香辣巴沙鱼,鲜香扑鼻,外皮金黄酥脆,让人忍不住一块接一块!
第一步,鱼块腌入味。把切好的巴沙鱼块放碗里,加上生抽、料酒、蚝油、黑胡椒和一点点盐,别忘了再来点淀粉,给它们按摩均匀,腌上5分钟,让它们好好吸收这些味道。第二步,煎鱼变金黄。锅烧热,倒点油,等油开始跳舞了,就轻轻放下腌好的鱼块。别急,慢慢煎,直到两面都穿上金黄色的外衣,看起来就让人流口水。...
明日母亲节,推荐6道适合长辈的菜,营养好消化,亲手做给她吃
1、清洗巴沙鱼后,切成大块放入碗中,加1勺料酒,1勺淀粉抓拌均匀,腌制3分钟备用。2、另取一碗,碗中放蒜末,小米椒段,2勺蒸鱼豉油,2勺清水,2勺生抽,适量食盐和白砂糖,搅拌均匀后备用。3、粉丝泡发,在盘子底铺上一片菜叶子,将粉丝放在白菜叶上,巴沙鱼块放在粉丝上,浇上刚才调配的料汁。4、蒸锅大火蒸制约...
建议中老年人:生活别太节俭,多吃这6样肉类,高蛋白低脂又美味
1、先将鸭肉剁成小块,然后焯水沥干备用。然后从泡菜坛子(没有泡菜坛子就不要做啦!)里捞出酸萝卜,泡姜和泡椒(是灯笼椒最好了,没有就凑合一下吧),切块备用。2、起锅不放油,锅热之后放入鸭肉,煸炒至鸭皮金黄,煸炒过程中加入料酒或者白酒少许。3、然后放入泡萝卜泡姜,继续炒香之后转移至汤锅。加入山泉水...
血栓“拆解器”被发现,洋葱排在末尾,医生建议:吃了血管变柔软
6.将巴沙鱼放入锅中焯水3分钟,捞出晾凉,去鱼皮、骨和刺,切成小块。7、将豌豆加入大米粥中,同煮5分钟左右,使豌豆熟透。8、加入巴沙鱼块,再煮5分钟左右。9、最后加盐调味,撒上葱姜碎即可。此外,如果你对口感有更高要求,可以将豌豆拍碎成豆泥后再加入大米粥中煮。另外,巴沙鱼去骨时可以保留鱼骨,熬...
超市卖的巴沙鱼块这么做,香嫩软滑,好吃到哭!补充微量元素
1、我们先将买来的巴沙鱼块自然解冻,用水轻轻冲洗一下,然后切块,放入碗中。2、碗中加入适量胡椒粉,一勺料酒,半勺生抽,半勺盐,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、粉丝放冷水中泡软,金针菇洗净。蒜切末后放入碗中,加入3勺蒸鱼豉油,1勺生抽,1勺蚝油,1勺食用油,搅拌成蒜蓉汁。
无敌下饭的麻辣巴沙鱼块,鲜嫩爽口,比羊肉汤还滋补,还美味下饭
之后我们在锅中留底油,然后放入干辣椒,适量的蒜末,花椒,最后我们放入巴沙鱼块,加入一勺生抽轻轻的翻炒均匀就可以吃了呢,非常的美味,喜欢吃的朋友赶紧做一下吧!好吃得不得了呢!但是我还是要提醒大家的是,巴沙鱼虽然很容易碎,但是要提醒一下,翻动的时候一定要轻轻的呢!这样就不会碎了呢!你们喜欢吃的话可以做一...
表面酥脆内心柔软,简单好做,果香鱼香混搭口感的香煎巴沙鱼
准备材料很简单,巴沙鱼按纹路切成四大块,这样煎起来省事,倒入料酒,圆葱切丝,生姜片,蒸鱼豉油,翻拌均匀,挤入新鲜柠檬汁补充水果的清香的味道。这里说明一点,巴沙鱼属于淡水鱼,加工时添加了含钠的食品添加剂,本身就有咸的味道。蒸鱼豉油也可以调味,完全不需要再加盐调味了,要不就过咸了。包上保鲜膜腌上半...
鲜美可口的砂锅菜,5种做法,好吃又营养,简单几步就做好
1.材料准备好:巴沙鱼柳,甜糯小南瓜,青蒜、大蒜,各种家常调料;2.巴沙鱼柳切1公分左右的厚条;3.南瓜去皮去瓤,切小块;4.青蒜切小段,大蒜切片;5.砂锅中倒少许油,将大蒜片煸炒微黄,出香味;6.将南瓜块入锅中煸炒,使每块南瓜都均匀地裹上油脂;...
在家招待客人最合适的32道菜,经典的烧菜做法,非常好吃
1.巴沙鱼提前放在水中自然解冻,黄豆芽投洗干净2.将巴沙鱼顺长对半切开,将鱼肉片成片,放在盆内,将鱼片用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀,腌制15分钟去腥入味,鱼片很嫩,上浆时不要抓碎了3.锅加水烧开,下入黄豆芽焯水至断生,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水,放在大碗中待用...
爱吃鱼但怕腥味该怎么办?学习下这4种去腥的办法
炖鱼时先把西红柿煸炒出酱,然后加入水,水开后再加入鱼,我们家经常这样炖巴沙鱼块,巴沙鱼块只要解冻后放锅里,不用做任何其它处理,做出来的也不腥,鱼汤还有西红柿特有的酸爽,每次都会吃得连鱼带汤一点儿不剩;如果炖鲫鱼汤,可以把鱼炖出白汤后淋一点儿醋,同样去腥。