只怪老板太低调!成都巨好吃的“重庆鱼火锅”,麻辣鲜香,值得去

(比如我们选择的是45元的价位,那么45元以下的包括花鲢、白鲢这些都是可以免费选的,如果你选的是58元的价位,那就是全店通选!)鱼肉都是现杀现做的,而且鱼肉分为油炸和新鲜两种,我们选了一半现炸鱼肉和新鲜的鱼肉。现炸的鱼肉呈金黄色,外皮酥脆、内里鲜嫩,尤其是在锅里煮一会儿,特别的吸味!这黔鱼的肉质很适...

白凯南化身明星店长 助力锅圈爆品“酸菜鱼火锅”上市

目前,锅圈万家门店可以购买的商品达到上千款,通过产品的组合,消费者日常的一日三餐需求都可以满足,立足社区的“中央厨房”定位。在强大的研发实力支撑下,我们不仅可以享受到“酸香味美,价格实惠”的酸菜鱼火锅套餐,也可以期待更多高质低价的套餐摆上锅圈货架。秋风起,鱼儿肥,锅圈酸菜鱼火锅的上新,不仅丰富了消费者...

78元抢购原价163元乐哈哈鲜香麻辣嘎鱼二人套餐(内含2斤嘎鱼+土豆+...

再依次放入所用食材焖煮15分钟后就可以尽情享用美味了肉质扎实的鱼肉肥美少刺每一条看起来都很好吃!师傅处理起鱼来干巴又利落稍等片刻,鲜鱼就可以下锅了一开锅鱼的香气浓郁诱人引得胃里的馋虫咕咕直叫鱼肉吸收了汤汁的鲜美肉质更加鲜嫩鱼皮部位还很有弹性配菜吸足了汤汁香味更加浓郁捞起来一块鱼筷...

假如酸味有等级 锅圈“99酸菜鱼套餐”承包秋天的第一顿火锅

传统的酸菜鱼火锅标配是老坛酸菜鱼调味料。锅圈的调味料采用传统陶瓷坛腌渍,腌够180天,酸菜的原料选用了四川时令芥菜,只选用2斤/颗以上的原料,保证成熟度、嫩度及脆度,避免有生涩味,同时,每一颗原料都要求符合黄金叶茎4:6比例,这样的比例平衡了口感和口味,既能保证酸菜爽脆口感,又能吃到酸菜的酸爽,这些都是“...

国庆咋个吃?成都巨好吃的5家火锅馆,本地人都爱吃,就是有点辣

人均50、60元左右,价格还是可以,关键是味道是真的好吃!第五家:星鸿社“排队至少半小时,资格的重庆老火锅味道,人太多了……”“环境不咋好,而且还挤得很,但是味道是真心好……”“在成都最具重庆特色的火锅馆子,就是辣的很,好吃又遭不住……”...

梭边鱼怎么做好吃?三种做法,好吃又好做!

一、清蒸梭边鱼1.将梭边鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成均匀的块状(www.e993.com)2024年11月7日。2.在鱼块上撒上盐、料酒、生抽,腌制10分钟。3.准备葱姜末,将其撒在鱼块上。4.将鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。5.取出鱼块,撒上葱花和香菜6、浇上热滚滚植物油,香味四溢,真好吃!

榨菜鱼火锅、油醪糟……外国留学生跟着中国大厨学做特色美食

形似老坛的榨菜香肉包,带来视觉和味觉的双重享受;热气腾腾的榨菜鱼火锅,刺激着镜头外观众们的味蕾;仙气缭绕的腌制萝卜丝,背后藏着瑶姬下凡的美好传说……11月20日,感知重庆·渝味传五洲涪陵专场活动在涪陵爻里小镇拉开帷幕。来自波兰和摩洛哥的10名长江师范学院留学生来到现场,在10名当地大厨的“一对一”传授下,...

成都29年的特色“火锅鱼”,本地食客居多,人均70元,麻辣又鲜香

锅底的莴笋、粉条、大头菜、豆腐都十分入味，新鲜的肥肠也是软糯筋道，油润咸香。冷锅鱼的吃法，后厨煮好直接端上桌，就连后面加菜，也是在厨房煮好之后，直接加入盆中。这家鱼火锅的调味是真心不错，绝非那些所谓的江湖菜馆全靠香精调制，吃完之后嘴巴不会发干、发苦，花椒、辣椒的香味都是很正宗，感兴趣的朋友...

一个10年火锅人之“死”

于是,老吴给妻子商量,咱们不做酸菜鱼了吧,卖火锅去,卖价高,才有钱赚,再说,火锅不用动火,把菜洗好给人端上就成。两口子并无做火锅的经验,保险起见,两人还分别去了不同的火锅店打工,老吴做了一个月的后厨,妻子做了半个月的洗碗工和半个月的传菜员。

锅圈99元酸菜鱼套餐引领秋季美食潮流

泡出来的是泡菜,腌出来的是酸菜。腌酸菜中老坛酸菜才最正宗,这个老不是说坛子要有多老,而是腌菜的那坛盐卤要老,第一茬腌的菜吃完了,把第二茬菜下进去,只加盐,不换卤,经过长时间腌制,这样出来的才是最正宗的老坛酸菜。而用这样的老坛酸菜做出来的酸菜鱼也是特别好吃正宗。