清蒸鱼怎么做好吃?从挑选到火候,全烹饪技巧介绍
家常清蒸鱼可以做茄汁味的,需要准备番茄浓汤,鲷鱼片,葱花,盐,把鲷鱼片两面用一些盐巴涂抹以后,放到冰箱里面保存20分钟左右,让它能够更加入味,再准备一个比较深的盘子,把鱼肉放进去,淋上一些番茄浓汤,外锅里面加入一杯水,把鱼放进电锅中蒸熟,然后取出来,撒上一些葱花点缀就可以吃了。还可以制作梅汁味道的蒸鱼,准...
自家鱼塘钓到花星鱼,自己不吃反而放生,引起广东钓友议论纷纷
通过在网上大量搜集,我发现花星鱼确实是一种非常美味的食材,它不仅肉质洁白、细腻,看起来就非常有食欲,而且吃起来口感鲜嫩、营养丰富。如果用它来煲汤,那口感简直是一绝,不仅肉质更加细腻,就连汤汁都非常鲜美;如果用它来做酸菜鱼、清蒸鱼等,那鱼肉的鲜美和柔软更是一绝。不同烹饪方式做出的花星鱼,虽然在口感和...
解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味
1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;你喜欢吃鱼的哪些做法呢?留言和大家分享吧~原标题:《解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味!》...
蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!
在蒸的过程中,可以在鱼身上撒上一些葱花、姜丝、蒜末等调料,这样能够让鱼肉更加入味。最后,为了使蒸鱼更好吃,我们还可以在煮鱼的汤汁中加入一些调味料。例如,可以加入一些酱油、醋、白糖、盐等调料,把汤汁煮成红烧汁,然后再浇在蒸煮好的鱼身上,这样能够让鱼肉更加美味。总之,蒸鱼虽然看似简单,但是要想做得好吃...
中伏试试这些菜,营养又好吃!
清蒸鱼04蒸鱼是一道非常营养健康的菜肴,富含高蛋白低脂肪的特点使其成为很多人喜爱的解暑降热的佳肴。准备一尾新鲜的鱼,清洗干净后切上几刀,葱姜蒜切成末,撒在鱼身上。然后将鱼放入蒸锅,用大火蒸6-8分钟即可。最后将蒸鱼的汤汁中加入适量的生抽、盐、鸡精等调料,烧开后淋在蒸好的鱼上。这道菜肴鱼肉鲜嫩...
做清蒸鱼多加一个步骤,做出来又嫩又滑,比饭店的还好吃
做清蒸鱼多加一个步骤,做出来又嫩又滑,比饭店的还好吃_新浪网
清蒸鱼怎么做才好吃?教你正确做法,多做两个步骤就搞定
我们首先要准备一条新鲜的,将内脏和鱼鳞,头尾都被去掉,想去除鱼骨那就要仔细一些,鱼块清洗之后,放到碗里加入料酒,姜片儿,胡椒粉,盐抓匀之后,腌制半个小时,这样就能够让鱼肉入味,防止在煎的时候散开再调制调料,准备一个小碗,放入一勺的生抽,半勺香醋,少量白糖,加一点清水搅拌,均匀调成汁汁备用,这时鱼就腌制完...
做清蒸鱼时,大厨教你3个小技巧,鱼肉鲜嫩好吃还没腥味,收藏了
第一步、准备一条活鱼,宰杀后清洗干净。注意刮干净鱼鳞,洗掉鱼身上的黏液,抽掉鱼腥线。鱼身上切几刀,然后用流水冲洗10-15分钟,目的是把鱼血冲洗干净,这一步很重要。专业叫法是“憋水”,烹饪很多名贵的鱼类时,都必须有这一步。第二步、准备一个鱼盘,铺上一层生姜片。把洗净的鱼放在盘子上,鱼肚子里塞一些...
清蒸鱼超好吃的做法,味道鲜美,口感嫩滑,上桌比饭店的还香
1、制作清蒸鱼,蒸鱼豉油和生抽这两样食材都要加入,而不是只简单单单的只加入一样食材,两种调味品一同加入以后,鱼肉的口感会更好吃。2、清蒸鱼所蒸制的时间不要太长久,蒸的时间需要根据鱼的大小来进行控制,鱼肉蒸时间太长的话,肉质会发老。3、在准备三丝食材的时候呢,一定要多备上一些,这样能让做出来...