“菌中皇后”的名字,你听过吗?估计90%的人没听过!不仅好吃,还有着...

也可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采收回室内待其全部开裙。采收时,用刀从菌托底部切断菌索,先轻轻取掉菌帽,然后去掉菌托,留菌柄和菌裙,用湿纱布揩干净或用清水冲洗干净,置于垫有白纸的提篮或竹篮里,切不可撕破弄断。取回后及时分级进行烘干或晒干,全程粗加工无任何添加,不熏硫磺,保证竹荪的原色原味,这...

美食胜过成都,小吃比乐山密集,四川好吃的地方还有这三座小城

全竹宴以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹泡菜等竹菜组合而成。根据食客的需求,可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等。全竹宴所用的竹子都是上乘的,做出来的菜品也都色香味俱佳,而且注重食材的原汁原味。店铺推荐:山村饭店.特色全竹宴四川烧烤看宜宾,宜宾烧烤费签签01.宜宾烧烤四川...

五一游遵义 | “遵”好吃,开启“舌尖”之旅!

“熊猫宴”又叫全竹宴,共计有十多个大类上百个菜品,竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹燕窝、竹毛肚……从竹子的根、茎到与竹林伴生的各种菌,只要和竹相关都是主料。经烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌,汇成一桌盛大缤纷的“熊猫宴”。在赤水,一年四季皆可吃到鲜竹笋,春笋是春天赋予我们的宝贵食材,春笋不仅口感脆...

游百里竹海,品梁平全竹宴,满桌山珍美味,竟然只要1000元一桌

它的营养比竹荪更丰富,加上芹菜与肉片,简单的烹饪,口感鲜嫩可口,据说用来炖汤也非常好吃。酸辣竹荪蛋竹荪蛋是竹荪还未长大的竹荪胚,外面呈乳白色,里面为黑色,主要产于我国西南地区的竹林中,也算是梁平百里竹海的特产之一,竹荪蛋含有丰富的氨基酸等营养物质,能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,是城市里难得...

畅销国内外!这种花,肇庆人从小就吃,还好吃不贵!

美味程度不言而喻。△上2图市供销社供图产自怀集岗坪的切粉采用当地出产的优质大米为原料,经过磨浆、蒸煮、晒干、切丝(切粉)等十多道工序制作而成。这样制成的切粉,不添加任何辅料和添加剂,色泽自然,米味清香,无酸味、霉味及其它异味,...

西三环有一家好吃不上火的盐帮菜,这下终于可以麻辣自由了!

竹荪蛋烩青笋竹荪因富含微量元素,有“真菌皇后”的美誉,竹荪蛋是竹荪的胚体,也富含蛋白质、矿物质和维生素,入口清香嫩脆,其味独特,为菌类之上品,搭配同样口感的青笋,脆上加脆;诺邓火腿炖野山笋有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味,曾上过《舌尖上的中国》,然后被大家熟知,3年以...

梁平农文旅融合发展助推乡村振兴

竹在梁平人眼中可谓全身美味。用竹枝、竹叶熏制竹海腊肉、竹海香肠,用竹箨包竹海粽子,竹筒做竹筒笋烧白、竹筒豆花、竹筒黄酒、竹筒米饭等,竹花做竹海燕窝,就连寄生在竹子里面的竹虫都是一道营养价值丰富的菜肴。现在,竹海人又创新推出“全竹宴”。用竹荪、竹荪蛋、竹虫、竹燕窝等与竹有关的天然食材经烹饪汇成的“...

2021四川苍蝇馆子100强(下)|吃行千山万水|肥肠|粉蒸肉|火锅|豆腐...

菜分为三个系列,首先是竹系列,各式新鲜的竹笋、竹荪蛋,竹荪、竹花、竹帽、竹燕窝、竹毛肚、竹荪炖鸡……能做一桌全竹席,而且味型和口感完全不同;第二个系列是宜宾风味菜,比如跳水蛙、烧黄鳝、活水黄辣丁、炒河虾、烧木槐,这是宜宾人喜欢的滋味;第三个系列是宜宾土火锅,这个火锅一般要等到冬季才有,需要预订。

在郑州这些饭馆里吃饭,辣到你飞起来!

饱含营养的南椒竹荪蛋,味道则柔和了很多,更像是暖胃的家常菜,富含氨基酸的竹荪菇与南椒搭配,酸爽、清香松脆。在这个季节,没有谁比一碗麻辣更能让味蕾狂欢了,一大份的毛血旺,搭配杏鲍菇,鸭血,大肠,肚丝,豆芽,每次吃川菜必点,仿佛只有这一盘的麻辣鲜香才能诠释汁浓味足的巴蜀情怀。

滇南美味13种健康野生菌, 每种包你吃后回味无穷

每年夏秋季节,其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇,是未出完的竹荪竹荪蛋胚,呈乳白色,蘑菇状,入口清香嫩脆;外包被和菌盖,呈乳白色半透明网状,又叫竹荪花,入口松脆味鲜。