孜然牛肉怎么炒又嫩又好吃?
要想做出又嫩又好吃的孜然牛肉,需要注意以下几个方面:选材很重要。如里脊肉或牛腱肉。这些部位的肉质较嫩,适合炒制。在切片之前,将牛肉稍微冷冻一下,这样会更容易切成薄片。这样做出来的孜然牛肉才会更加鲜嫩。腌制是关键。将牛肉切成薄片,加入适量料酒、生抽、淀粉和蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟,这样可以有效地锁住...
太香了!电饭煲羊排手抓饭,好吃滋补一锅端,儿子连吃2大碗
牛尾提前放在清水中浸泡一段时间。牛尾加水,煮沸焯下血水。这一步千万不可缺少,你看看,牛肉焯水的浮沫特别多。捞出牛肉,冲洗干净,加足量水、姜片、料酒,再加几颗花椒水(花椒加水煮,平时用冰格冻在冰箱内)。豆腐和番茄也一起加入,大火煮沸后转小火,炖2个小时左右,最后加盐调味。如果是用高压锅,可以用...
春天中老年要养骨,少吃白菜土豆,多吃这6样,走路有劲,精神足|虾仁|...
1、干黄豆提前一晚浸泡2、牛尾冷水下锅焯水10分钟,捞出用热水洗净3、把洗净的牛尾两面煎一会儿,煎至油脂有微微焦(或中间的骨头微起泡)这样可以让汤更浓厚4、汤锅放开水,把牛尾、黄豆和姜片一起放入,炖煮两个小时左右,牛尾油脂很多,可以适当撇走,出锅前半小时放适量盐。四、豆腐推荐食谱:柴火豆腐豆香...
在家也能品尝街头泡面?康师傅吃出中华传统美味
加了牛奶很好的中和了康师傅牛尾汤面的辣!1、煎一颗鸡蛋和小香肠备用2、水煮开面约1min,捞出一些水后倒入牛奶,加入泡面料包,再煮2min3、趁热放上一片芝士,码上煎好的鸡蛋和香肠,加入泡菜4、撒上海苔碎就大功告成了!
砂锅煲汤很简单,大叔教你牛尾汤,香气扑鼻,营养丰富,非常好吃
1、最简单的方法是煮一个半小时左右就丢进去,然后再让牛尾炖软烂到你喜好的程度;2、不过这道汤其实你只要有牛尾巴、黄精片、枸杞就可以,这些普通的中药店都可以买得到。还有更多美食等你呢~韭菜新吃法,大叔教你瘦肉韭菜汤,香气浓郁,简单易学,非常好喝...
一周好吃|今天吃点儿夏天才有的
传奇大虾鲜锅以味美的大虾为主料,搭配新鲜花蛤提鲜,汤汁则以牛尾汤为底汤,加入新鲜的番茄,汤汁色泽红润如胭脂,颜色鲜亮,口感鲜香,只是看到就让人舌下生津,恨不能立即大快朵颐(www.e993.com)2024年10月10日。潮派蟹味鲜锅是以中国三大名蟹之一“大闸蟹”为主料,香、辣、鲜、爽集于一锅,不但蟹肉鲜嫩厚实,相佐以辣椒、胡椒、竹笋、酸菜、海带...
和府捞面好吃到爆的厨神牛肉面是如何诞生的
大家都知道,和府捞面的养生酸汤面、番茄面出过很多爆款,但推出全新的品类,做牛肉面也能做到这么出圈的,在行业里都是相当了不得的。那么,这碗好吃到爆的厨神牛肉面到底是如何诞生的呢?“憋大招”,这碗汤不得了吃面要吃汤,2号番茄牛尾汤牛腩面的汤底,大有文章。
和府捞面惊艳上新,厨神牛肉面好吃到爆不是说说而已
一碗好面,当然要有一碗好汤。2号番茄牛尾汤牛腩面的汤底,不仅有国际名厨刘一帆的独家配方,还凝结了和府研发团队、国际饮食策划集团专家顾问、来自海外的专业大厨等烹饪大师的心血。在这碗汤的研发过程中,可以说经历了层层波折。由于牛肉的鲜香“太轻”,番茄味道浓郁,番茄味就很容易盖过牛尾汤的香味。想要把番茄...
香埠味道|100元吃撑!这些“好吃不贵”的餐厅!
专注进补二十五年的汤领鲜,自然少不了为男神、女神量身打造的滋补汤品。东革阿里牛尾汤,又名男神汤,原料选用的是马来西亚的国宝东革阿里,牛尾软烂细糯,汤水清香可口,每一勺都是精华。党参当归乌鸡汤被称为女神汤就再合适不过了,汤品采用甘肃渭源县的党参、甘肃东南部岷县的当归、新疆的若羌红枣、云南的茯苓、河...