军山湖大闸蟹大面积开捕上市,挑蟹师、捆蟹师成了香饽饽

进门就能看到一整排的水族箱,里面除了一些鱼类,多以军山湖大闸蟹为主,这里不仅能吃蟹,也对外销售螃蟹。在水族箱的一侧,捆蟹师李阿姨的脚边已经放了满满三桶大闸蟹,这些都是食客准备装盒带走的。只见李阿姨一手抓住大闸蟹后盖,一手抽出棉绳,七八秒后,一只张牙舞爪的螃蟹就被“五花大绑”。三张长条凳上,5位跟...

阳澄湖大闸蟹 一个失败的大品牌

目前阳澄湖大闸蟹有两大品牌,一个叫“阳澄湖”牌,另外一个叫“巴城阳澄湖”牌。到底哪一个才正宗?苏州蟹业协会注册的商标是“阳澄湖”,不加入这个协会就没有办法叫“阳澄湖”牌大闸蟹,部分养殖户不愿意加入该协会,又怕影响销售,于是成立了巴城阳澄湖蟹业协会,自己注册了“巴城阳澄湖”牌商标。

特稿|11月,大闸蟹价格为何居高不下?

“总体产量有所下降，但产值不降反升，因为很多养殖户已经尝到稀放精养大蟹的甜头。”江苏省洪泽湖大闸蟹协会会长张玉斌说，据不完全统计，今年整个江苏地区的大闸蟹产量下降1-2成。同时价格也走向了高位，洪泽湖大闸蟹的价格较往年有所上涨，目前3.5两母蟹、4.5两公蟹是60元/只，供不应求，有的蟹农赚得盆满...

大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市

什么时候的大闸蟹最好吃？邬大奎表示，大闸蟹是天气越冷，肥度越好。到了12月份，膏都结块了，还带点油，是最美味的时候。“这两天价格最便宜，未来两个月会随着降温，价格稳中小幅上涨。”邬大奎说道。经营户戴友鑫专门做精品大闸蟹，他表示，因为这段时间大闸蟹的品质越来越好了，所以送礼、宴请的需求大幅增多。...

大闸蟹价格“大跳水”,平均每斤降价10到15元左右

上海市民：这两天便宜点，便宜点了就多吃点，二十几元一个，还可以尝尝味道，到下个月还要好吃。随后记者又走访了上海多家农贸市场。经营户们介绍，目前市场上的大闸蟹大都来自江苏苏州、泰州和南京等地，根据个头大小，每只零售价格从6元到50元不等，和国庆节之前相比，价格整体下跌明显，平均每斤至少下降了10元...

旺季不旺、价格腰斩,大闸蟹怎么了?

4~4.5两的大闸蟹,要卖到近百元一只(www.e993.com)2024年11月17日。5~5.5两重的大闸蟹,一只的价格超过200元。二、错过黄金销售期,大闸蟹市场热度大不如前以往,大闸蟹季来临后,除了大闸蟹专门店,烧烤店、龙虾馆、湘菜馆、海鲜餐厅等各类餐厅都会上新大闸蟹,或作为时令新品,或作为引流产品。不过,今年大闸蟹上市时间偏晚,错过了中秋、国庆黄金...

大闸蟹节后价格“大跳水”,最佳品尝期来啦

往年中秋佳节，大闸蟹总能准时登上人们的餐桌。然而，今年受极端高温及台风天气影响，大闸蟹的成熟上市时间推迟了约半个月，价格也相应略高。不过，进入十月中旬后，大闸蟹价格显著下降，几乎腰斩，为市民提供了品尝美味的良机。近日，记者走访了宝山几家菜市场。在水产摊位前，一盒盒大闸蟹整齐排列，壳色鲜亮，不时吐着...

舌尖上的"蟹经济"|河蟹|新鲜|养殖|崇明|阳澄湖大闸蟹_网易订阅

如何精准投喂,让投下去的饲料不浪费。监控大闸蟹何时蜕壳,有没有蜕过壳。建立数据库,让每只大闸蟹能够做到“蟹脸识别”,实现全程可溯源,这些都是工业4.0正在做的。小螃蟹如何拉动地方"大经济"?“大闸蟹从出生到上餐桌,历经三个阶段,苗、种、成蟹,这三个阶段包含了很大的产业链,产业产值高达800亿元。举例来说...

正宗阳澄湖大闸蟹,中秋、国庆来尝鲜,大个头膏满黄肥,年年回购~

咱选择的「阳澄之岛」品牌,阳澄湖大闸蟹的协会单位,“正室”的身份,此外其还是330家会员单位选出来的会长单位,实力更强品质更有保证。这个品牌专注只做大闸蟹,每年都精心挑选个大优质蟹苗,有专业检测师负责质量把关,时时检测大闸蟹相关水质、温度、含氧量等,从源头确保大闸蟹更健康的成长。

大闸蟹“横行”大别山

美味的大闸蟹是许多人的最爱。在人们的固有印象里,大闸蟹生长在水域较为宽阔的河流湖泊中。而在大别山深处,有一个村子在山上养起了大闸蟹。“山沟沟里养大闸蟹,能行吗?”5年前,当第一批蟹苗投放在安徽省岳西县菖蒲镇毛畈村山间的蟹塘中时,不少村民觉得“不靠谱”,但毛畈村党支部书记姚有志对此却信心满满...