黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药
如果在家里自己做黄花菜吃,鉴于秋水仙碱溶于水等特点,建议提前高温焯水,再用冷水浸泡2小时以上,这样也可以大幅降低秋水仙碱的含量。针对很多人说的黄花菜的芯有毒,余雪梅解释说,菜芯处的秋水仙碱含量确实相对较高,但是如果预处理到位,按照刚刚说的方法操作,也可以不把它取出来。黄花菜芯如果觉得新鲜黄花...
夫妻双双中毒!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药!
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时...
火锅冒菜里的这种经典蔬菜,有人吃了中毒!医生提醒
如果在家里自己做黄花菜吃,鉴于秋水仙碱溶于水等特点,建议提前高温焯水,再用冷水浸泡2小时以上,这样也可以大幅降低秋水仙碱的含量。针对很多人说的黄花菜的芯有毒,余雪梅解释说,菜芯处的秋水仙碱含量确实相对较高,但是如果预处理到位,按照刚刚说的方法操作,也可以不把它取出来。黄花菜芯如果觉得新鲜黄花...
近期新鲜上市!小心中毒!这种菜这样吃更安全...
或许有的朋友觉得这样做很麻烦,所以,最推荐的是直接购买干黄花菜,黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心。干黄花菜在食用之前需要提前泡发,放入温水中浸泡1—2小时,然后清洗干净即可。浸泡干黄花菜的水可能会变黄,这不是黄花菜被染色过,仔细观察其实是它的花粉溶在了水里,导致水看起来偏黄。
这些好吃的春日花朵,您吃过几种?
黄花菜又称金针菜,花朵呈黄色,富含多种维生素,具有清热解毒、利尿消肿的功效。需要注意的是,鲜黄花菜含有秋水仙碱,在食用前需要摘除花蕊部分并在盐水中浸泡30分钟以上。处理好的黄花菜,炒肉、凉拌都是不错的选择,口感脆嫩爽口,清香中带着甜。夜香花,花朵小巧嫩绿,滚汤吃清香开胃,有股淡淡的甜意。具有清热解毒、...
5种有毒的蔬菜,以前农村有很多人都吃,现在却很少人去吃了!
No.2黄花菜黄花菜亦是过去农村地区流行的蔬菜,黄花菜别名金针菜,鲜黄花菜外表鹅黄,身姿看上去柔弱轻盈,惹人垂怜(www.e993.com)2024年9月10日。黄花菜具有极为丰富的营养物质,包括胡萝卜素、氨基酸以及维生素,传统医学认为黄花菜具有明目安神的功效。黄花菜在老百姓心中具有很高的地位,一则是黄花菜能够为人体补充营养和能量;二则是黄花菜在农村...
黄花菜的美味密码
刚摘的黄花菜花蕾,色泽温润,清新动人,却不像南瓜花一样,可以直接烹炒,必须先在热水中焯熟后,方能做菜制汤。生黄花菜的花蕊中,含有大量秋水仙碱。秋水仙碱本无毒性,但吃到肚里,会氧化成有毒的二秋水仙碱,造成食物中毒,轻则头晕恶心、上吐下泻,重则伤及脏腑、性命不保。
孩子学习“费脑子”,六一到,多给孩子吃这4物,脑子灵活成绩好
6锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进木耳,黄花菜,翻炒均匀,加入青椒7食材炒熟,加入肉片,翻炒均匀即可8起锅前,加入一点盐,生抽,味极鲜,美味提成。上面这几种食物,对孩子的健康有帮助,对孩子的大脑有益处。适当吃吃,孩子聪明,学习成绩好。希望家长学会后,在生活里,根据自己孩子的情况,做给孩子们吃吃,给孩子...
酥脆可口的炸金针菜大人小孩都爱吃,跟视频做怎样做都好吃#粤菜
汇橘猫推荐,广视文化师奶华今天教你如何教你在家也能做出五星级的炸金针菜,赶紧来试一试吧!另外还会不定时推送汇橘猫预配菜和汇橘猫厨房好物,记得留意哦!再忙别忘了按时吃饭呀“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服...
金针菜鲜香,肉片嫩滑,好吃到汤都不剩!
1.金针菜用清水泡发30分钟。2.梅花肉切片,放入所有调料腌制入味。3.金针菜控干水分放入盘中。4.腌香的肉片,一片片摊入金针菜表面,再撒点酱油,蒸出来的金针菜才够味5.热水入锅,蒸12分钟。6.时间到,撒入青红椒粒,盖盖焖一分钟后出锅。