城不想走的冲动。哈鑫都红肠(工厂店)哈鑫都红肠26年源头工厂自营门店,主营“哈尔滨红肠”,生产完全采用原始红肠配方及工艺,原料经过低温腌制,果木及老式土灶熏制等工序,由30多年从业经验的红肠老师傅亲手...

正宗的巫山烤鱼原来是这样做的,比万州烤鱼还好吃,你喜欢吗?

将备好的调味叶淋在烤好鱼上,再加花生仁、芹菜和葱丝及胡椒粉等,一道香喷喷的巫山烤鱼就做好了,它的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,用料方面除了民间秘方外,还结合了重庆火锅的用料精华,采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼等十余种...

会吃鱼让你长寿又健康,但这3种鱼最好别吃,吃多了会致癌

1.腌制的咸鱼咸鱼在制作过程中,需要先用高浓度的盐进行腌制,然后再进行脱水,容易生成1类致癌物质——亚硝酰胺类化合物,这些致癌物质在体内累积,就会增加食道癌、胃癌等风险。因此,建议尽量少吃或不吃咸鱼,如果真的喜欢吃,也要控制吃的次数和量,每月不要超过2次,每次吃之前先用开水煮十几分钟,降低盐分含量。

老少皆宜的「开背海鲈鱼」109元5条!去鳞、去鳃、去内脏!

脱脂、去腥、腌制等多道工序制作而成保证海鱼的新鲜度回家不用收拾直接做!??年年有“鱼”??吃出暑期好彩头??????性价比高五条海鲈鱼只要109元一条海鲈鱼还不到22元!每条海鲈鱼重300-400g老少皆宜??的美味做法超多,可蒸、可炖、可烤~...