20年大厨告诉你猪皮冻怎么做好吃,简单好吃还美容养颜,建议收藏
用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉,可以刮一次用热水冲洗一次,重复两三次,然后切成5cm*3cm左右的方块;将切好的肉皮块再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂;锅内加水(约3碗水)烧开,放入切好的肉皮,下葱白、姜片、调料包(大料、橙皮、香叶),撇去表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明;大火煮开后,转小火煮至肉皮发软,...
猪皮不要猪皮冻了,这样做比灌肠好吃,1次做1锅,随吃随取真解馋
买的时候最好让老板把猪皮用火喷烧一下,这样能有效地去掉腥臭味。猪皮买回家后,放进温水中浸泡1小时,然后把猪皮表面烧黑的地方用钢丝球洗白净,凉水下锅,凉水下锅才能有效地去除猪皮中的血水,达到更好的去腥效果。加料酒,葱,姜去腥大火煮开锅10分钟捞出,放进温水中清洗干净,用刀去掉猪皮上的肥肉,这一步是猪...
Q弹好吃肉皮冻,做法真的太简单了,赶紧试试吧_手机新浪网
14评论Q弹好吃肉皮冻,做法真的太简单了,赶紧试试吧发现更多热门视频有人说,这黑人姑娘算是见过的算最漂亮的一位了旅行厨男4万次播放路过此处,请让一让当代篮球2.2万次播放邹雨宸晒美国特训视频:继续努力时间会给出所有答案直播吧8026次播放吉祥航空就未开空调致乘客中暑致歉:天气原因未及时对接飞机...
熬皮冻最正确的方法,好吃好做,Q弹细嫩无腥味!
将凝固好的皮冻取出,切成小块装入盘中。可以根据个人口味加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调料食用。这样做的皮冻晶莹透亮,特别的劲道Q弹,没有任何的腥臭味,经济又实惠。胶原蛋白特别丰富,有非常不错的美容养颜的效果,女生朋友可以多吃。自己在家做干净卫生,好吃又放心。比买的好吃多了,完全没有腥臭味,吃在嘴里特别...
这么做的皮冻才好吃,晶莹剔透Q弹爽口,我家年年做,来看操作
做好的皮冻下面我来分享皮冻的操作方法。准备食材:猪皮,盐,料酒,白醋,葱,姜,大蒜,生抽,蚝油,辣酱,香醋。操作步骤:1先把猪皮洗净,用小夹子把猪毛一根根夹干净,再放入锅中,加入料酒,葱,姜,凉水上锅,开锅后煮十分钟后捞出。煮熟后更容易刮去油脂。
肉馅儿剩的猪皮一定不要扔了,做成皮冻好吃到不要不要的!
肉馅儿剩的猪皮一定不要扔了,做成皮冻好吃到不要不要的!肉馅儿剩的猪皮一定不要扔了,做成皮冻好吃到不要不要的!#家有厨房好物##微博厨房大赛#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年7月30日。如有...
过年做猪皮冻,牢记“2不用”,皮冻筋道弹牙紧实,好吃没异味
1、猪皮一定要处理干净,油脂需要反复刮洗,这样皮冻才能冻的更瓷实,而且还没有腥味。2、在清洗猪皮时,最好选择温水,方便清除油脂的同时也能防止猪皮收缩变得干硬。3、熬猪皮时,水和猪皮的比例为3:1为佳,水过多费时且皮冻不易凝固,过少影响皮冻的口感。
猪皮别再做皮冻吃了!学会这样做,营养美味,好吃到停不下来
今天小编就来和大家分享一种猪皮的全新吃法猪皮,我们别再做皮冻吃了,谁会这样做,营养美味好吃到停不下来,我们一起来看看它的具体做法吧!首先我们准备猪皮一块,然后呢,表面用刀刮干净之后呢冷水下锅焯水5分钟左右,把它捞出来清洗一下,然后再用小钳子把表面的残余的猪毛给拔掉。紧接着再把猪皮表面给刮干净之后呢...
猪皮别只会做皮冻,试试这样做,好吃又营养,越吃越想吃
猪皮别只会做皮冻,试试这样做,好吃又营养,越吃越想吃。打开网易新闻查看精彩图片猪肉是大家经常是的肉类食材之一,它价格便宜,味道好吃,还能适应各种烹饪方法,所以深受大家喜欢。然而猪皮是个例外,很多人不喜欢吃猪皮,一方面是不知道该如何烹饪,另一方面就是猪皮味道不好吃。一般情况下,都是熬成猪皮冻,虽然好吃...
第一次见皮冻做成这样,五彩缤纷好吃更好看,男人都喜欢吃
第一次见皮冻做成这样,五彩缤纷好吃更好看,北方男人都喜欢吃!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!材料:猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。做法1、将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起。