炖鸡肉还在焯水?难怪肉质柴还塞牙,做好这2步,软烂鲜香特别嫩
1、准备好干香菇,提前1个小时泡发,趁着泡香菇的时候,把鸡肉处理好,也放在水中进行浸泡,泡上半个小时就差不多了。2、鸡肉不要焯水,要进行泡水工作,泡水之后的鸡肉可以将其中的血水泡出来,才不至于有腥味,并且还可以把肉质泡得更嫩,这就是第1个重要步骤。泡好之后的鸡肉,我们将其放在水中,多清洗1、2遍,然...
在家吃早餐,赛过大饭店,营养齐全,花钱不多还吃得好
揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏一晚上发酵,晚上还做了香菇青菜馅,把上海青和香菇焯水,然后拧干水分,切碎,加入麻油,盐,白胡椒粉,十三香,芝麻油调味,做成包子馅,早上起来面也发好了,直接就可以擀皮包包子了,最后的青菜馅不够,剩下两个包子皮,我就做了一点红糖馅,包了两个红糖包子,包子喧软好吃又管饱,我很喜欢...
做香菇鸡块,不放油、不放盐、不加清水,超好吃
1、准备好原材料。2、香菇提前泡发好,我用的这种是湖北随州的冬菇,口感非常好,泡发的水不要倒掉,很鲜美,这种冬菇不要焯水,本身味道很香。因为冬菇很干,所以要提前两三个小时用温水充分浸泡,泡发的冬菇水要留着用,所以泡之前将冬菇冲洗干净。3、鸡斩块,清洗干净,然后用清水浸泡两个小时左右,品质好的鸡不...
33款鲜美小菜今日推荐,好食材好味道,值得分享
做法:1.干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;2.取鍋,放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可木耳菜心材料:黑木耳100克、芥蓝300克、花生油1汤匙、食盐1汤匙、大蒜2粒、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、淀粉1汤匙、鸡精1/2汤匙做法:1.木耳提前泡发后洗...
“夏补钾,身不乏”建议中老年:多吃5种高钾菜,腿脚有劲精神好
操作步骤:1,香菇可以用鲜香菇,也可以用干香菇泡发,然后洗干净去掉根蒂,切成薄片备用。香菜、大蒜、辣椒等调料洗净切好。2,锅中加入清水,水开后放入放入香菇,焯水1分钟后,捞出过凉,再挤干水分,放入碗中备用。3,把切好的大蒜、辣椒放入碗中,加入热油,再加入食盐,生抽,香醋,白糖搅匀后,倒在香菇中拌匀,最后...
夏天,这6种蔬菜再贵也要买,农药残留为“0”,健康好吃还不贵
食材:干香菇、胡萝卜、油面筋、蚝油、红烧汁、葱花做法:1、提前将干香菇泡发至柔软,泡发时间约为1-2小时,泡发好的香菇去蒂备用(www.e993.com)2024年10月19日。胡萝卜洗净去皮,切成均匀的薄片。2、准备一个炒锅,加入适量的油。待油温适中,将挤干水分的香菇放入锅中,用中小火慢慢煸炒。用铲子轻轻翻动香菇,使其受热均匀,炒至香菇表面微...
别再吃萝卜和山药了,它才是大自然里的软黄金,健脾润肺,强免疫
4、出锅前撒点盐,无需任何调味料就很鲜美了;真正的土鸡不需要焯水,也不需要加大料,原汁原味好味道打开网易新闻查看精彩图片六、香菇焖腐竹食材:香菇、腐竹、生、老抽、白糖、盐、香葱做法:1、温水泡发腐竹,时间12个小时。温水泡发香菇,时间不到1个小时。
收藏一下,产后第7天月子餐食谱来啦→
1.大米洗净泡1小时,鸡胸肉切丝,香菇切丝,姜、胡萝卜切丝;2.加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,腌10分钟;3.香菇放热水中焯熟,捞出过凉备用;4.鸡胸肉下入热水中烫一下,捞出;5.水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,其间不停搅拌;6.煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟;...
香菇需要焯水吗?原来我一直做错了,这么做香菇又美味又营养
香菇胡萝卜肉饼配料:肉末400克、香菇2个、胡萝卜一段、细香葱适量、精盐1勺、糖1勺、鸡精一点点、料酒5-8克、生抽5克、老抽2-4克、玉米油适量步骤1.准备好材料,香菇洗净,切掉柄部,然后切成丁,胡萝卜去皮,洗净切丁,葱用葱绿部分,清洗干净,切成葱花。
炒香菇时,直接炒还是先焯水?很多人第一步就做错了,难怪不好吃
如果要将香菇和肉类食物一起烹饪的话,最好是先炒肉,因为肉类食物不容易成熟。总而言之,在制作香菇之前,其实根本就不需要焯水,大家可以用清水将香菇泡发,然后直接炒。这样炒出来的香菇才是最美味的。你喜欢吃香菇吗?本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。