这碗扣肉粉,让在桂林的陆川人集体破防!

冷粉的美味,很大程度靠料汁加持,尤其是烧制肉菜的汤汁~~或是扣肉的酱香汤汁,或是烧煮牛肉的酱汁,给粉皮注入底味。④酸甜料汁:高汤番茄汁案台旁有口大锅,在熬骨头汤。石大哥指着大铁桶:就是用这高汤熬煮番茄的~还加入番茄酱调味~酸香可口,负责解腻~⑤来点刺激:蒜蓉酸辣椒、酸青椒~几乎有粉的地方...

广西到底有多好吃?吃过这些就懂!

满脑子都是卷筒粉老友粉”还有人“在山东天天想吃螺蛳粉,酸嘢”更有人直言“8块钱便宜好吃的扣肉粉只有广西能吃到”每每刷广西相关的视频都能看到思家已久的外地广西人留言“你让我一个广西人跑江苏/北京的怎么办”远在外省吃不着的友仔友女们只能用图片库存解馋慢慢地这个话题登上热搜“后来,我...

五一反向旅游!这座最“广东”的广西冷门小城,好吃到流泪!

扣肉粉汤汁浓醇咸香,油而不腻,值得一尝。图/穷游er多多熊总之,在这里,闷头嗦粉才是正经事。炳记牛味粉店炳记是一家隐藏在骑楼里的老字号。图/穷游er多多熊在点餐区先选择圆粉还是扁粉、然后选择米粉的量,还可以加菜,主要有牛肚、牛展、排骨、猪脷、叉烧、香菇、腐竹等可以选择。图/穷游er多多...

【荐读】下雨天,在钦州最适合做的9件事情!你做过几件?

明天要去陪女朋友逛街,先让我嗦个粉想一会静静!咱钦州人哪能离开米粉呀,下个雨还不得去嗦个粉?猪脚粉、扣肉粉、螺蛳粉、老友粉、桂林米粉…你想吃什么都有!05喝茶也许大多数人都不太喜欢雨天,但其实,雨天很适合品茶,雨天的空气潮湿而凝滞,气味在空气中会变得十分清晰,伴随淅淅沥沥的雨声,...

这座最“广东”的广西冷门小城,好吃到流泪!

扣肉粉汤汁浓醇咸香,油而不腻,值得一尝。图/穷游er多多熊总之,在这里,闷头嗦粉才是正经事。炳记牛味粉店炳记是一家隐藏在骑楼里的老字号。图/穷游er多多熊在点餐区先选择圆粉还是扁粉、然后选择米粉的量,还可以加菜,主要有牛肚、牛展、排骨、猪脷、叉烧、香菇、腐竹等可以选择。

...游客最少的城市!悠闲不输广东,粤气不输香港,主要是真的好吃哭了!

薄而糯软的河粉浸在老火熬制的猪骨汤中,即使斋粉也很美味(www.e993.com)2024年11月10日。当然食肉爱好者还是要在扣肉、牛腩、叉烧、排骨、猪肚...等各种肉码中做出选择,一碗粉才真的完美。来自马蜂窝用户@多多熊几家名气大的粉店里,「超记粉店」是老牌河粉店,招牌是牛腩粉,店里总是座无虚席。来自马...

制作过程曝光!有300多年历史的蒲塘米粉好吃的秘决在这里!

“走巷串街访千古人文直须吃碗蒲塘粉;登山临水观万般风景最可饮杯寮岭泉”这首蒲塘人写出的对联说出了蒲塘米粉的历史文化内涵和特色蒲塘米粉是这样作出来的↑↑↑北方人爱吃面,南方人爱吃粉。位处南方的农业大市玉林盛产米粉。玉林人爱吃粉,牛腩粉、牛巴粉、扣肉粉、生料粉、大碌米粉……在很...

我在乐昌过大年丨游古村、看青蛙狮、尝马蹄香芋,感受别样年味～

扣肉粉、牛腩粉、排骨粉…美味天天不重样!超级美味还可以与朋友一起走进小吃店点上一份乐昌牛腩串一边分享这份儿时味道乐昌人家过年小吃还有:寓意团圆美好的糖环、酥嫩香甜的风味糍粑、外形犹如饱满“荷包”的香脆炸油角等这些小吃不仅包含吉祥的寓意...

扣肉肥瘦相间,酸菜开胃爽口,用来煮米粉真是绝味

扣肉粉的主角当然是扣肉，有扣肉有酸菜，这粉肯定好吃。首先，把一锅水烧开，米粉下入沸水中，不用煮多久，散开了就可以了。长沙米粉本来就是熟的，煮久了反而容易断。捞出米粉放入碗中，如果不做汤做拌粉也很好吃的。把扣肉、酸菜和少量的汤放入刚才煮粉的沸水之中，加一勺盐、少许酱油上色、少量生抽。煮开...